Wir sind Sternschanze und Karo

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.WIR SIND bei Bea .st.pauli Es ist sooooooo sympathisch und bezaubernd! ❤️WIR SIND:Kennst du deine Nachbarn im Haus und ...
29/04/2026

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WIR SIND bei Bea .st.pauli
Es ist sooooooo sympathisch und bezaubernd! ❤️

WIR SIND:
Kennst du deine Nachbarn im Haus und drumherum?

Bea:
Na klar, einige kenn ich, hab sie als Gäste, schnacke vor dem Kiosk mit ihnen ….

WIR SIND:
Wie würdest du deine Gäste in der Koralle beschreiben? Auf was legen sie wert?

Bea:
Meine tollen Gäste!
Ist eine Mischung und vorweg gesagt: Jeder, der sich benimmt ist willkommen! Wir haben Studierende, Künstler‘innen, Bodenständige, Nachbarn, Alternative, Zurechtgemachte und Joggingbux!
Halt wie es hier so ist!

WIR SIND:
Wie lange hast du es schon mit der Gastronomie zu tun und was macht diese Lebenseinstellung für dich aus?

Bea:
Uff, ich habe mit 17 angefangen und immer Gastro gemacht, neben dem Studium und so. Dann musste ich mir eingestehen, dass ich gar nicht mehr zur Uni will und lieber hinterm Tresen stehe ;)

Mit 23 bin ich nach Spanien und habe dort ein Restaurant, eine Bodega und eine kleine „Spielhalle“ gehabt mit Kicker und Billard. Dann wieder zurück, kurz Flugbegleiterin, weil ich mal in Ruhe angestellt sein wollte und so schön reisen konnte und dann wieder Gastro - ich kann’s nicht lassen!

Ob das mit Lebenseinstellung zu tun hat, weiß ich gar nicht. Es ist das, was ich am Liebsten mache und kann.

WIR SIND:
Noch etwas, das uns brennend interessiert. Warum heißt die Korallbar Korallbar?

Bea:
Also es ist ja soooo schwierig einen Namen zu finden ! Wir wollten damals etwas finden, dass zum Stil mit dem Seestück passt. Fast hätten wir uns Capitana ausgesucht, aber der war schon vergeben und dann haben wir (also Iris und ich) festgestellt, dass wir beide Korallen lieben und die auch mit unserer Kindheit verbinden. So in den 70ern und 80er hatten die Eltern gerne ne Koralle im Wohnzimmerschrank stehen.

Liebe Bea. Das ist ein schönes Schlusswort. Wir waren so gerne bei dir.

Bea, fühl dich mit deinen lieben Leuten und der Koralle herzlich willkommen hier bei WIR SIND!
Bei uns zählen die Menschen. Ihr habt einen wunderbaren Ort erschaffen! Danke dafür! Wir kommen immer gerne. Bis nächstes Mal!

Danke für die superschönen Fotografien von

.Weiter geht’s .st.pauli 😍WIR SIND:Deine Zapfanlage ist eine wahre Schönheit. Welches Bier wird bei euch frisch gezapft?...
29/04/2026

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Weiter geht’s .st.pauli 😍

WIR SIND:
Deine Zapfanlage ist eine wahre Schönheit. Welches Bier wird bei euch frisch gezapft?

Bea:
Pilsner Urquell aus dem Reibehahn. Das macht diesen cremigen Schaum, der sein muss und Ratsherrn Zwickel

WIR SIND:
Es ist Samstag Abend.
Welches Getränk wird am meisten bestellt? Tatsächlich Bier oder etwas anderes?

Bea:
Mit Bier liegst du richtig! Es wird aber auch gerne ein Whiskey Sour genossen.

WIR SIND:
Was würdest du schätzen, wie „jung“ war dein ältester Gast bislang und dein Jüngster?

Bea:
Meine jüngste Gästin waren meine Tochter und ihr Freundeskreis mit 19 Jahren und mein ältester Gast ein sehr netter Nachbar um die 80 Jahre.

WIR SIND:
Wie bist du auf den Style des Ladens gekommen?

Bea:
Der war im Prinzip vorgegeben, auch wenn wir alles einmal ausgerupft und aufgehübscht haben. Wir wollten Altes bewahren und es gemütlich haben, ohne dass es zu stammtischmäßig rüberkommt.

WIR SIND:
Liebe Bea, was machst du an eurem Ruhetag? Die Buchführung oder gönnst du dir wirklich Ruhe? Was ist dein perfekter, freier Tag?

Bea:
Tja, das ist so ein Ding! Ich versuche 2 freie Tage zu haben. Dann fahre ich in die Natur und gönn mir Ruhe oder gehe am Abend in die Koralle 😂 Als Gast versteht sich!

Hach Bea, herrlich! Das verstehen wir total!🤣

Liebe Leute!
Gleich kommt der 3. Beitrag mit Bea.

Also:
Drangeblieben, ihr Lieben auf dem Canale Grande der Freu(n)de 💕

Danke für die superschönen Fotografien von

.Hello ihr lieben Freunde von WIR SIND. Wir sind jetzt wieder öfter unterwegs. Versprochen! Wir haben einige Besuche gem...
29/04/2026

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Hello ihr lieben Freunde von WIR SIND. Wir sind jetzt wieder öfter unterwegs. Versprochen! Wir haben einige Besuche gemacht. Freut euch auf schöne Portraits von lieben Menschen!

Heute sind wir zu Gast bei der wundervollen Bea! In einem absoluten Lieblingsspot! In ihrer Korallbar! 😍

WIR SIND:
Liebe Bea, seit wann betreibst du die super entspannte .st.pauli und wie bist du dazu gekommen?

Bea:
Eine Freundin und ich wollten uns ursprünglich mit einer Tapas Bar selbständig machen. Wir waren beide bereits viele Jahre in verschiedenen Gastros tätig und wollten mal für uns arbeiten ;) Und dann stand Karins Treff leer und wir waren sofort verliebt!

WIR SIND:
Du stehst ja schon sehr auf Kunst und Musik. Das ist toll. Wir auch. Hast du eine absolute Lieblingsband?

Bea:
Eine???
Ich bewege mich zwischen Prince, Christian Kjellvander, Gang Starr, Beirut und Mogwai, bin aber auch für Elektro zu haben.

WIR SIND:
Welche Musik läuft bei dir in der Bar?

Bea:
Ich möchte mich da gar nicht festlegen. Jedes Genre hat richtig gute Sounds, meist wird es aber zum späten Abend eher elektronisch.

WIR SIND:
Was ist für dich das Faszinierende an St. Pauli?

Bea:
Ich fühle mich da angekommen. Es ist tolerant und echt und etwas lauter als andere Viertel.

WIR SIND:
Du triffst einen Menschen an seinem ersten Tag in Hamburg? Was muss er sich unbedingt anschauen?

Bea:
Da bleib ich klassisch:
Hafen, Park fiction und alles von der Koralle aus Richtung Wohlwillstrasse!

Liebe Bea, wie großartig, dass du uns außerhalb deiner Öffnungszeiten empfangen hast. Dieser Besuch war ganz wunderbar!

Liebe Leser, gleich geht’s weiter im 2. Beitrag mit Bea.

Also:
Drangeblieben, ihr Lieben auf dem Canale Grande der Freu(n)de 💕

Danke für die superschönen Fotografien von

Adresse

Schulterblatt
Hamburg

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