The One

02/12/2016

Kennen Sie Pekingente?

Ich muss zugeben, bei Pekingente dachte ich an einen krossen Entenbraten mit Reis und Gemüse. Aber die traditionelle Pekingente wird ganz anders dargereicht und erfordert sogar ein wenig Fingerspitzengefühl.

Zunächst mal wird die Pekingente nicht mit zusammen mit Reis serviert, sondern mit hauchdünnen "Pfannkuchen" (1). Diese werden mit einer leckeren Pflaumensauce bestrichen (2) und anschliessend mit Lauch und Gurke belegt (3). Dann folgt zartes Entenfleisch (4), das zum Gemüse gelegt wird (5). Dann wird gerollt (6) und genossen. Lecker!

Man kann auch Gemüseröllchen machen oder beides miteinander kombinieren. Die traditionell-chinesische Pekingente vom The One werde ich auf jeden Fall für's nächste Mal vormerken. Und dann gleich das Pekingenten-Menü probieren. http://www.restaurant-theone.de/luxus-menue/

02/12/2016

Das Restaurant The One wünscht Frohes Fest! …

… auch, wenn wir vom 24. bis 27. Dezember ausnahmsweise mal nicht für Sie geöffnet haben.

Dieses Jahr wollen auch wir die Weihnachtszeit im Kreise der Familie genießen und werden daher über die Weihnachtsfeiertage unser Restaurant schliessen.

25/11/2016

The One Inhaberin Sophie ist eine echte Weinkennerin. Ihr Favorit zur Pekingente ist der frische und fruchtige grüne Veltiner aus Österreich.

16/11/2016

Unsere neuen Mittagsangebote sind da: http://www.restaurant-theone.de/ #!/mittagsangebote

Erleben Sie bei uns im The One chinesische Kochkunst auf hohen Niveau

16/11/2016

Unsere selbstgemachten chinesischen Nudeln sind immer beliebt! Hier mit Hühnchen nach Gong Bao Art im Wok geschwenkt, mit frischem Saison Gemüse. Auf unserer Mittagskarte zum Probieren und natürlich auch vegetarisch. Jetzt im Herbst mit Kürbis!

11/11/2016

Besonders gesund, voller Nährstoffe und so lecker: unser Algensalat mit frischer Mango und hausgemachter Soße schmeckt wie frisch aus dem Meer! Perfekt zum Teilen als Vorspeise. Dieses Wochenende probieren, kommen Sie vorbei!

08/11/2016

Mit der China-Kennerin Annett Kahl auf kulinarischer Entdeckungsreise – der NDR besucht das The One.
Schauen Sie doch auch vorbei: http://www.restaurant-theone.de/

Zum 30-jährigen Jubiläum der Städtepartnerschaft zwischen Hamburg und Shanghai hat sich Chinawissenschaftlerin Annett Kahl einen besonderen kulinarischen Rundgang ausgedacht.

07/11/2016

Mal was anderes, als der bekannte Pflaumenwein: Im the One gibt es nach dem Essen einen selbstgemachten Schnaps mit Ingwer oder Goji-Beeren. Leicht scharf oder süß und herb. Probieren Sie gerne!

06/11/2016

Unsere neue Kreation: Burger auf chinesische Art. Köstliche Pekingente zwischen zwei knusprigen und hauchdünnen Teighälften. Dazu unsere berühmte Pekingsoße. Für alle die Burger und Pekingente lieben - die perfekte Fusion! Gleich probieren.

03/11/2016

Das leckere Herbstgericht im The One sind Jiao Zi, traditionelle chinesische Teigtaschen, gefüllt mit Grünkohl, Rindfleisch und Thymian.Unbedingt probieren!

02/11/2016

http://www.restaurant-theone.de/original-nordchinesische-dumplings/

Hamburg hat endlich eine authentische nordchinesische Küche: mit original Dumplings. Die traditionell handgeformten und gekochten Teigtaschen werden mit köstlichen Füllungen,…

23/09/2016

Und wieder lädt das Restaurant The One Sie zum Kochen ein. Bereiten Sie gemeinsam mit Nudelmeister Herrn Zhang folgende Gerichte zu:
- Dim Sum, gebacken, mit Garnelen und Gemüse
- Jiao Zi, Teigtaschen, mit Lammfleisch und Fenchel
- Gebackene Banane mit Honig

Die nächsten Termine sind der 6. November 2016, der 3. Dezember 2016 sowie der 14. Januar 2017

Erfahren Sie mehr unter: http://www.restaurant-theone.de/wir-bringen-sie-zum-kochen/

Folgende kulinarische Genüsse werden wir gemeinsam zubereiten: Dim Sum, gebacken, mit Garnelen und Gemüse; Jiaozi, Teigtaschen, mit Lammfleisch und Fenchel; Gebackene Banane mit Honig