Bächle

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Specialty Coffee Shop

09/10/2026

Rainy day and V60 recipe making 💭

We have a new handbrew from roeststolz !

A sweet, round, and tea-like cup with notes of orange and lemon, a gentle acidity, and a creamy, rich body.

Smooth, balanced, and very easy to drink - come and try it out!

We also have bags for sale.

25/09/2026

Tables are ready for the weekend brunch! Come by and taste our new menu. ✨

24/09/2026

MINI BÄCHLE.
Ab dem 1. September findet unser Kindercafé nun donnerstags statt: Ein Café und Spielraum für Eltern bzw. Menschen mit Kindern. Von 9:00 bis 18:00 ist Die Friedrich reserviert für euch. Ab 9:00 gibt es fantastischen Kaffee und ab 16:00 tollen Wein.

Ein paar Spielsachen sind vor Ort. Bringt sonst gerne auch eure eigenen mit bzw. Wir freuen uns immer über weitere Spenden.

Alle Coworker:innen dürfen in der Zeit kostenlos unseren großen Meetingraum die Sonnenseite nutzen.

17/09/2026

COLOBMIA - BERRY RUSH

The new guest beans are here and they are from Symple ! This one you can find from our espresso mills.

Producer: Luis Anibal Calderon
Variety: Catimor
Process: Natural
Sorte: Arabica

Really tasty with bright and juicy notes of sweet berries, complemented by floral notes of hibiscus.

As usual, small bags for sale!

05/09/2026

MINI BÄCHLE.
Ab dem 1. September findet unser Kindercafé nun donnerstags statt: Ein Café und Spielraum für Eltern bzw. Menschen mit Kindern Die Friedrich

Ein paar Spielsachen sind vor Ort. Bringt sonst gerne auch eure eigenen mit bzw. Wir freuen uns immer über weitere Spenden.

Alle Coworker:innen dürfen in der Zeit kostenlos unseren großen Meetingraum die Sonnenseite nutzen.

31/08/2026

AUBERGINEN SCHNITTE

Our sourdough bread topped with creamy aubergine purée, oven-roasted carrots, crunchy za’atar granola, silky tahini, fresh parsley, and a touch of lemon zest.

All of our brunch dishes are made in-house with seasonal & regional ingredients. Stop by for a delicious brunch and give this one a try — it's full of flavor.

📷

28/08/2026

SEPTEMBER NEWS.
Drei Veränderungen stehen ab nächstem Monat an:
- Di & Mi wird Ruhetag, dh unsere neue Öffnungszeiten sind von Do - Mo 9:00-17:00h.
- das Kindercafé “Mini Bächle” gibt es ab sofort Donnerstags.
- Das Coku wird cashless, dh ab September könnt ihr nur noch mit Karte im Bächle, bei Kurz & Kork und in Die Friedrich zahlen.

17/08/2026

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN DIESE WOCHE

Mittwoch 9:00-14:00
Freitag 9:00-12:30
Donnerstag 9:00-17:00; ab 16:00 hat die Weinbar geöffnet
Samstag geschlossen
Sonntag 9:00-17:00

14/08/2026

COLOMBIA - AURORA

Our guest beans from for the V60!

Region: Inza, Cauca
Producer: Javier Quintero
Variety: Bourbon aruzi
Altitude: 1600-1700 masl
Process: Washed
Sorte: Arabica

Super tasty, balanced, smooth and fruity with notes of green apple, stone fruits and a lovely sweetness of lime.

As usual, small bags for sale!

📷:

13/08/2026

Come by for a good cup of coffee ☕️ From us you can also find quality coffee beans and equipment for your home barista set up!

Adresse

Friedrichring 38
Freiburg Im Breisgau
79098

Telefon

+4915734452086

Website

http://www.baechlefreiburg.de/

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