23/12/2025
Hallo ihr Lieben,
schweren Herzens muss ich euch mitteilen, dass ich den geen Standort Eimsbüttel im Stellinger Weg zum Ende dieses Jahres schließen werde.
Nach knapp einem Jahr mit zwei Standorten, geprägt von vielen besonderen Momenten, aber auch großen Herausforderungen, intensiven Lernprozessen und sehr langen Arbeitstagen, habe ich für mich eine Entscheidung getroffen: Ich möchte meine volle Energie, Leidenschaft und Präsenz zu 100 % in einen Standort investieren.
Was geen für mich ausmacht, ist nicht nur das Konzept, sondern vor allem das tägliche Miteinander: selbst mit im Laden zu stehen, im persönlichen Austausch mit unseren Stammgästen zu sein, Nähe zu schaffen und für mein Team wirklich da zu sein. Durch den zweiten Standort war genau das leider immer häufiger nicht mehr möglich. Ich hatte zunehmend das Gefühl, keinem der beiden Läden so gerecht zu werden, wie ich es mir wünsche und wie es meinem eigenen Anspruch entspricht.
Neben diesen persönlichen Beweggründen spielen natürlich auch die stetig steigenden Kosten und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen eine entscheidende Rolle. Nach sorgfältiger Abwägung sehe ich den Standort in Ottensen langfristig als die passendere Location für mein Konzept.
Der Abschied von Eimsbüttel fällt mir unglaublich schwer. Er ist verbunden mit vielen schönen Erinnerungen, tollen Begegnungen und Momenten, die ich für immer im Herzen behalten werde. Gleichzeitig bin ich dankbar und auch erleichtert, dass das geen weiterlebt und dass ich euch weiterhin mit unseren selbstgemachten Kuchen, Frühstücksangeboten und Kaffeespezialitäten in Ottensen begrüßen darf.
Danke für euer Verständnis, eure Treue und die vielen lieben Worte in den letzten Jahren. Ich wünsche euch von Herzen wundervolle Weihnachtstage.
Last Day: 30.12.2025 ❤️🩹