SprossenHaus

Wir bauen frische, nährstoffreiche Microgreens an. Für Gastronomen und Privatpersonen.

10/08/2026

Radieschen (rot,rosé) Microgreens – knackig, scharf & geballte Kraft! 🌱🔥 
Wenn du deinem Essen den “Wach-Modus” geben willst: Diese kleinen Keimlinge liefern richtig Geschmack.

Die besten Vorteile auf einen Blick:
* Intensive Schärfe & Würze: macht Salate, Bowls & Co. sofort lebendig
* Verdauungsfördernd: unterstützt den Stoffwechsel mit Enzymen & Ballaststoffen
* Antioxidative Kraft: hilft, deine Zellen gegen oxidativen Stress zu schützen
* Natürliche antimikrobielle Eigenschaften: kann beim Schutz vor schädlichen Mikroorganismen unterstützen
* Reich an Vitaminen & Mineralstoffen: für Energie & Wohlbefinden

Was drinsteckt:
* Vitamin C: Immunsystem & Kollagen
* Vitamin E: Zellschutz & gesunde Haut
* B-Vitamine: Energiestoffwechsel & Nerven
* Kalium: Blutdruck & Herz
* Kalzium: Knochen & Zähne
* Eisen: Blutbildung & Sauerstofftransport

Wo passt’s rein?
* Im Salat: pikant & frisch
* Für Tacos & Wraps: als knackiger Belag
* Als Topping: auf Suppen, Bowls, Rührei oder Frischkäsebroten
* Im Smoothie: nur sparsam – sonst wird’s schnell zu scharf 😅

So bleiben sie frisch:
* 7–10 Tage im Kühlschrank
* im gut verschlossenen Behälteraufbewahren, damit Knackigkeit & Schärfe bleiben

04/08/2026

Schlosshotel Hellenstein 🏨

Lass dich im Schlossrestaurant mit kulinarischen Highlights verwöhnen: schwäbische Spezialitäten und ausgewählte Speisen & Getränke sind pure Gaumenfreude.

Das Angebot ist hochwertig, vielfältig und regional – mit frischen Zutaten, sorgfältig ausgewählten Produkten und handgemachten Spezialitäten.
Von täglich wechselndem Mittagstisch über Torten & Kuchen am Nachmittag bis zu den kreativen Abendkreationen unseres Küchenchefs.

Bei schönem Wetter: entspanne auf der Außenterrasse mit Blick auf das Schloss Hellenstein und die Stadt Heidenheim. Im Sommer lohnt sich auch der Biergarten an heißen Tagen und lauen Abenden.

20/05/2026

Im LAGO Hotel / Treibgut steckt genau die Philosophie, die wir lieben: Genuss mit Herkunft, Frische und Handwerk. 👨‍🍳

Persönlicher Kontakt zu Erzeugern und viele Produkte in eigener Herstellung – natürlich, unverfälscht und ohne Zusatzstoffe, „von Hand mit Herz“, in Metzgerei, Bäckerei, Patisserie und Brauerei.

Die Rohstoffe kommen u. a. von Streuobstwiesen rund um Ulm, Oliven vom Westufer des Gardasees, und auf dem Dach leben Bienenvölker in der Friedrichsau für leckeren Honig. Auch unser Eis ist ohne Farb- und Zusatzstoffe, die Patisserie produziert täglich frische, unpasteurisierte Nudeln aus der Pasteria.

Danke an Nico, Janni und Team , für euer Vertrauen ☺️

16/05/2026

Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung des Brunch Werk in Giengen. ❤️

Wir von SprossenHaus wünschen dir, lieber Patrick, einen Mega-Start und viel Erfolg.

Unglaublich gutes Essen—mit Liebe gemacht. Wir freuen uns auf viele erfolgreiche Brunch-Momente.

15/05/2026

🌱 Wir beliefern regionale Gastronomen mit Microgreens – mit kurzen Wegen und frisch garantiert. Aus Bio-Keimsaat gezogen, als geschmackliches Finish für euren Teller.

„König“ in Oggenhausen 👨‍🍳 eine Top-Adresse für eine ausgezeichnete Küche und Herzensmenschen.

08/05/2026

Neu in der „Süßen Ecke Konditorei“: Microgreens Sauerteig-Kartoffelbrot mit Frischkäse. 🌿🥔

Jetzt gibt’s eine richtig leckere, herzhafte Alternative zu Kuchen – frisch belegt, super saftig und perfekt für zwischendurch oder zum Genießen.

Microgreens AlternativeZuKuchen LeckerGenießen

16/03/2026

Sonnenblumen Microgreens – nussig, knackig & voller Vitalität! 🌻✨

Genieße den angenehm nussigen Geschmack und die herrlich knackige Textur dieser kleinen Kraftpakete. Sie sind eine exzellente pflanzliche Proteinquelle – ideal für den Aufbau und Erhalt von Muskeln und Gewebe. Vollgepackt mit wertvollen Vitaminen wie B-Vitaminen und Vitamin E sowie wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen, unterstützen sie deine allgemeine Vitalität.

