Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 14:00 - 22:00 Donnerstag 14:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 22:00 Samstag 14:00 - 22:00 Sonntag 14:00 - 17:00

Zum Bäckerhaus

Weinstube & Café

30/09/2026

Diese Woche ergänzen Innereiengerichte unsere Klassiker-Karte

25/09/2026

27. September
Sonntag-Mittagsmenü
Sundheimer Huhn

Ein Slow Food - Archepassagier-Menü
Mit dem Sundheimer Huhn und Weinen vom Weingut Dolde
im Lokal des Freilichtmuseums in Beuren
Im Rahmen des Markts des guten Geschmacks
Beginn 12 Uhr

Preis inklusive Wein oder alkoholfreier Begleitung, Wasser und Espresso 110 €

Variation vom Sundheimer Huhn
mit Alblinsen und Luikenapfel
Apfelsekt flaschenvergoren von der Gewürzluike und Kardinal Bea

Teufelsei vom Sundheimer Huhn
mit Cipolle di Certaldo und Filderspitzkraut
Neuffener Riesling „Weißer Jura“ 2025

Gaisburger Marsch vom Sundheimer Huhn
mit schwäbischem Dickkopf-Weizen, Höri-Bülle und Bamberger Hörnle
Linsenhofer Silvaner „Alte Reben“ 2025

Brust und Keule
mit Schwabenbohnen, Grünkern und böhmischen Trüffeln
Linsenhofer Spätburgunder „Fass1“ 2022

Gaishirtle „Helene“ mit Musmehl
Birnensekt flaschenvergoren „Schwarze Birne“
Archepassagier

Weitere Infos und Reservierung auf unserer Homepage
www.zumbaeckerhaus.de

22/09/2026

Es geht wieder los- Zwiebelkuchen Bäckerei Konditorei Rau, Bäckerhaus und neuer Wein vom Weingut Medinger im Bäckerhaus🧅🍇
Kommt vorbei und genießt den Herbst😊
Mittwoch bis Freitag Nachmittags

18/09/2026

Ein ganz besonderes Sonntagsessen wartet auf Euch am 27.9.:

Ein Slow Food - Archepassagier-Menü
Mit dem Sundheimer Huhn und Weinen vom Weingut Dolde
Joszi, Yazan und Markus vom Bäckerhaus Zum Bäckerhaus kochen,
den Service übernimmt das Team von
Inkulinarium - Leben Inklusiv e.V. Leben inklusiv e.V.
im Lokal des Freilichtmuseums in Beuren

Im Rahmen des Markts des guten Geschmacks
Beginn 12 Uhr

Variation vom Sundheimer Huhn
mit Alblinsen und Luikenapfel

Teufelsei vom Sundheimer Huhn
mit Cipolle di Certaldo und Filderspitzkraut

Gaisburger Marsch vom Sundheimer Huhn
mit schwäbischem Dickkopf-Weizen, Höri-Bülle und Bamberger Hörnle

Brust und Keule
mit Schwabenbohnen, Grünkern und böhmischen Trüffeln

Gaishirtle „Helene“ mit Musmehl

5 Gänge 110 € inklusive Getränke und Kaffee

Das Sundheimer Huhn gilt als ältestes Zweinutzungshuhn in Deutschland- es war stark vom Aussterben gefährdet, mittlerweile erholt, aber weiterhin zu finden auf der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutztierrassen
David Kohnke von der Uni Hohenheim und die Landwirte Christina und Tobias Rentschler begleiten mit spannenden Infos
rund um das Projekt Öko2Huhn durch den Mittag.
Dabei geht es um die Stärkung von Zweinutzungshühner für den Ökolandbau.

Geschlüpft, aufgezogen und gehalten werden die Hühner
auf dem Hof Wiesenknopf in Oberlengenhardt im Nordschwarzwald.

Das Sundheimer Huhn ist Slowfood-Archepassagier.mit spannenden Infos
rund um das Projekt Öko2Huhn durch den Mittag.
Dabei geht es um die Stärkung von Zweinutzungshühner für den Ökolandbau.

Geschlüpft, aufgezogen und gehalten werden die Hühner
auf dem Hof Wiesenknopf in Oberlengenhardt im Nordschwarzwald.

Das Sundheimer Huhn ist Slowfood-Archepassagier.

11/09/2026

Nächste Woche gibt’s Freitag und Samstag ein phantastisches Menü ohne Fisch und ohne Fleisch - dafür mit viel Bier dazu vom tollen Team SinghBräu aus Weilheim ❤️🍻🥒🍅🥔
Beginn ist jeweils 19 Uhr - bitte reservieren!

11/09/2026

Unser neuer Flyer ist da❤️

10/09/2026

Happy Birthday Zum Bäckerhaus 🎉! Liebe Christina und Markus, ihr habt so gekämpft. Und jetzt ist schon wieder Jahr rum. Ganz herzlichen Glückwunsch zur ein-jährigen Wiedereröffnung und der Mega coolen Aktion heute mit DJ Baguette - „DJ Baguette“! Danke für den riesigen Einsatz, den ihr in das Bäckerhaus steckt. Die Gäste danken es euch. Und es schmeckt einfach alles großartig! 😋

Wer heute noch nichts vor hat: Schaut unbedingt in Ebersbach-Roßwälden vorbei 🏃‍♀️🏃, es gibt den ganzen Tag französischen Gerichte & Baguette-Beats!

09/09/2026

Terrine vom bunten Bentheimer Schwein

Adresse

DorfStr. 13
Ebersbach An Der Fils
73061

Öffnungszeiten

Mittwoch	14:00 - 22:00
Donnerstag	14:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 22:00
Samstag	14:00 - 22:00
Sonntag	14:00 - 17:00

Telefon

+4971638757

Webseite

http://www.zumbaeckerhaus.de/, https://reserve.dish.co/252758

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