TIM & SEBASTIANs

17/11/2022

Wir suchen für die Rösterei Support für die Bearbeitung der Kaffeebestellungen und Lieferfahrten.

Wann: ab sofort
Arbeitszeiten: 10-15 Stunden pro Woche an 2-3 Vormittagen in der Woche
Wo: in unserer Rösterei in Frechen

Bewerbungen bitte an [email protected]

Wir freuen uns!

Tim&Sebastian

30/04/2022

Kennt ihr schon unsere neuen Nespresso Kapseln aus Holz!? Wir haben 4 verschiedene Sorten.
Der Geschmack überzeugt und hier sind ein paar Facts über die Kapsel …

-Holzkapsel aus 100% nachwachsendem Rohstoff
-Holzspäne aus deutschen Wäldern, eingebettet in eine Matrix aus PLA
-Frei von Aluminium und Plastik
Voll kompostierbar
-Handwerklich gerösteter Kaffee
BIO zertifiziert
Geeignet für das NESPRESSO® System*

*Markenzeichen eines Drittunternehmens, das nicht in Verbindung mit der Compos Mentis GmbH steht.

Video von .k

20/04/2022

17/04/2022

Es gibt was Neues!!!
Vollkompostierbare Nespresso* Kapseln mit unserem BIO-zertifiziertem Kaffee!

-Holzkapsel aus 100% nachwachsendem Rohstoff
-Holzspäne aus deutschen Wäldern, eingebettet in eine Matrix aus PLA
-Frei von Aluminium und Plastik
-Voll kompostierbar
-Handwerklich gerösteter Kaffee
BIO zertifiziert
-Geeignet für das NESPRESSO® System*

Wir haben 4 verschiedene Sorten, probiert es aus! Es schmeckt erstaunlich gut 👍🏻.

* Markenzeichen eines Drittunternehmens, das nicht in Verbindung mit der Compos Mentis GmbH steht.

27/02/2022

Habt einen wunderschönen Sonntag!
Am besten mit ganz viel Kaffee im Bett…oder im Sönnchen ☀️

18/02/2022

Keine Idee was ihr verschenken könntet? - Kein Problem! Bei uns bekommt ihr natürlich auch Gutscheine. Ab 25€ könnt ihr euren Liebsten eine Freude machen.

16/02/2022

Passend zu Filter Bundle kommt hier ein kleiner Brew Guide:

Sebastian macht das so:
Bevor er das Filterpapier einlegt, spült er den Filter mit heißem Wasser aus.
In den Filter füllt er 6 – 7 g Kaffeemehl für je 100 ml Wasser. Den Mahlgrad wählt er so, dass der Kaffee in etwa 3 bis 5 Minuten durchläuft – das muss man ein wenig ausprobieren.
Das Wasser sollte 90 bis 95 °C heiß sein, wenn er damit zunächst nur das Kaffeemehl benetzt. 30 Sekunden warten, und erst dann gießt er die gewünschte Menge langsam und kreisförmig auf.
Sobald das Wasser ganz durchgelaufen ist, nimmt er den Filter von der Kanne.

14/02/2022

Für unentschlossene Part 2! - Unser Filter Bundle:

MADDIE – Brasil – leicht und balanciert, mit Noten von Karamell und Kakao

TIM – Kolumbien – fruchtig und floral, mit Noten von Trauben, grünem Tee und braunem Zucker

AMELIE (BIO) – Peru – sehr klares Tassenprofil, floral, mit Noten von dunkle Schokoladen und Blüten

JACKY – Äthiopien – fruchtig und leicht, mit Noten von reife Johannisbeere, Mandel und Jasmin



..natürlich auch super als Valentinstagsgeschenk ;)

11/02/2022

Vermutlich denkt Sebastian grade darüber nach, welchen dieser Kaffees er als nächstes probieren will. 💭Die Auswahl ist schließlich groß.

Falls ihr unsicher seid, empfehlen wir Euch unsere Kaffee Bundles! Ihr bekommt sie als Espresso -oder als Filter-Edition auf unserer Homepage. Solltet ihr trotzdem noch Fragen haben; zögert nicht und sprecht uns an!

09/02/2022

Für unentschlossene Kaffeeliebhaber! - Unser Espresso Bundle

LAILA – Brasilien/Kolumbien – sanft und lieblich mit Noten von Steinobst, Nuss und Kakao

SEBASTIAN – Kolumbien – komplex mit vollem Körpen, mit Noten von Mandeln, Nuss und tropischen Früchten

EMILIA (BIO) – Peru – komplex mit samtig weichem Mundgefühl, mit floralen Noten von Zitrusfrüchten und Vanille

BYRON – Äthiopien – saftig und cremig, mit Noten von Toffee, Beeren und Mandeln

03/02/2022

B Y R O N

Dieser saftige Kaffee kommt aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien und wird in der Washing Station Chelchele aufbereitet und getrocknet. Kaffees aus der Region Yirgacheffe sind bekannt für florale Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten. Der Chelchele bekommt durch die natürliche Aufbereitung noch einen ganz besonderen Touch: einen ausdrucksstarken Beerengeschmack, der an reife Johannisbeeren erinnert.

Was ist eigentlich eine Washing Station? In Äthiopien leben viele Familien vom Kaffeeanbau, doch nicht jede Familie hat die Maschinerie und die Kapazitäten, um den Kaffee weiterzuverarbeiten. Daher gibt es in Äthiopien in jedem größeren Ort Washing Stations, zu denen die Kleinbauern ihre Kaffeekirschen bringen. Dort werden Sie auch direkt bezahlt und die Station übernimmt nun das Processing (die Weiterverarbeitung).

Im Falle unseres Kaffees werden die Kaffeekirschen von Hand sortiert, dann in Trockenbetten über mehrere Tage getrocknet und anschließend geschält und in Jutesäcke verpackt.