Besonders reich an Zink & Selen, liefern sie wichtige Spurenelemente, die oft zu kurz kommen:
✅Zink stärkt dein Immunsystem, fördert gesunde Zellfunktionen, Wundheilung und Haut
✅Selen wirkt als starkes Antioxidans und schützt deine Zellen – gut für Haut, Haare & Nägel

Vielseitig, sättigend & lecker – so passt’s perfekt in deine Küche:
• Snack zwischendurch: pur genießen für schnellen Energieschub
• Nahrhafte Salatgrundlage: sättigend & proteinreich
• Basis für Pestos: aromatisch & nussig
• In Wraps & Sandwiches: extra Knackigkeit & Nährstoffe
• In Smoothies: proteinreicher Schub & cremige Textur

So bleiben sie frisch: Im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter halten sie sich 7-10 Tage knackig und lecker.

01/03/2026

Brokkoli Microgreens – Dein täglicher Power-Boost für die Gesundheit! 🌱💪

✨ Warum Brokkoli Microgreens?

Vollgepackt mit Vitaminen C & K, Mineralstoffen & Antioxidantien
Stärken dein Immunsystem und unterstützen die Verdauung
Enthalten 50- bis 100-mal mehr Sulforaphan als ausgewachsener Brokkoli – dein Zellschutz-Champion!
💚 Sulforaphan wirkt:

Entgiftend & schützt deine Zellen
Kann das Krebsrisiko senken
Fördert Herzgesundheit & wirkt entzündungshemmend
🍽️ So genießt du sie:

Im Smoothie für den extra Nährstoffkick
Auf Sandwiches & Brot für den knackigen Biss
Als Topping auf Suppen, Salaten & Bowls
In Dips & Pestos für intensiven Geschmack
❄️ Frisch bleiben:
Im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter 5-7 Tage lagern. Am besten roh genießen, um das Sulforaphan optimal aufzunehmen!

19/02/2026

🌱✨

🍃 **Entdecke die Kraft der Microgreens!** 🍃

Wusstest du, dass Microgreens bis zu **200-mal mehr Vitamine und Nährstoffe** pro Gramm enthalten als herkömmliches Gemüse? 💪 Diese kleinen grünen Wunder sind die *ultimativen Superfoods*!

Hier sind ein paar Gründe, warum du Microgreens in deine Ernährung integrieren solltest:

🥗 **Vielseitig einsetzbar:** Ob in Buddha Bowls, Salaten, Suppen oder als kreative Garnitur auf deinem (Butter-)Brot – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Du kannst sie sogar auf Obst legen oder als coole Deko für Cocktails verwenden! 🍹

💚 **Nährstoffreich:** Sie liefern wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Eisen. Darüber hinaus sind sie reich an sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidantien und ätherischen Ölen, die die Verdauung ankurbeln und Viren fernhalten.

📊 **Statistik für dich:** Ein Rotkohl-Microgreen enthält **260-mal mehr Beta-Carotin**, 6-mal mehr Vitamin C und **40-mal mehr Vitamin E** als ausgewachsener Rotkohl! 🤯

🌟 **Hol dir deine Portion Gesundheit:** Ein Handvoll Microgreens am Tag kann dir helfen, fit und vital zu bleiben!

Kombiniere sie kreativ und genieße die vielen Vorteile für Körper und Geist!

🌿🥗✨

19/02/2026

Erbse Microgreens 🌱

Süßer Genuss mit Superkräften!

Die besten Vorteile auf einen Blick:

🌱 Süßlich-frischer Geschmack: Erbse Microgreens schmecken herrlich zart und süß, genau wie frische, junge Erbsen. Perfekt, um Gerichten eine knackige Textur und eine angenehme Süße zu verleihen.
Verdauungsfördernd: Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung und sorgen für ein gutes Bauchgefühl.

✨ Voller Antioxidantien: Schützen deine Zellen vor Schäden durch freie Radikale und tragen so zu deinem allgemeinen Wohlbefinden bei.

Das Protein- und Vitamin-Powerpaket

Diese kleinen Kraftpakete sind eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe, die dein Körper täglich braucht.

💪 Viel pflanzliches Protein: Ideal für Veganer, Vegetarier und alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten - wichtig für den Muskelaufbau und -erhalt.
👁️ Reich an Vitamin A: Ein echtes Plus für deine Augen und Sehkraft, aber auch wichtig für ein gesundes Immunsystem und eine strahlende Haut.
🌟 Wichtige Vitamine & Mineralien: Enthalten zudem Vitamin C (gut für dein Immunsystem), Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung und Knochen) sowie Eisen und Kalzium.

Wo passt’s rein? Vielseitig und schön!

Erbse Microgreens sind unglaublich vielseitig und sehen dabei auch noch richtig gut aus:

🥗 Als Salatbasis: Eine fantastische und nahrhafte Grundlage für frische Salate.
🍜 In Wok-Gerichten: Kurz vor dem Servieren hinzufügen für einen frischen Biss.
🌿 Als Deko & Topping: Garniere damit Suppen, Bowls, Sandwiches oder Omeletts.
🥤 Im Smoothie: Eine süße und gesunde Ergänzung zu deinen Lieblings-Smoothies.

So bleiben sie frisch:

Lagerung: Deine Erbse Microgreens halten sich im Kühlschrank für 7-12 Tage.
Tipp: Bewahre sie am besten in einem gut verschlossenen Behälter auf, um ihre Frische und Knackigkeit optimal zu bewahren.

Adresse

ChemnitzerStr. 13
Giengen
89537

Webseite

http://www.sprossen.haus/

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