Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:30 - 21:00 Freitag 17:30 - 22:00 Samstag 17:30 - 22:00 Sonntag 13:00 - 21:00

Lekka

Name: Lekka
Address: Duisburger Strasse 20, Eingang Kölner Hof, Essen, 45145, DE
Telephone: +4915783125400
Rating: 4.9

Lekka low carb kitchen
Kuchen & Torten
Koch- & Backkurse zu Hause
Alles ohne Zucker, ohne Getreide und Glutenfrei
(235)

Herzlich willkommenIn der Lekka low carb kitchenOft werden wir gefragt: „Was macht Ihr eigentlich alles?“,worauf wir antworten: „ALLES, solange es ohne Zucker und Weizen ist!“Im Restaurantbetrieb bieten wir Euch:-Themenabende -Mittagstisch -Geburtstage -Hochzeiten -Abschiede -Tagungen

-Überraschungsmenü -Candle light Dinner -Jubiläen -Gesellschaften bis 100 Personen Für die Selbstversorgung unterstützen wir Euch mit:-Backkursen -Kochkursen -Backmischungen -Mehl -Gewürzen -Rezepten -Beratung in der Ernährungsoptimierung -Lunchboxen -Diätbegleitung (Halbpension, Vollpension, All inclusive)Lekka für zu Hause:-Catering -Tortenanfertigung-Lekka Donnerstag (hier können auch einzelne Kuchenstücke, gebackene Brote, Muffins, etc. bestellt werden.)Das Passende ist für Euch noch nicht dabei?Dann wird´s aber Zeit, dass Ihr uns erzählt, was in unserem Repertoire noch fehlt!Wir freuen uns auf Euch und Eure Wünsche.

16/03/2026

Fischfrikadellen 🐟

1300g Fisch (Thunfisch)
5 Eier
1/2 Bund Lauchzwiebeln
2-3 Zehen Knobi
2 geh. EL Flohsamenschalen
Gewürze

Wir haben einen kleinen elektrischen Fleischwolf, da haben wir den Fisch einfach durchgejagt.
Lauchzwiebeln klein schneiden, Knobi fein hacken und mit den Gewürzen und Eiern in die Fischmasse einkneten.
Wir würden beim nächsten Mal den Knoblauch vorher etwas anrösten.
Gewürze haben wir asiatisch gewählt, da wir gerade testen, was alles mit Erdnusssauce schmeckt 😆.
Flohsamenschalen dazu geben, ordentlich einarbeiten und die Masse für 20 Min in den Kühlschrank stellen, damit die Flohsamenschalen quellen können.

Nun formt Ihr die Frikadellen und bratet sie von beiden Seiten goldbraun. Nicht zu lange braten, sonst werden sie trocken.
Oder gebt sie in den Airfryer.

Auf 100g hat diese Lekkarei 112,2kcal
Weniger als 0,5g KH, 2,3g Fett und
20,8g

Habt einen guten Start in die Woche 😘 und lasst es Euch schmecken 🍽

12/03/2026

Orangenkuchen 🍊🍊🍊

Soooo saftig 🤤
und auch wirklich einfach.

Ca. 600g ganze Orangen
(Bei uns waren es 4 Stück =557g)
200g gemahlene Mandeln
160g Sündenlose Süße (gemahlen/Puder)
5 Eier L
5g Natron

Die Orangen im Ganzen 1 Stunde lang kochen.
Die Orangen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und pürieren.
Restliche Zutaten dazugeben und alles gründlich durchmixen.
Bei 160°C Umluft für 60 Minuten backen.
Evtl. nach 30 Minuten abdecken (schaut Euch die Bräunung einfach an, falls er Euch zu dunkel wird, deckt ihn mit Alufolie ab).

Kann man essen warm, kann man essen kalt,...
Schmeckt beides.

Wir fanden Ihn so süß genug, aber eine Glasur aus gemahlener Süße und etwas Orangensaft passt hier natürlich super 😋

Auf 100g hat diese Lekkarei 155kcal,
4,8g netto KH, 10,8g Fett & 7,2g Eiweiß

09/03/2026

Karotten-Omelett

Einge Rezepte haben wir gesehen, auch von namenhaften Sozial Media Profilen, und jetzt hatten wir Karotten übrig.
Eier sind eh immer da, blieb also nur noch die Frage:
Welches dieser Rezepte nehmen wir?
3 Karotten und ein Ei erschien uns zu viel Karotte.
2 Eier und 2 Karotten machte uns schon einen besseren Eindruck, auch wenn wir hier immer noch über die Bindung gegrübelt haben.
Da waren auch noch 60 g geriebener Käse übrig.... kamen mit rein.

Naja, was sollen wir sagen 🤭
Ergebnis im 2. Bild 🙈
Bei uns ließ sich der Teig weder wenden, noch hinterher in Vierteln zusammenklappen.
Erinnerte etwas an Kloßteig.

