14/07/2026
Knusprige Ofenkarotten, feine Kräuter und eine Glasur, die alles verbindet: Mit der Hengstenberg Milden Senf‑Vinaigrette bekommen die Karotten eine sanfte Würze, leichte Säure und genau die Balance, die sie besonders macht.
Für noch mehr Abwechslung gibt es die Vinaigrette außerdem in zwei weiteren Sorten.
Ofenkarotten mit milder Senf-Vinaigrette -Glasur
📋 Zutaten (für 3–4 Portionen):
• 800 g Karotten
• 3 EL Hengstenberg Mildes Senf‑Vinaigrette
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL grober Senf
• Salz & Pfeffer
• Frischer Thymian oder Rosmarin
📝 Zubereitung:
1. Karotten gründlich waschen, halbieren und in einer Schüssel mit Olivenöl, Hengstenberg Mildem Senf- Vinaigrette, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200 °C (Umluft) ca. 30–35 Minuten backen, bis sie gar sind.
3. Vor dem Servieren mit etwas extra Vinaigrette bestreichen und mit Kräutern toppen.
Mild, aromatisch, unkompliziert – perfekt als Beilage oder einfach so.
Für noch mehr Abwechslung gibt es die Vinaigrette außerdem in zwei weiteren Sorten:
✨Hengstenberg Feines Vinaigrette mit Schalotten und ✨Hengstenberg Vinaigrette Basilikum & Knoblauch