Also ein buntes UFO auf Dresdens historischem Neumarkt. Das UFO „KOK van KOK“! Niederlandes erstes Flugobjekt und das wohl farbenfrohste, coolste und modernste Restaurant Dresdens feiert seine Premiere. Ganz leise erfolgte der Start mit einem Soft-Opening.
KOK van KOK serviert niederländische Spezialitäten.
Pannekoeken herzhaft und süß, mit Schinken oder Wurst, vegetarisch sowie vegan, glutenfrei und auf drei verschiedenen Teigarten. Alles frische und regionale Zutaten. Nach traditionellen niederländischen Rezepten modern & innovativ von uns weiterentwickelt.
Aber die Niederländer verstehen auch süß zu verführen: von Schokoladen-Pannenkoeken bis zu Poffertjes oder exotischen Eisspezialitäten.
So bunt und einmalig wie es auf den Tellern von KOK van KOK zu geht, so verführerisch ist auch die Rauminszenierung des Restaurants. Vom ersten Tag an ein wahrer Selfie-Point. KOK van KOK verführt seine Gäste in einen kurzen Urlaub vom Alltag und grauen Straßenpflaster, hinein in ein wahres Wunderland.
Durch die drei großen Fensterglasfronten leuchtet ein buntes Farbenspiel auf den Dresdner Neumarkt hinaus. Umso später der Tag, umso leuchtender das KOK van KOK.
Die Baufolien wurden Ende August von den raumhohen Fenstern entfernt und das Geheimnis, das seit Monaten gehütet wurde, präsentierte sich in phantastischer Gestalt. Von einer normalen Restauranteinrichtung kann man hier nicht sprechen. Wohl eher von einer Erlebniswelt.
Kunterbunte Wände, tausende bunte Fliesen, rote, orange-farbene und grüne Fußböden bilden die Leinwand für die im Raum wachsenden 2,30 Meter großen bunten niederländischen Tulpen...
...und die an der Decke hängenden XXL-Früchte und XXL-Gemüse wie Chilis, Tomaten, Zitronen, Pilze, Peperoni, Paprikas, Bananen, Erdbeeren... alles handgefertigte Großobjekte.
Eine lange, den Raum durchziehende Tafel mit 23 bunten Barhockern bestückt, ist der zentrale Treffpunkt im Restaurant. Und auf dieser Tafel und natürlich weiteren Tischen bietet „KOK van KOK“, das erste Niederländische Spezialitätenrestaurant in Dresden, herzhafte wie süße Pannenkoeken, Poffertjes und ganz besondere Eisspezialitäten an.
PANNENKOEKEN? Panne was? Ein Pannen-Kücken?
Was ist das? Ein Küken, das immer stolpert?
Neiiiiiiin, es wird ausgesprochen: Pannekuken. Zu deutsch : Pannekuchen oder Pfannkuchen, aber eigentlich eine vollkommen falsche Übersetzung.
Es hat nix mit Omas Pfannkuchen zu tun, die wir Deutschen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker kennen. Nein!
Niederländische Pannenkoeken sind ein Nationalgericht und in den gesamten Niederlanden existieren so viele „Pannenkoekenhuis“, wie es hier Restaurants mit Schnitzel gibt. So, ist der Pannenkoeken also das niederländische Schnitzel? Nicht ganz, herzhaft kann er wie ein Schnitzel sein und noch viel mehr, denn es gibt unzähligen Möglichkeiten.
Die Grundlage: ein fluffiger Teig. Der Belag folgt mit Schinken, Salami oder vegetarisch, vegan mit Brokkoli, Tomate, Apfel.... oder aber gemischt herzhaft und süß, Schinken plus Ananas oder man stellt es sich im KOK van KOK einfach selbst zusammen und der Koch folgt eurer Kreativität. Lasst die Köche für euch tanzen!
Pannenkoeken sind ein wahres Wunderwerk der Gaumenfreude.
Wer es aber trotzdem will wie bei Großmuttern, jedoch mit einem Schuss Zitrone, der wähle den absoluten Niederländischen Klassiker: EINDHOVEN. So lecker.
Eine ausreichende Mahlzeit, die satt macht und zugleich frisch und lecker ist.
Der Niederländer versteht es, jede Tageszeit zu versüßen.
Natürlich, Pannenkoeken (könnt ihr es schon aussprechen?) in Schlemmerform. Mit frischen Bananen, belegt auf eine selbstgefertigte dunkle Schokoladensoße, oder Erdbeeren mit Erdbeersoße und Schlagsahne... einfach „heerlijk“, wie der Niederländer sagt. Oder aber Poffertjes! Kennt Ihr nicht?