Natürlich haben wir das Beste draus gemacht.
Hack angebraten, Salat hergezupft, Mayo und Deckel drauf.
Jetzt brauch man zum Essen halt Messer und Gabel.
Nährwerttechnisch toll, geschmacklich gut, aber den Teig würden wir eher nochmal überarbeiten ☺️

Habt einen guten Start in die Woche 🫶

08/03/2026

Das Törtchen Taxi 🎂 🚕 bleibt stehen,
abgeholt wurde er, der:

Falsche Apfelkuchen

60% Kohlenhydrate sparen wir mit dem Obsttausch 😃

Wir tricksen natürlich ein bisschen mit nem zuckerfreien Apfel-Konzentrat.
Es bleibt auch eine typische Säure im Abgang, aber bisher hat noch keine Sau geschmeckt, was wir da verwenden.

Meist interessiert es auch niemanden 😄
Auch zu dieser Bestellung wollte niemand wissen, was denn der falsche Apfel ist 🤷‍♀️🤷🏼‍♂️

Was meint Ihr? Was haben wir wohl als Ersatz genommen?

̈liakie

02/03/2026

Da schafft sich jemand nen kleinen Vorrat an 🤓

Die Käse Sahne Kreation kannst Du nämlich prima einfrieren.
Schneidest Du sie vorher in Stücke und gibst ein Stückchen Backpapier dazwischen, kannst Du sie auch stückweise, ganz nach Lust, Laune und Appetit auftauen 💪
Geht dann auch noch schneller 😃

149 kcal hat diese Schlemmerei auf 100g
7,2g Eiweiß, 2,6g netto KH und 11,8g Fett

Habt einen guten Start in die Woche und lasst es Euch gut gehen 😘

26/02/2026

Diese Pilzrollen vom Catering gingen uns nicht aus dem Kopf 🤯 die Erdnuss Sauce ist ja auch sooo lekka 😋 und so einfach.

250g gesalzene Erdnüsse zu Mus pürieren.
1 Dose Kokosmilch
250 ml Brühe (Gemüse oder Huhn)
Alles zusammenrühren und einmal aufkochen.

Aber diese knusprigen Rollen aus Reispapier , kriegen wir die in Nährwerte mit eingebaut? 🧐

Weitere Inhaltsstoffe mit geringen KH: Garnelen und Chinakohl, ganz bisschen Karotte & Zwiebel und losgerollt.

Hmmmm, köstlich waren Sie!
Aber für eine Rolle braucht Ihr zwei Blätter Reispapier (sonst platzen sie) und deswegen haben wir es nicht unter 10g KH auf 100g Speise geschafft 😔

14,75g KH haben sie nun.

Wer trotzdem Rezept und Zubereitung dieser Röllecken braucht schreibe es in die Kommentare 😊

25/02/2026

Catering

Ein kleine, feines, mit recht geringem Budget.
Priorität lag auf und vegan.

Es gab ein Hummus Brett mit Schorsch Chili,
gebratene Pilzrollen mit Erdnuss Sauce,
Summer Rolls mit Cocktail Sauce,
Gemüsetöpfchen in Kokosmilch mit Sesam und Ingwer,
Soja Paprika Gulasch, jeweils mit Reis.
Mandelmilch Panna cotta mit Blaubeeren.

Natürlich ist es am einfachsten, alles vegan zu bestellen, um für Jeden große Auswahl anbieten zu können 💪
Aber die Fleischpflanzerl sind oft semibegeistert über Alternativen wie Soja statt Fleisch oder Mandel- statt Kuhmilch.

Wer so ne Mandelmilch schon mal probiert hat, musste wahrscheinlich feststellen, dass sie doch recht dünn im Geschmack ist.
Jetzt fehlt das Budget um eine frische, selbstgemachte Mandelmilch anbieten zu können, dann noch Agaragar statt Gelatine und auch noch kein Suchtmittel-Zucker
😱😱😱

Was oft hilft ist:
REDET MIT UNS
Für Euer eigenes Wohlergehen 😃
Eure Life-Life-Balance 😉
Eine tolle Party 🥳
Wer einfach aus'm Repertoire blind bestellt und auch die Bestellung nicht mit uns besprechen möchte, der bestellt sich vielleicht auch mal was, was ihm nicht schmeckt.

24/02/2026

Du bist nicht Du, wenn Du hungrig bist !

