Spezialitäten vom Rind
· Argentinisches Rumpsteak, Kräuterbutter, Pommes und Salatteller
· Argentinisches Rumpsteak, Knoblauch, Rösti und Salatteller
· Argentinisches Pfeffersteak, Pommes frites und Salatteller
Spezialitäten vom Schweim
· Ratsherrenpfanne
· Räuberspieß
· Schweinefilet, Pfefferrahmsauce, Kroketten, Salat
· Tomatenragout, grüne Nudeln u. Salatteller
· Jägerschnitzel spezial, Pil
ze, Zwiebeln, Pommes frites u. Salatteller
· Schweine Schnitzel „italienisch“
· Schnitzel Räuber Art, Kroketten u. Salatteller
· Schnitzel Graubünden, Kroketten u. Salatteller
· Hirtenschnitzel, Röstkartoffeln u. Salatteller
· Schnitzel Moldauer Art, Kroketten u. Salatteller
Fischspezialitäten
· Schollenfilet, Röstkartoffeln und Salatteller
· Zanderfilet, Rahmschnippelbohnen und Kartoffeln
· Rotbarsch-Filet, Röstkartoffeln und Salatteller
· Pangasius-Filet, Röstkartoffeln und Salatteller
Natürlich stehen Ihnen auch weitere Beilagen und Soßen zur Auswahl. Mehrmals im Jahr veranstalten wir für Sie ein großes Fischbuffet in unserem Restaurant....
Fischbuffet
· Verschiedene Canapées
· Krabben-Cocktail
· Gambas in Knoblauchöl
· Teufelseier mit Matjestatar
· Matjesterrine mit Apfel und Gemüse
· Forellentatar
· Forelle und Gravedlachs
· Alt Hamburger Aalkuchen
· Lasagne mit Lachs
· Chonzio-Wildpilz-Vermicelli
· Sherry und Rauchmatjes mit Zwiebeln
· Räucherlachs-Variation und Kartoffelpuffer
· Sushi
· Paella
· Muscheln im Weinsud
· Französisch Muschelsuppe
· Flusskrebsfleisch auf Rahmpfifferlingen
· Vangole veraci (überbackene Muscheln)
Filet und
· Seeteufel-Filet
· Wolfsbarsch-Filet
· Rotbarsch-Filet
· Steinbeißer-Filet
· Steinbutt-Filet
· Thunfisch-Filet
· Lachs-Filet
· Wels-Filet
· Zander-Filet
· Viktoriaseebarsch-Filet
· Schwertfisch-Filet
· Pangasius-Filet
· Sardinen-Filet
· Meerbarben-Filet
Weitere Beilagen auf unserem Buffet
· Rahmsauce mit Französischem Senf Kräuterrahm-Sauce
· Verschiedene Salate
· Kartoffel-Party
· Kartoffelsalat (warm und kalt)
· Grüne Nudeln Don Alfredo
· Baguette
· Joghurt-Creme mit Obst-Kompot
Unsere täglichen Angebote im Café Scholle
Gedeck 1
Tagessuppe, Hirschbraten Hubertus, Klöße, Rotkohl, Dessert
Gedeck 2
Tagessuppe, Pariser Pfeffersteak vom Schweinerücken, Rösti,
Salatteller, Dessert
Gedeck 3
Tagessuppe, Hirschragout, Bandnudeln, Salatteller, Dessert
Gedeck 5
Tagessuppe, Jäger- o. Zigeunerschnitzel, Pommes frites, Salatteller, Dessert
Gedeck 9
Tagessuppe, Schweinefilet Hubertus, Rösti, Salatteller, Dessert
Gedeck 10
Tagessuppe, Schnitzel mit Käse überbacken, auf Tomatensauce,
Kroketten, Salatteller, Dessert
Gedeck 11
Tagessuppe, Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Kartoffeln, Salatteller, Dessert
Gedeck 13
Tagessuppe, Knuspriges Putenschnitzel, Obst-Currysauce,
Kroketten, Salatteller, Dessert
Gedeck 14
Tagessuppe, Schnitzel mit Frischkäsesauce, gebratene Champignons,
Kroketten, Salatteller, Dessert
Gedeck 15
Tagessuppe, Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, Kroketten, Salatteller, Dessert
Gedeck 16
Tagessuppe, Schweine-Krustenbraten, Kartoffeln, Salatteller, Dessert
