AusterRegion

Marco & Joost knacken, was das Wattenmeer hergibt: wilde Austern | Verkauf auf Wochenmärkten & Belieferung
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30/08/2026

Seafood summer 🇫🇷

Île d’Oléron | Vendays-Montavilet | Paris

03/08/2026

Wir verbringen die letzten Tage an der französischen Atlantikküste und freuen uns schon sehr auf das Wochenende und auf Hamburg.

Am Freitag ist wieder Isemarkt und am Samstag laden wir euch zu uns ins Lager ein.

Unsere Freunde von machen einen Lagerverkauf. Gute Gelegenheit, die vielen Sorten Craft-Bier mal auszuprobieren.

Wir servieren Jumbo-Miesmuscheln Piri-Piri, Crevettes flambées, Knieper und natürlich verschiedene Austern.

AusterRegion
Große Elbstraße 135–137 (Altonaer Fischmarkt)
Zufahrt über die Von-der-Smissen-Straße (links neben Bassing).

13/06/2026

Danke an all unsere liebgewonnenen Kund*innen, die heute noch einmal am Marie-Jonas-Platz waren.
Danke an Hawe, den besten Marktmeister, den man sich wünschen kann.
Wir sehen uns alle in der Isestraße.

10/06/2026

Ab jetzt auch im Sommer: Jeden Freitag auf dem Isemarkt.

02/06/2026

Die letzten 6 Jahre haben wir unsere Samstage auf dem Marie-Jonas-Platz in Eppendorf verbracht. Bei Sonnenschein, Regengüssen, Orkanböen oder Eiseskälte haben wir hier unzählige Austern geknackt, Muscheln gekocht und dabei viele tolle Menschen kennengelernt.

Am Samstag, den 06.06., und Samstag, den 13.06., werden wir die letzten Male unseren Stand hier aufbauen. Wir haben uns dazu entschlossen, neben unserem Gastronomiehandel nur noch den Isemarkt am Freitag zu machen. Der Samstag wird künftig für neue Projekte, Events und auch mal fürs Nichtstun genutzt.

Kommt in den nächsten beiden Wochen vorbei – wir wollen noch einmal richtig die Korken knallen lassen.

25/05/2026

Hand-dived Norway scallops

17/05/2026

Going wild.

05/05/2026

Austern und Riesling am OMR Stand von mit und Seafood Kochshow mit

12/04/2026

Europäische Flachaustern sind unverzichtbar für alle Austernfans. Bevor die Saison Ende April endet, sind sie jetzt nochmal am allerbesten. Festfleischig wie die Nuss einer Jakobsmuschel und super intensiv.

Hier im Video eine XL Sortierung aus der Nordsee, gibt’s aber auch kleiner.

03/04/2026

Happy Easter Oysters

Wir freuen uns auf den Ostersamstag auf dem Marie-Jonas-Platz

Adresse

Marie-Jonas-Platz
Hamburg
20249

Webseite

http://www.austerregion.de/

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