Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 13:00 - 22:00 Freitag 13:00 - 22:00 Samstag 13:00 - 22:00 Sonntag 17:00 - 22:00

Hummelbude

Name: Hummelbude
Address: Frohnhauser Str 219, Essen, 45144, DE
Telephone: +4920137640260
Price range: ££

Anrufen Wegbeschreibung Website

Die Hummelbude ist das vegane Fine Dining Restaurant im Ruhrgebiet! Eins der 50 besten Deutschlands!

Kartenzahlung möglich,
So gut wie alle Zutaten haben Bio-Qualität

11/10/2026

Es heißt nicht umsonst Kochkunst!

Finissage bedeutet: 8 Gänge inklusive Getränkebegleitung für unschlagbare 90 €! Bei welchem Restaurant bekommst du bitte so viel Niveau für dein Geld?

Wir wollen gemeinsam mit euch unsere aktuelle Karte verabschieden und laden euch herzlich ein:
📅 25. Oktober um 18:00 Uhr

Freut euch auf dieses sensationelle Menü:

🟨 Blumenkohl, Zwiebel, Bockshornklee, Paprika
🟨 Pho, Reisnudeln, Zuckerschoten, Tulsi, Kohl
🟨 Zucchini-Hirse Puffer, Tomate, Tofu, Schwarzkümmel
🟨 Kürbis, Quinoa, Physalis, Tomatillo, Tulsi
🟨 Pulled Hibiskus, Linse, Pilz, Karotte, Apfel, Kohl
🟨 Süßkartoffelgnocchi, Pilze, Bohnen, Petersilie, Lauch
🟨 Petite Antoine, Schokolade, Quitte, Kürbis
🟨 Bienenstich, Aprikose, Kräuter

Sichert euch schnell euren Tisch und lasst uns diesen Abend unvergesslich machen!

10/10/2026

Bist du auch so früh dran mit dem Planen des Weihnachtsschmaus?
Oder willst du das vielleicht dieses Jahr einfach mal nicht selbst machen müssen?

Wir produzieren die wichtigsten und kompliziertesten Komponenten für dich und du holst sie kurz vorm Fest bei uns ab.

Bestelle auf https://hummelbude.pulse.ly/askhgwn3is

09/10/2026

Fragst du dich schon wehmütig wo der Sommer geblieben ist?
Wie Honig nochmal schmeckt?
Wie cremig und geschmackvoll die Aprikosen dieses Jahr waren?
Wie Karamell so knusprig und leicht sein kann?

07/10/2026

Heute stellt sich Vera bei euch vor.
Vera hat bei uns die Ausbildung zur Köchin begonnen und wir sind sehr froh sie bei uns zu haben.
Ihr Input ist schon jetzt sehr Wertvoll und auch ihr könnt von ihren Slawischen und Berliner Wurzeln profitieren.

Hättet ihr zum Beispiel Lust auf ein Pirogi Event? Schreibt es mal hier in die Kommentare und lasst uns wissen, mit wem ihr mal wieder Pirogi machen möchtet.

06/10/2026

Bereit für ein echtes Geschmackserlebnis?

Das erste Gericht unseres 4-Gang-Menüs kommt mit einem ganz bewussten, bitteren Beigeschmack daher – denn Bitterstoffe sind der perfekte Appetitanreger! Bockshornkleesamen und Petersilie sorgen hier für den optimalen Start in die Speisenfolge.

Aber keine Sorge: Die feine Süße von Zwiebelconfit und Muhammara gleicht alles harmonisch aus, während die intensiven Röstaromen von Blumenkohl und Brokkoli für die Extraportion Spannung auf dem Teller sorgen.

Wer möchte probieren?

05/10/2026

Tsampa-Frikadellen treffen auf cremiges Kartoffel-Selleriepüree und knackiges Bratgemüse!

Lust auf ein echtes Comfort-Food-Highlight? Von Donnerstag bis Samstag (13–16 Uhr) verwöhnen wir euch mit diesem herrlich deftigen Teller.

Und für die süße Pause danach? Unsere Kuchentheke steht bereit! Freut euch auf saftigen Zupfkuchen oder fruchtige Birnenkuchenmuffins – auf Wunsch getoppt mit einer feinen, selbstgemachten Ingwermousse.

Kommt vorbei und lasst es euch schmecken!

04/10/2026

🚨 Letzter Gültige Aufruf zum Brettspielevent Eve of Spiel! 🚨

Am 21.10. ab 17 Uhr: „Eve of Spiel“ – das vegane Warm-up-Event zur Spiel 2026.

Weil man am besten würfelt, wenn die Finger leicht nach veganem Kartoffelgratin und gebratenem Kohl duften.
Steffen von Fabelhaft Brettspiel fabelhaftspielen.de bringt seine Spiele mit, und wir liefern das Food-Koma: Es gibt Kartoffelgratin, gebratenen Kohl und eine Snickerstorte als Nachtisch, die so gut ist, dass sie eigentlich verboten gehört. 🤤🍰

Wer gewinnt, darf das letzte Stück Torte essen. Wer verliert, muss spülen (Scherz, wir haben eine Maschine, aber die Drohung steht!).

Reservierungen über fabelhaftspielen.de

02/10/2026

Hej, es ist Freitag und dein Abendessen soll was besonderes werden?
Buch dir doch nen Tisch auf https://hummelbude.pulse.ly/r9fptwbh1y

Hier siehst du unsere Hauptgerichte der aktuellen Abendkarte

Kürbissteaks, süß-scharf mariniert auf lauwarmen Quinoa, Kürbiskimchi, fermentiertem Rotkohl, Tulsipesto & Physalis

Pulled Hibiskus, Schwarzkohl Relish, Sauerrahm, Möhrensalat, Malzbier-Barbecuesauce & Maistacos

Pfifferlinge auf Süßkartoffelgnocchis mit weißer Bohnecreme, Lauch & Salzzitrone

29/09/2026

Der krönende Abschluss eines perfekten Menüs – denn der letzte Eindruck bleibt für immer im Gedächtnis!

Schau dir an, wie unser kunstvolles Petit Antoine angerichtet wird:

Ein absolutes Meisterwerk aus verschiedenen Texturen und Aromen:
Crunchy Buchweizenkekse
Feinstes Kürbiskernpraliné
Luftiges Kürbiskernbaiser
Zarte Buttercreme mit Zitronenverbene
Cremige Kürbiskernnamelaka
Edle Schokolade & fruchtiges Kürbispüree

Ein Dessert, das du so schnell nicht vergessen wirst!

28/09/2026

Liebes Hummelrudel! 🐝✨

Seid ihr bereit für ein absolutes Soulfood-Highlight diese Woche?

Auf unserem Mittagstisch wartet ein echtes Geschmackserlebnis auf euch: Herzhaftes Seitan Butterchik'n in einer traumhaft cremigen Cashew-Curry-Tomatensauce, serviert mit feinem Reis und knackigem Gemüse.

Kommt vorbei und lasst es euch schmecken – wir freuen uns auf euch!

Adresse

Frohnhauser Str 219
Essen
45144

Öffnungszeiten

Donnerstag	13:00 - 22:00
Freitag	13:00 - 22:00
Samstag	13:00 - 22:00
Sonntag	17:00 - 22:00

Telefon

+4920137640260

Website

http://www.hummelbude.com/

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