Peanut Butter Cheese Cake

Schokokecksteig als Boden und salzige Erdnüsse als Topping 😍
Erdnusscreme dazwischen und Schokoglasur drumherum 😋 😛

22/02/2026

Da macht sich wer den Sonntag schön 😍
Das Törtchentaxi rollt 🎂 🚕

Is ja auch Couchwetter da draußen ☔️ 🌧

Lasst es euch gut gehen 😘

10/02/2026

TEST TEST TEST 👩‍🍳👨‍🍳

In einigen Versionen wurden uns die Parmesan Bällchen nun unter die Nase gerieben 🧐
Folgendes Rezept haben wir ausprobiert:

280g geriebener Parmesan
110g Eiklar (3 Eier Größe L)

Lediglich diese zwei Zutaten miteinander verrühren 💪
Masse in Bällchen formen (ergab 19 Bällchen)
Die Bällchen nun für min. 2 Stunden in den Froster geben.... genau deswegen haben wir dieses Rezept ausprobiert. Wenn es gefroren funktioniert, ist es perfekt als "Mealprep" 🥳
Und tatsächlich ist es genauso gelaufen.... weswegen wir auch keine Bilder vom Inneren haben 🙈

Den Scheiß willst Du heiß 🔥 😱
Großartig 😋 Köstlich 😛 Schnell 💨
Aber nun auch einige Kalorien 🤪

Bereits zwei Mal sind sie (a 6 Stück) aus der Tiefkühlung in den Airfryer geflogen und waren nach 10 Minuten bei 200°C fertig.

Ja, als Snack zum TV Abend wäre auch ein Dip toll..... Aber als schneller Mahlzeitersatz zwischen Tür und Angel braucht es GAR NIX dazu.
Und trotz der Kalorien lieber diesen Snack, als aus Not zu nem Kohlenhydrate-Snack zu greifen, der in kürzester Zeit mehr Hunger macht.

In einigen Demonstrationen wurde gezeigt, wie der Käse sich beim auseinanderreißen zieht! Das konnten wir nicht feststellen 🤷‍♀️
Die Konsistenz der Bällchen lässt uns aber glauben, dass man hier hervorragend Chilis mit einarbeiten kann 😛
Wären dann also
Chili Cheese Nuggets 😳

Frische Chilis oder eingelegte Jalapenos?
Was meint Ihr?

Auch würden wir beim nächsten Mal probieren, wie das Ergebnis sich wohl mit steif geschlagenem Eiklar entwickelt 🧐
Bringt dat wat? Man weiset nich 🤷‍♀️

Butter bei de Fische 🐟 🐟
Nährwerte für 6 Bällchen:

Knapp 32,7g 💪
KH < 0,3g 🥳 also grade weil:
Fast 26g Fett
362 Kcal

Wie Ihr sehen könnt, haben wir die Bällchen einfach so in den Airfryer gegeben. Hunger halt ☺️
Tipp:
Wenne Deine Bällecken nich aus'm Gitter popeln willst, nimmste Backpapier!

Habt einen tollen Tag 😘

09/02/2026

Von wem kennen wir die/den

KALTE SCHNAUZE/KALTEN HUND ?

Natürlich von Omma 😍

Abgesehen von den Kecksen, können wir das Rezept genauso übernehmen (natürlich wird Sündenlose Süße statt Zucker verwendet, aber dieselbe Menge! --> 125g KH/500kcal gespart 💪).

Jaaaahaaa 🙈 die Keckse sind natürlich mehr Aufwand, als 'ne Packung zu öffnen und drauf zu legen, aber da Ihr Sie in "Platten" backen könnt, wird das Schichten angenehmer 😉
Den Teig ausrollen und einfach die Form als Maß nehmen. Denkt dabei daran ca. 0.5 cm weniger zu nehmen, da die Form von innen ja etwas kleiner ist als von außen.

140g Mandelmehl
20g Kokosmehl
110g Butter
50g Sündenlose Süße
1 Ei
2g Guarkernmehl
1 Vanilleschote
n. B. Butterkecksaroma

Vor dem Ausrollen 30 Min kalt stellen.
Bei 180°C Umluft 8-10 Min backen.

Wenn die Omma das Rezept nicht raus rückt, schreibt uns einfach "Schoko" in die Kommentare und wir schicken es Euch 📬

Eine wundervolle Woche wünschen wir Euch 😘

04/02/2026

Chips
Im wahrsten Sinne des Wortes 😊

Zwei Zutaten:
2 Eiklar (L Ei = ca. 70g gesamt)
50g Käse (Cheddar & Mozzi)

Gewürzt haben wir mit Salz (bedenkt beim würzen den salzigen Käse 🧐), Paprika und Chili.

Eiweiß steif schlagen und in 12 Muffinförmchen aufteilen (jaaaaaa, wir waren zu faul und die Bagle Form griffbereit ☺️)
Gleichmäßig mit dem Käse bestreuen und bei 180°C Umluft 10-12 Min. backen.

Der Käse gibt einen schönen Crunch und dass Eiweiß gibt dem Ganzen Volumen.
Wir fanden es sehr lekka 😋

Die Portion hat 1,8g KH 🥳
Und über 20g

Machen wa wieda!!!!
Vielleicht mit n bissl Zwiebelgranulat im Eiklar 🤔
Oder Knobi ? 🧐

Was habt Ihr noch für Ideen 💡💡💡
?

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