Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 22:00 Mittwoch 12:00 - 22:00 Donnerstag 12:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 22:00 Samstag 12:00 - 22:00 Sonntag 12:00 - 22:00

Vegan Garden

Name: Vegan Garden
Address: Frankfurter Allee 21, Friedrichshain, 10247, DE
Telephone: +493021237260
Price range: £

🌿 100 % vegane vietnamesische Küche
🍃 Frisch · Gesund · Authentisch
🌸 Entspannen im schönsten Garten Friedrichshains
📍 Frankfurter Allee 21 · Berlin

20/08/2026

WAS KANN EIN GRÜNER TELLER BEWIRKEN?

Kann eine einzige pflanzliche Mahlzeit wirklich etwas verändern?

Vielleicht nicht die ganze Welt auf einmal – aber sie ist ein kleiner Schritt in die richtige Richtung.

Die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel benötigt im Allgemeinen weniger Fläche und Wasser und verursacht weniger Treibhausgase als eine Ernährung mit einem hohen Anteil tierischer Produkte.

Ein grüner Teller kann deshalb bedeuten:

🌱 weniger Verbrauch wertvoller Ressourcen
💧 ein bewussterer Umgang mit Wasser
🌍 eine geringere Belastung für Klima und Umwelt
🥕 mehr Vielfalt aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide
🗑️ weniger Verschwendung durch bewusste Planung

Niemand muss von heute auf morgen alles verändern. Schon eine pflanzliche Mahlzeit, ein fleischfreier Tag oder die bewusste Verwendung saisonaler Zutaten kann einen Unterschied machen.

Nachhaltigkeit beginnt nicht mit Perfektion, sondern mit kleinen Entscheidungen, die wir immer wieder treffen.

Wie oft genießen Sie bewusst eine pflanzliche Mahlzeit?

🌿 Vegan Garden macht vom 10. bis 24. August Betriebsferien. Während dieser Zeit teilen wir mit Ihnen kleine Inspirationen rund um eine bewusste, pflanzliche Lebensweise. Ab dem 25. August sind wir wieder für Sie da.

18/08/2026

: VEGAN – ABER GUT VERSORGT?

Eine vegane Ernährung bedeutet nicht automatisch einen Nährstoffmangel. Entscheidend ist, abwechslungsreich zu essen und einige Nährstoffe bewusst im Blick zu behalten.

Eine gute Grundlage bilden:

🥦 Gemüse und Obst in verschiedenen Farben
🫘 Hülsenfrüchte, Tofu und andere Sojaprodukte
🌾 Vollkornprodukte, Reis und Kartoffeln
🥜 Nüsse, Samen und hochwertige Pflanzenöle
🥛 angereicherte pflanzliche Alternativen

Besonders wichtig ist Vitamin B₁₂. Bei einer rein veganen Ernährung sollte es regelmäßig und zuverlässig ergänzt werden.

Auch auf Jod, Calcium, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, Zink und Selen sollte geachtet werden.

Einige einfache Kombinationen:

🍋 Eisenreiche Lebensmittel zusammen mit Vitamin C
🥄 Jodiertes Speisesalz in angemessener Menge
🌱 Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse oder Rapsöl für Omega-3
🥛 Calciumreiche oder angereicherte Lebensmittel

Pflanzliche Ernährung muss nicht kompliziert sein. Vielfalt, eine gute Planung und verlässliche Informationen sind wichtiger als Perfektion.

Welche pflanzlichen Lebensmittel gehören bei Ihnen regelmäßig auf den Teller?

🌿 Vegan Garden macht vom 10. bis 24. August Betriebsferien. Während dieser Zeit teilen wir mit Ihnen kleine Inspirationen rund um eine bewusste, pflanzliche Lebensweise. Ab dem 25. August sind wir wieder für Sie da.

16/08/2026

NẤM MỠ KHO TIÊU 🌿🍄

A warm, comforting Vietnamese favorite made with tofu, mushrooms and fragrant black pepper — simple ingredients, rich flavor and 100% plant-based.

Perfect for anyone who loves hearty vegan food with a little Vietnamese soul. 💚

📍 Vegan Garden Berlin
Frankfurter Allee 21, 10247 Berlin

14/08/2026

🌿 GESUND PFLANZLICH – GRÜNER LEBEN
TEIL 2: WO STECKT PFLANZLICHES PROTEIN?
Protein gibt es nicht nur in tierischen Lebensmitteln. Auch eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung bietet viele wertvolle Eiweißquellen.
Besonders gute Beispiele sind:
🫘 Linsen, Bohnen und Kichererbsen
🌱 Tofu und andere Sojaprodukte
🥜 Nüsse und Samen
🌾 Hafer, Quinoa und Vollkorngetreide
🥦 Gemüse als ergänzender Bestandteil
Pilze bringen zusätzlich Abwechslung, eine besondere Konsistenz und ein natürlich herzhaftes Umami-Aroma auf den Teller.
Neben bekannten Sorten gibt es auch besondere Pilze wie Morcheln – auf Vietnamesisch „Nấm bụng dê“ – und Lộc-Nhung-Pilze. Ihre außergewöhnliche Form, ihr feines Aroma und ihre angenehme Konsistenz machen sie zu spannenden Zutaten der pflanzlichen Küche.
Pilze sind jedoch nicht die wichtigste Proteinquelle. Entscheidend ist die ausgewogene Kombination verschiedener pflanzlicher Lebensmittel. Zum Beispiel:
🍚 Reis mit Tofu und Gemüse
🥗 Kichererbsen mit frischen Kräutern
🥣 Linsen mit Vollkorngetreide
🥜 Gemüsegerichte mit Nüssen oder Samen
So entsteht eine Mahlzeit, die abwechslungsreich, sättigend und voller Geschmack ist.
Welche pflanzliche Eiweißquelle mögen Sie am liebsten?

