Hummelbude

Hummelbude Die Hummelbude ist das vegane Fine Dining Restaurant im Ruhrgebiet! Eins der 50 besten Deutschlands!

Kartenzahlung möglich,
So gut wie alle Zutaten haben Bio-Qualität

29/05/2026

Liebes Hummelrudel,

manchmal sieht man einem Gericht gar nicht an, wie viel Arbeit dahintersteckt 👀
Jonas zeigt heute, wie die Ackerbohnen für unseren neuen Salat vorbereitet werden — und davon braucht es einige.

Den Ackerbohnensalat gibt’s schon bald auf unserer neuen Karte 🐝

Also seid gespannt!🤩

Ps: ✨Einen ersten Vorgeschmack auf unsere neuen Gerichte gibt es übrigens schon bei unserer Vernissage am 5. Juni.

Da könnt ihr euch einmal komplett durch alle neuen Gerichte probieren!

buchen könnt ihr über unsere Website unter Events!

28/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Wenn ihr Lust auf eine entspannte und leckere Mittagspause habt, dann schaut doch bei uns in der Bude vorbei! 😋✨

Diese und nächste Woche gibt es bei uns:

🥙Arayes mit Sojahackfüllung, Tabbouleh, Joghurt-Tahini-Dip und gepickelte Zwiebeln

🥣eine Burger Bowl mit Vrikadellen, Burgersauce, Salat und Süßkartoffelwedges

🥪überbackenes Pitabrot mit Seitan, Schmorzwiebeln & Keese

Wir haben außerdem Spargelcremesuppe da! Die gibts schon für 4 Euro mit etwas Brot✨

Unsere Spargelgerichte haben wir auch nur noch diese Woche, wenn ihr also noch Bock auf Spargel habt dann kommt doch Abends vorbei!🤍

Wir freuen uns auf euch!💛

28/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Es gibt wieder ein neues Dumpling Special!✨🥟
Diesmal hat Leon für euch Arayes gemacht!

Unsere Arayes sind natürlich mit Sojahack gefüllt, dazu bekommt ihr etwas Tabbouleh, einen Joghurt-Tahini-Dip und gepickelte Zwiebeln🧅✨

Die Arayes gibt es bei uns diese und übernächste Woche zum Mittag, weil wir nächste Woche unser neues Menü vorbereiten.

Wir freuen uns auf euch!🤍

Liebes Hummelrudel,am 05. Juni laden wir euch herzlich zu unserer Menü-Vernissage in die Hummelbude ein. An diesem beson...
27/05/2026

Liebes Hummelrudel,

am 05. Juni laden wir euch herzlich zu unserer Menü-Vernissage in die Hummelbude ein. An diesem besonderen Abend habt ihr die Möglichkeit, als Erste unser neues Menü zu probieren – und das zum Sonderpreis von 75€ pro Person inklusive alkoholfreier Getränkebegleitung und Wasser.

Damit der Abend besonders gemütlich wird, stellen wir zwei lange Tafeln zusammen, sodass alle Gäste miteinander ins Gespräch kommen können. Gemeinsam probieren wir Gang für Gang das neue Menü und beantworten natürlich all eure Fragen rund um die Gerichte und unsere Bude. 🤍

Das erwartet euch:

🥬 Kohlrabiravioli
🥗 Ackerbohnensalat
🌈 Bunte Bete mit Polenta

🌶️ Gefüllte Spitzpaprika mit Knoblauchrisotto, Baba Ganoush und Fenchel
🍃 Mangoldröllchen mit Hasslebackkartoffeln
🥬 Cesar Salad mit Seitanhähnchen

🥕 Karottenkuchen mit Frosting und Sorbet
🥒 Gurken-Holunder Panna Cotta mit Halva

Buchen könnt ihr wie immer über unsere Website unter Events.

Wir freuen uns auf euch!🤍

26/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Noch könnt ihr Spargelgerichte bei uns in der Bude genießen! Darunter auch einen absoluten Klassiker:

🥔Spargel mit Austernpilzschnitzel, Pellkartoffeln und Hollandaise

Ihr könnt den Spargel bei uns in 200 oder 300 Gramm Portionen bestellen oder im Menü, mit weiteren leckeren Spargel Gerichten!😋

Lust bekommen? Unsere gesamte Abendkarte und die Möglichkeit zu reservieren findest du auf unserer Homepage!

Wir freuen uns auf dich!💛🐝


Liebes Hummelrudel, Diese und übernächste Woche gibt es bei uns zum Mittag:Arayes - 15,90 mit Sojahackfüllung, Tabbouleh...
25/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Diese und übernächste Woche gibt es bei uns zum Mittag:

Arayes - 15,90
mit Sojahackfüllung, Tabbouleh, Joghurt-Tahini-Dip, gepickelte Zwiebeln

Burger Bowl - 13,50
Vrikadelle, Burgersauce, Salat, Süßkartoffelwedges

Sandwich - 8,90
überbackenes Pitabrot mit Seitan, Schmorzwiebeln & Keese

🕒 Öffnungszeiten:
diese Woche Donnerstag – Samstag, bis 16 Uhr

Diese Mittagskarte gilt für diese und übernächste Woche, da wir nächste Woche die neue Abendkarte produzieren.

