04/03/2026
Liebe Gäste,
viele von euch haben wahrscheinlich schon bemerkt, dass wir unser System im Eiscafé umgestellt haben. Deshalb möchten wir euch kurz erklären, warum wir diesen Schritt gegangen sind.
Unser Team ist in diesem Jahr deutlich kleiner geworden. Meine Frau erwartet unser Kind und konzentriert sich nun auf die Familie, und auch ein langjähriger Mitarbeiter hat beruflich einen neuen Weg eingeschlagen. Als Sohn des Besitzers bin ich weiterhin täglich im Betrieb und versuche gemeinsam mit unserer Familie, alles so gut wie möglich weiterzuführen.
Generell merken wir seit einiger Zeit, wie schwierig es geworden ist, zuverlässiges Personal für die Gastronomie zu finden, besonders in der Hochsaison. Immer wieder kommt es vor, dass Personal kurzfristig ausfällt oder zu wenige Mitarbeiter zur Verfügung stehen.
Nach vielen Überlegungen ist dieses System für uns im Moment die einzige Möglichkeit, weiterhin öffnen zu können und den Betrieb stabil aufrechtzuerhalten. Mit unserem kleinen Team wäre das bisherige System mit Bedienung für uns auf Dauer ein untragbarer Stress, den wir kaum bewältigen könnten und lange Wartezeiten wären für euch als Gäste ebenfalls unangenehm.
Deshalb läuft es jetzt so:
Ihr bestellt und bezahlt eure Bestellung vorne an der Theke und nehmt sie anschließend direkt mit an euren Tisch oder mit nach draußen. Bei größeren Bestellungen bekommt ihr einen Pager (Pieper), sodass ihr euch in der Zwischenzeit bequem hinsetzen könnt, bis eure Bestellung fertig ist.
Unsere Eisbecher und Eisspezialitäten geben wir künftig in stabilen Bechern aus statt in Gläsern und Tellern. Die Becher bestehen aus recycelbarem Hartplastik und die Löffel aus Reisstärke. So können wir mit unserem kleinen Team effizient arbeiten und gleichzeitig unnötige Wartezeiten vermeiden.
Gleichzeitig schauen wir nach weiteren nachhaltigen Lösungen und arbeiten daran, zukünftig noch umweltfreundlichere Alternativen anzubieten zum Beispiel essbare Becher.
Unser Ziel ist es nicht, unsere Gäste zu verärgern, ganz im Gegenteil. Wir möchten weiterhin qualitativ gutes Eis anbieten und euch eine schöne Zeit bei uns ermöglichen.
Wir hoffen auf Verständnis.
Euer Team vom Ankay’s Eiscafé