🌿 Vegan Garden macht vom 10. bis 24. August Betriebsferien. Während dieser Zeit teilen wir mit Ihnen kleine Inspirationen rund um eine bewusste, pflanzliche Lebensweise. Ab dem 25. August sind wir wieder für Sie da.

12/08/2026

🌿 GESUND PFLANZLICH – GRÜNER LEBEN
TEIL 1: VEGAN IST MEHR ALS NUR GEMÜSE

Wer bei veganem Essen nur an Salat und Gemüse denkt, wird überrascht sein: Eine ausgewogene pflanzliche Mahlzeit kann bunt, abwechslungsreich und sättigend sein.
Dazu gehören zum Beispiel:
🥦 frisches Gemüse und Kräuter
🫘 pflanzliche Eiweißquellen wie Tofu, Linsen oder Kichererbsen
🍚 Reis, Kartoffeln oder Vollkornprodukte
🥜 Nüsse, Samen und hochwertige pflanzliche Öle
Entscheidend ist nicht ein einzelnes Lebensmittel, sondern die Vielfalt auf dem Teller. Unterschiedliche Zutaten liefern unterschiedliche Nährstoffe – und gemeinsam entsteht eine Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch lange sättigt.
Pflanzlich zu essen bedeutet also nicht, auf Genuss zu verzichten. Es bedeutet, die Vielfalt der Natur neu zu entdecken. 🌱
Was gehört für Sie zu einer richtig guten pflanzlichen Mahlzeit?

🌿 Vegan Garden macht vom 10. bis 24. August Betriebsferien. Während dieser Zeit teilen wir mit Ihnen kleine Inspirationen rund um eine bewusste, pflanzliche Lebensweise. Ab dem 25. August sind wir wieder für Sie da.

12/08/2026

EIN GUTER KOCH MUSS NICHT DER BESTE KOCH SEIN

Nach vielen Jahren in der Gastronomie habe ich eines gelernt:
Gut kochen zu können, ist wichtig. Aber es allein macht noch keinen guten Koch aus.
Ein guter Koch braucht Disziplin. Er muss sauber und organisiert arbeiten, Verantwortung übernehmen und auch dann konzentriert bleiben, wenn die Küche voll ist und alles gleichzeitig passieren muss.
Vor allem aber braucht er Konstanz.
Ein Gericht einmal richtig gut zuzubereiten, ist schön. Dasselbe Gericht jeden Tag mit der gleichen Qualität auf den Tisch zu bringen – das ist die eigentliche Kunst.
Denn ein Gast, der wiederkommt, soll sein Gericht genauso genießen können wie beim letzten Mal.
Für uns bedeutet ein guter Koch deshalb nicht nur Talent am Herd. Es bedeutet Respekt vor den Zutaten, vor dem Team und vor jedem einzelnen Gast.
Gut kochen ist Können.
Jeden Tag gut zu kochen, ist Professionalität. 🌿

Vegan Garden Berlin

09/08/2026

BETRIEBSURLAUB

Liebe Gäste,

wir machen vom 10. bis einschließlich 24. August Urlaub.

Ab dem 25. August sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Vielen Dank für Ihr Verständnis. Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit! ☀️

Ihr Team 🌿

09/08/2026

WENIGER. ABER BESONDERS. 🌿

Eine gute Speisekarte muss nicht lang sein.

Für uns zählt, dass jedes Gericht sorgfältig ausgewählt ist – mit guten Zutaten, klaren Aromen und vietnamesischer Inspiration.

Weniger Auswahl.
Mehr Qualität. Mehr Charakter.

Vegan Garden Berlin

05/08/2026

Heute etwas Besonderes. 🌿

Nicht jeder Restaurantbesuch muss ein besonderer Anlass sein.

Manchmal reicht die Lust auf gutes Essen, frische Zutaten und eine entspannte Atmosphäre.

Im Vegan Garden bereiten wir jedes Gericht mit viel Sorgfalt zu – inspiriert von der vietnamesischen Küche und neu interpretiert in einer modernen, veganen Art.

Genießen Sie den Moment, lassen Sie den Alltag für eine Weile hinter sich und entdecken Sie, wie vielfältig pflanzlicher Genuss sein kann.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.

📍 Vegan Garden Berlin
Frankfurter Allee 21
10247 Berlin

🕛 Dienstag bis Sonntag: 12:00–22:00 Uhr

☎️ 030 2123 7260
📱 WhatsApp: 0162 464 9999

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch – wir freuen uns auf Ihren Besuch.

05/08/2026

Fresh, colorful and 100% plant-based. 🌿

Discover creative Vietnamese vegan dishes in a cozy atmosphere at Vegan Garden Berlin — perfect for lunch, dinner or a relaxed meal with friends.

📍 Frankfurter Allee 21, 10247 Berlin
📞 030 84424213

Adresse

Frankfurter Allee 21
Friedrichshain
10247

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 22:00
Mittwoch	12:00 - 22:00
Donnerstag	12:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 22:00
Samstag	12:00 - 22:00
Sonntag	12:00 - 22:00

Telefon

+493021237260

Webseite

https://Vegan-Garden.Berlin/

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