Nein, keine Koffer oder Puffer oder... einfach und langsam:
POFF - ERT - JES. POFFERTJES
Sehr gut!
Poffertjes sind kleine köstliche Kopfkissen für die Zunge. Sie gelten ebenfalls als niederländische Spezialität und ähneln kleinen, münzgroßen Pannenkoeken. Sie sind relativ dick, werden warm mit kleinen Butterstückchen oder frischgemachter Schokoladensauce oder Schlagsahne mit Walnüssen serviert und mit viel Puderzucker bestreut. Zum Kaffee, als Nachspeise.... ach, Poffertjes gehen immer.
DU BIST DIE BESTE - DU BIST DER GRÖßTE!
Oder du möchtest dich einmal richtig belobigen! Ja, das sollte man tun! Wer tut es sonst? Oder lass dich einladen, lade ein, tu etwas Gutes für dich oder für...
Dann einen ARNHEM-Pannenkoeken. Kirschen, Schokolade, die nur dafür auf die Welt gekommen ist, und zarte Sahne auf einem fluffigen Teigbett mit Puderzucker beschneit. Eigentlich eine Frechheit, es hier lesen und sehen zu müssen, ohne kosten zu dürfen.
Ja, die Niederländer wissen, wie sie es machen: aus “Der Besten” eine Zuckerschnute, aus “Dem Größten” einen Sahneprinz!
KOK van KOK - Süß verzaubert!
BEI UNS MACHT ES IN DER KÜCHE NICHT “BING”.
All die leckeren Gerichte werden im KOK van KOK nicht im Verborgenen gefertigt. Dass alles frisch zubereitet wird, dies beweisen wir jeden Tag in unserer großen offenen Küche, die fast über die gesamte Länge des Restaurants reicht. Damit bieten wir dir das großartige Erlebnis, den Profis bei der Arbeit zuzuschauen. Denn hier wird alles frisch verarbeitet.
Johannes Haenchen, der Geschäftsführer des KOK van KOK in Dresden, und sein Chefkoch Christoph Köhler legen seit jeher wert auf das Außergewöhnliche, auf eine hohe Qualität der Speisen. Detailfreudig suchen sie Gewürze und alle anderen Zutaten, Produkte aus.
Also kein “Bing” einer Mikrowelle wird zu vernehmen sein. Aber wir haben eine Mikrowelle in der Küche. Ha! Und diese ist ebenfalls ein Service von KOK van KOK für alle jungen Eltern, die bei uns entspannen wollen und ihren Babybrei erhitzen lassen möchten. Dann, aber auch nur dann, hört ihr das in diesem Fall gute: “BING”.
Sonst gilt unser Unternehmenscodex:
Frische, Geschmack, Natürlichkeit, Gesundheit, fair gehandelt, Umweltfreundlichkeit
- dies sind die Eckpfeiler von KOK van KOK bei jeder Entscheidung.
KOK van KOK - Gesund lecker!
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KOK van KOK - EISKALT ANDERS! Es gibt ihn, den Eismagen.
Generationen an Entdeckern haben nach ihm gesucht. Schon Marco Polo...
Manche haben ihn, manche nicht - glauben sie. Aber nur eine Zungenspitze von diesem hier probiert... PENG: Der Eismagen ist gefunden.
Unser niederländisches Speisensortiment haben wir mit einem internationalem Produkt erweitert. Wir konnten nicht anders, es war einfach zu lecker. Und die Niederlande sind ein sehr weltoffenes, internationales, multikulturelles Land.
So what?!
Also, da sind sie: DIE Eisspezialitäten nach Rezeptinspirationen aus Lateinamerika in einer kleinen Dresdner Manufaktur gefertigt. Das “Verzauberwort” heißt:
pau pau
Es ist auf dem großen Eismarkt ein erfrischend anderer Eisgenuss. Eis aus natürlichen Zutaten überrascht mit exotischen Noten und einfallsreichen Kombinationen. paupau verzichtet auf Geschmacksverstärker sowie Farb- und Konservierungsstoffe. Die Sorten wechseln saisonal und bieten auch viele Naschmöglichkeiten für Veganer oder laktoseintolerante Eisliebhaber. Und uns auch sehr wichtig: alle Verpackungen sind kompostierbar.
Das passt perfekt zu uns! pau pau - einfach mal probieren und bewusst genießen.
KOK van KOK - eiskalt anders!