🌐 Reservierung: Mittags ist eigentlich immer Platz in der Bude, oder hol dir was zum mitnehmen! Wenn du deine eigene Dose mitbringst gibt es 10% Rabatt ToGo!

Wir freuen uns auf dich!💛

21/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Diese Woche könnt ihr nochmal unsere leckeren Mittagsgerichte probieren, bevor es dann nächste Woche neue gibt😋

Wir haben für euch:

🥟Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung auf Minestrone und dazu Crutons

🥣Eine Bowl mit Stielmus-Kartoffelpüree, Buchweizenbratling und Jus

🥪Ein Sandwich mit Tempeh, Linsen-Pilzpastete, Pak Choi und Brokkoliblatt-Kimchi

Bei dem schönen Wetter könnt ihr euer Essen auch draußen bei uns im Hof genießen, also kommt rum!💛

Wir freuen uns auf euch!🐝

20/05/2026

Liebes Hummelrudel,

ein kulinarischer Abschied steht bevor:
Am 31. Mai feiern wir die Finissage unseres aktuellen Menüs in der Hummelbude - diesmal sogar mit 9 Gängen & 5 Getränkebegleitungen, die euch noch einmal durch unsere liebsten Frühlings- und Frühsommerkreationen führen.

Ihr könnt euch auf Spargel-Erdbeersalat, Sommerrollen, Austernpilzschnitzel, Krauterspatzle, Selleriesteak, Maisgrießflammerie, Erdbeersorbet und weitere leckere Gerichte unserer aktuellen Karte freuen. Dazu servieren wir euch wahlweise eine alkoholische oder alkoholfreie Begleitung - mit genauso viel Liebe abgestimmt.🍓🥂

Ein Abend zum Genießen, Teilen und Abschiednehmen von einem Menü, das uns besonders am Herzen liegt.🤍
Preis pro Person 99€.

Sichert euch euren Platz und erlebt mit uns einen genussvollen Abschluss in gemütlicher Runde. Buchen könnt ihr wie immer über unsere Website unter Events.

Wir freuen uns auf euch!🤍🐝


20/05/2026

Liebes Hummelrudel,

ein kulinarischer Abschied steht bevor:
Am 31. Mai feiern wir die Finissage unseres aktuellen Menüs in der Hummelbude – diesmal sogar mit 9 Gängen & 5 Getränkebegleitungen, die euch noch einmal durch unsere liebsten Frühlings- und Frühsommerkreationen führen. 🌿🍓

Ihr könnt euch auf Spargel-Erdbeersalat, Sommerrollen, Austernpilzschnitzel, Kräuterspätzle, Selleriesteak, Maisgrießflammerie, Erdbeersorbet und weitere leckere Gerichte unserer aktuellen Karte freuen. Dazu servieren wir euch wahlweise eine alkoholische oder alkoholfreie Begleitung – mit genauso viel Liebe abgestimmt. 🍷🥂

Ein Abend zum Genießen, Teilen und Abschiednehmen von einem Menü, das uns besonders am Herzen liegt. 💛 Preis pro Person 99€.

Sichert euch euren Platz und erlebt mit uns einen genussvollen Abschluss in gemütlicher Runde. Buchen könnt ihr wie immer über unsere Website unter Events.

Wir freuen uns auf euch!🐝🤍

19/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Heute geht es weiter mit unsere zweiten Spargel Vorspeise!

🍓Spargelspitzen-Erdbeersalat mit Rhabarberdressing

Ein frischer Klassiker, der zur Spargelzeit nicht fehlen darf!😋

Lust bekommen? Unsere gesamte Abendkarte und die Möglichkeit zu reservieren findest du auf unserer Homepage!

Wir freuen uns auf dich! 🤍

17/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Am 24. April wird bei uns in der Bude wieder gespielt! Zusammen mit laden wir euch von 11 bis 16 zu uns in die Hummelbude zum Spielebrunch ein.

Es wird wieder ein kleines Buffet mit Frühstücksnacks geben, die wir für euch vorbereiten. Außerdem eine große Auswahl an Spielen von .

Das ganze kostet pro Person 35 Euro und kann über die Website von gebucht werden oder über den Link auf unserer Eventseite. ihr könnt außerdem auch vorab Spiele bei reservieren.

Wir freuen uns auf euch!💛

Adresse

Frohnhauser Str 219
Essen
45144

Öffnungszeiten

Donnerstag 12:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 22:00
Samstag 12:00 - 22:00
Sonntag 17:00 - 22:00

Telefon

+4920137640260

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Hummelbude erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie