La Boveda

12/07/2020

Dear guests & friends,
Everything has a beginning and an end!
After exactly 20 years, we decided with a heavy heart
to close the LA-BOVEDA here in Feldbergstrasse.
What has been in limbo for some time has led us to the decision us new
and strengthened for the future!
We would like to thank everyone who has motivated us over the years and has given the drive
to embark on a culinary journey with us.
We keep you up to date on our website.
*
Your LA-BOVEDA, team & family Derestepanian
Have you well!

12/07/2020

11/07/2020

Savoire. Vivre in La Boveda das Auge isst mit

07/05/2020

Neben Einschränkungen von Öffnungszeiten und Begrenzung von Gästezahlen müssen die Betriebe individuelle Hygienekonzepte ausarbeiten. Der Branchenverband Dehoga unterstützt Gastronomen dabei mit Tipps. Maßnahmen, die in Restaurants künftig gelten könnten, sind folgende:

kein Anbieten von Buffets
Salz- und Pfefferstreuer sowie Essig und Öl stehen nicht mehr auf den Tischen, sondern werden nur auf Wunsch gereicht
Atemmasken für Kellner und Küchenpersonal und für Gäste beim Betreten und Verlassen des Lokals
Speisen werden nicht erst am Tisch aufgetan, sondern bereits in der Küche
Wein wird nicht vom Kellner nachgeschenkt, sondern der Weinkühler direkt auf den Tisch gestellt
Benutzung von Einmal- statt Stoffservietten
Auslegung von Einmal-Tischsets aus Papier an jedem Platz
Nutzung von Einmal-Speisekarten, eingeschweißten Speisekarten, die nach jeder Benutzung desinfiziert werden, oder digitalen Speisekarten
Gläser in der Spülmaschine statt im Handwaschbecken reinigen
Personenbeschränkungen in den Toilettenräumen
Markierungen auf dem Boden, um Mindestabstände beim Gang durchs Lokal einzuhalten

25/03/2020

Tut einfach weh da alleine zu sein in La boveda
In der Uhrzeit hat meine Frau die Blumen am Tisch geschmückt anschließend mein Sohn André hat den Gäste Nett empfangen und schöne Sachen empfohlen , mein zweite Sohn Jean hat die Bar schön vorbereitet und Cocktails gemacht
Und unsere Kellner Juan Carlos hat die Gäste spanisch beigebracht bei Bestellung aufnehmen
Und unsere Fleißigen Azubi Dawid hat sich immer ordentlich und voll fleißig unsere Gäste bedient
Und die Krönung unsere Chef Koch Luis schön das Essen gekocht toll dekoriert mit Unterstützung unseren zweiten langjährigen Koch Singh und am schönsten wenn die Gäste sich verabschiedeten und sagten es war nette kompetente Service, Gute Küche Küche, chapeaux
Mir kommen die Tränen eine leere .... wird bald wieder wie früher in La boveda Gott sei dank mein Dank zu unseren treuen Gäste
La boveda

18/03/2020

AUF GRUND DER CORONA KRISE UND DAMIT VERBUNDENE ÖFFNUNGSZEITEN SEHEN WIR UNS GEZWUNGEN UNSERE LOKAL BIS AUF WEITERES ZU SCHLIEßEN
LA BOVEDA

15/02/2020

Schokolade Soufflé Haus gemachte Vanillesoße

15/02/2020

Merluza in albariño wein Pastinaken Püree

15/02/2020

Lammkarre in Oliven Kruste

15/02/2020

VORSPEISE.....Rinder tartar trifft Jacob Muschel