MUT SCHMECKT GUT!
Klar, Apfelsaftschorle können wir auch und auch ein kühles Feldschlösschen ist im Angebot.
Aber kennt Ihr: LemonAid, ChariTea oder Community Cola?
Wieder ein Unterschied, den man bei KOK van KOK finden und genießen kann.
Weniger Zucker, mehr Frucht - erfrischend anders lecker. Achtung: man könnte zum Wiederholungtäter werden. Und das Angebot ist so vielfältig, dass man sich immer und immer wieder selbst überraschen kann.
KOK van KOK - Mut schmeckt gut!
Und das ist die Zukunft! Gesünder trinken, ohne Verzicht auf Genuss.
DAS WARTEN AUF DEN KELLNER WAR GESTERN
Es ist kinderleicht und im internationalen Trend. Dresden goes to the World!
Und so geht es zukunftsweisend weiter bei uns. Was in skandinavischen Ländern schon seit Jahren üblich ist, hält nun auch bei uns Einzug. Das Online-Bestellsystem. Einfach und schnell mit Deinem Handy oder mit unseren Tablets, die wir an den Tisch bringen. Und es fällt das lästige Warten auf den Kellner weg. Ein Knopfdruck - es summt auf dem Handy des Servicepersonals - ein Blick darauf: “Ahhh Tisch 12.” - und schon kann man sich beraten lassen. Wer etwas Hilfe zu Beginn benötigt, dafür sind wir da. Auch hier gilt: nur Mut!
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AUSDRÜCKLICH ERWÜNSCHT: KINDER!
Große Kinder, kleine Kinder, alte Kinder, niemals alt gewordene Kinder, ewig jung gebliebene Kinder, einfach alle Kinder!
Wir lieben Kinder und wie Henry Matisse schrieb:
“Man darf nicht verlernen, die Welt mit den Augen eines Kindes zu sehen.”
Das KOK van KOK zieht mit seiner Ausgestaltung ohnehin Kinder magisch an die großen Scheiben. Hier gibt es endlich mal was zu Entdecken. Riesige Tulpen, an der Decke Gemüse und Obst, so groß wie im Schlaraffenland.
Schlaraffenland, das ist das Stichwort: So bietet unsere Kinderkarte für jeden Geschmack und jede Laune leckere Möglichkeiten, satt zu werden oder sich belobigen zu lassen mit den süßen Leckereien.
Kleine Köche: Und natürlich freuen sich unsere Köche darauf, Pannenkoeken nach den Kompositionen der Kinder zu backen. Oh ja, das ist eine sehr lustige Abwechslung für alle.
Zuckerreduzierte Getränke ermöglichen es den Eltern, eher milde sein zu können und die strengen Regeln einmal auszusetzen. Kurzurlaub im KOK van KOK.
Babynahrung: Nur für unser jüngste Altersgruppe haben wir nichts in der Speisekarte. Dafür bieten wir allen Eltern die Möglichkeit an, ihre Babynahrung bei uns aufzuwärmen. Allein dafür, und nur dafür haben wir eine Mikrowelle. Sonst macht es in unserer Küche nicht BING. Für unsere Babygäste lassen wir gern diesen Ton erklingen. Aber nur für sie!
Kindergeburtstag im KOK van KOK. Die große Tafel oder ein separater Salon mit rundem Tisch stehen für den wichtigsten Tag im Jahr eines Kindes zur Verfügung. Fragt unser Personal, gern beraten wir euch bei der Planung des stressigsten Tages im Jahr für Eltern.
Viele Kleinigkeiten im Restaurant ermöglichen Familien, einen angenehmen stressfreien Aufenthalt zu verleben. Kleiderhaken in Kinderhöhe, Toilettenhinweisschild in Kinderhöhe, Wickeltische in Damen- und Herrentoilette, Kinderstühle für die Tische...
Aller Anfang... An alles haben wir bestimmt nicht gedacht, wir sind natürlich lernfähig. Schreibt uns oder teilt Eure Ideen unserem Servicepersonal mit.
Also probiert doch alles mal aus bei uns. Wir würden uns freuen, euch in unserer coolen Location begrüßen zu dürfen. Verfehlen könnt ihr uns wohl nicht am Neumarkt, Galeriestrasse 22, so bunt wie wir da stehen.
Lasst euch optisch und kulinarisch von uns verführen.
Das Leben ist bunt, bunt ist es an den Wänden, auf den Tellern und in den Gläsern von
KOK van KOK!
Hartelijk welkom!
