27/09/2022
ZIMT hat eine Struktur, die Verdauungsenzyme unterstützt, die die Glukoseaufnahme verlangsamen. Daher kann Zimt die Wirksamkeit von Insulin um das 20-fache steigern. Es reduziert das Verlangen nach Zucker, wenn es verwendet wird.
Zimt und Blutzucker: In einer wissenschaftlichen Studie wurde festgestellt, dass bei Freiwilligen, die 40 Tage lang täglich 1-6 Gramm Zimt zu sich nahmen, der Cholesterinspiegel um 18 % und der Blutzuckerspiegel um 24 % sank. Im Jahr 2012 wurde als Ergebnis der Überprüfung aller bisher durchgeführten Studien zur Wirkung von Zimt auf die Senkung des Blutzuckers der Schluss gezogen, dass Zimt und Zimtzusätze zur glykämischen Kontrolle beitragen. Obwohl auf diesem Gebiet noch geforscht wird, ist es wissenschaftlich anerkannt, dass Zimt den Blutzucker senkt und das Insulin erhöht.
Zimt und Gedächtnis Laut einer Studie der Wheeling Jesuit University in den USA wurde festgestellt, dass der Duft von Zimt das Gedächtnis verbessert und die kognitive Funktion steigert. Laut einem anderen Artikel, der 2009 in der Fachzeitschrift „Journal of Alzheimer's Disease“ veröffentlicht wurde, verhindert Zimtextrakt die bei Alzheimer-Patienten beobachtete „Verklumpung von Tau-Proteinen“ und verlangsamt die Entwicklung der Krankheit. Über die Wirkung von Zimt auf die Verbesserung des Gedächtnisses sind weitere Untersuchungen erforderlich, aber Studien zu diesem Thema sind vielversprechend.
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