Baumstriezel Oli

Baumstriezel Oli Der Baumstriezel ist ein besonderer Hefeteig den ich wie im original über Holzkohle zubereite. Der Bei uns nennt mann ihn Baumstriezel.

Kürtőskalács wie man ihn in Ungarn nennt ist ein traditionelles siebenbürgisches Gebäck. Da die Herstellung sehr aufwendig ist und man den Baumstriezel frisch genießen sollte, wurden dieser früher nur zu Festen wie Taufe, Hochzeit oder großen Festlichkeiten hergestellt. Im original wurde dieser über Holzkohle gebacken. In der heutigen Zeit macht man es auch gerne mit Gas- oder Elektroöfen. Ich jedoch werde dieser Tradition treu beleiben und meine Baumstriezel werden auch über Holzkohle gebacken. Dies gibt dem Kürtőskalács den urtypischen feinen Geschmack.

16/12/2025

Weil viele immer wieder danach fragen, gibt’s es jetzt einmalig und kurzfristig am 19. & 20.12.2025 den legendären Schinken Käse Baumstriezel.
natürlich mit hausgemachtem Knoblauch oder Kräuter Dip.

Teilen erlaubt.

19.12. ab 17 Uhr
20.12. ab 16 Uhr

In Sülzfeld bei Bad Rodach

Nur solange der Vorratsraum reicht.

Adresse

Fuchsgraben 4
Großheirath
96269

Telefon

+491702318834

Webseite

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