22/03/2021
Dienstag,23.3.2021
BUSAN
‚Tee‘-Ei mit Glasnudel, Pilze, Sesam, Karotte, Lauch und Soja / Gegrilltes Schwein mit Gurken-Rettich-Kimchi, Zwiebeln und Chilli im Dampfbrötchen
Vegetarisch: Gegrillter Tofu und Avocado mit Gurken-Rettich-Kimchi und Chilli im Dampfbrötchen 12€
Mittwoch, 24.3.2021
GENUA
Weisse & grüne Bohne mit Tomate, Parmesan und Pesto / Kalb & Thunfisch mit Kapern-Anchovy-Créme, Rucola, Radicchio und Ciabatta Vegetarisch: Büffelmozarella, eingelegte Gemüse mit Kapern-Créme und Ciabatta 12€
Donnerstag, 25.3.2021
CASABLANCA
Blumenkohlsalat mit schwarzer & grüner Olive, Cumin und Zitrone / ‚B’Stilla‘ - Ente im Filoteig mit Mandel, Spinat, Chermoula und Tahin- Joghurt
Vegetarisch: Ziegenkäse mit Mandel, Spinat, Granatapfel und Gewürze im Teigmantel 12€
Freitag, 26.3.2021 NEW YORK
Kartoffel-Kräuter-Salat mit Kürbiskern und Sour Créme / ‚Pastrami’-Rind mit Sauerkraut, Emmentaler und Zwiebel auf Roggenbrot Vegetarisch: Geräucherte Rote Beete, Schnittlauchomelette, Sauerkraut und Emmentaler auf Roggenbrot 12€
Wochendessert: Quarkmousse mit Vanille, Zitrone und Quittengelee
4€
Die Speisen werden zum Transport umweltfreundlich verpackt und sind ohne weitere Vorbereitung zu verzehren.
Ab 12.00 Uhr - 14.00 Uhr in der ‚Daniela-Bar’ auf dem Schulterblatt.
Guten Appetit!