Oishii Sushi & Grill

Oishii Sushi & Grill
Kaiser-Joseph-Straße 273
79098 Freiburg

Oishii Sushi & Grill
In den Westarkaden
Breisacherstraße 147
79110 Freiburg

Unsere Sushi Bar

Unser Betrieb ist ein Familienunternehmen, dass wir führen, seit wir uns in Freiburg niedergelassen haben. Nach meiner mehrjährigen Ausbildung zum Sushi Meister und einigen Jahren Berufserfahrung, wurde ich und meine Familie als japanische Köche nach Deutschland eingeladen. Wenige Jahre später ließen wir uns in Karlsruhe nieder und eröffneten unser erstes Geschäft. Mit der Eröffnung der Sushi Bar Oishii in Freiburg haben wir unseren Schwerpunkt schließlich auf Sushi gesetzt, so dass wir unsere ursprünglich erlernten Berufe wieder voll ausüben können. Denn insbesondere durch die Zusammenarbeit mit meiner Frau bieten wir Ihnen Service in familiärer und persönlicher Atmosphäre. Unsere Küche

Die asiatische Küche ist gesund und leicht bekömmlich. Sie besteht überwiegend aus Reis, Meeresfrüchten und Gemüse und ist daher besonders vitaminreich und kalorienarm. Unsere Sushi Zutaten werden täglich frisch eingekauft und vorbereitet, denn auf Qualität und Frische legen wir besonders großen Wert. Von unseren Suppen, über die selbst angerührte Wasabi Paste bis hin zu jedem einzelnen Nigiri Sushi; alles wird von uns selbst gekocht und in Handarbeit für Sie zubereitet.
Über die Jahre haben wir außerdem einige Eigenkreationen wie z.B. unser California Maki mit gebackenen Fisch und Teriyaki Sauce entwickelt, die wir ihnen neben unseren Sushi Variationen und warmen Gerichte wie zum Beispiel Ente oder Rindfleisch anbieten. Dabei achten wir auf eine möglichst fettarme Zubereitung und dünsten das Gemüse so dass es schön knackig bleibt.