30/11/2017
Liebe Facebook Freunde und What the Food! Fans,
Was wir euch heute mitteilen, fällt uns extrem schwer ☹. Wir haben über 3 Jahre hart für unseren Traum als Gründerinnen gekämpft, Deutschland leckeres, gesundes Essen schnell und unkompliziert zur Verfügung zu stellen. Dieser Traum ist leider nicht in Erfüllung gegangen und wir werden alle What the Food! Filialen demnächst schließen.
Wir haben in den letzten Jahren viel positive Resonanz, viele Stammkunden, unzählige Motivationsschübe durch Feedback eurerseits bekommen und enorm viel gelernt. Wir haben auf unserer Reise grandioses Personal gefunden, das uns teilweise seit der Eröffnung 2015 auf unserem Weg begleitet hat. Wir haben ebenfalls sehr viele andere großartige Gründer kennengelernt, mit denen man sich gegenseitig motiviert weiterzumachen, dran zu bleiben und nie aufzugeben.
Und doch muss man nach einem langen Kampf feststellen: dies reicht leider nicht, um ein Konzept auch finanziell erfolgreich zu machen.
Viele denken, wir möchten uns ein goldenes Näschen verdienen mit den Preisen, die wir verlangen, jedoch ist ein gesundes Konzept mit qualitativ hochwertigen Zutaten (meist auch noch aus regionaler Quelle) eben nicht nur sehr aufwändig in der Umsetzung (denn die kurzen Worte „alles homemade“ bedeuten übersetzt einen sehr hohen Personalaufwand für uns), sondern auch um einiges teurer im Einkauf. Daher bleibt am Ende des Tages eine geringe Marge.
Zusätzlich sind kurzfristige Finanzierungsgespräche, die What the Food! weiter am Leben gehalten hätten, gescheitert. Das Risiko spielt bei Startups immer eine Rolle. S**t happens.. das Leben geht weiter!
Wir möchten die Chance nutzen, allen für die Unterstützung, die Treue und auch die positiven Worte der letzten Jahre zu danken. Wir sind sehr dankbar für unsere Familie, Freunde und unsere Gäste. In einer Zeit wie dieser zeigt sich wie toll das soziale Umfeld ist und wie unfassbar viel Unterstützung wir von allen bekommen. You make every single day!
Liebe WtF! Fans, viele von euch wissen wahrscheinlich gar nicht wie glücklich uns eine positive Bewertung an einem Freitag Abend gemacht hat, wie dankbar wir für jedes Like waren und wie gerne wir Instagram Accounts durchforstet haben, um immer wieder Motivation zu bekommen. Wir hoffen, dass sich der Markt für gesundes Essen bald in die richtige Richtung entwickelt und jemand anderes es schaffen wird, Deutschland ein kleines bisschen gesünder zu machen 😊.
Zum Abschied bieten wir euch noch zwei kleine Goodies an:
1. Jeder der möchte, ist eingeladen, am Montag, den 18.12. um 19 Uhr in unserem Frankfurter Laden uns beiden Gründerinnen persönlich zu treffen und mit uns einen kleinen Roundtable zu machen – Themengebiete: Gründen, healthy Food, Gastronomie, Finanzierung, was hätte man anders machen können etc. Wir stehen euch gerne zu allem Rede und Antwort und hoffen auf euer vielfaches Erscheinen
2. Da wir unser großes Ziel „healthy food for everyone“ nicht aus den Augen verlieren, haben wir noch etwas geplant. Die Scheiterkultur in Deutschland möchten wir aktiv mitgestalten und haben uns deshalb etwas Einzigartiges überlegt. Stay tuned!
Zuletzt noch ein Danke an unsere Geschäftspartner: wir haben ein unfassbares Maß an Verständnis und Unterstützung erfahren – sogar von Geschäftspartnern, denen wir noch Geld schulden. Hier zeigt sich, dass Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und gegenseitiges Vertrauen sich langfristig auszahlen!
Wir danken euch, wünschen euch und euren Liebsten eine besinnliche Weihnachtszeit und sehen uns hoffentlich am 18.12. um 19 Uhr in der Kaiserstraße 49!
Eure Nina & Ekaterina
