Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 12:00 - 15:30 17:00 - 23:00

Genuss-Atelier

Name: Genuss-Atelier
Address: Bautzner Straße 149, Dresden, 01099, DE
Telephone: +4935125028337
Price range: £££
Rating: 5

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Dresden
Genuss-Atelier

Restaurant Genuss-Atelier Dresden: Das ist Kulinarik auf den Geschmack konzentriert, hohes Niveau mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Delikatessen
(282)

24/05/2026

Lieber Oli,
zu deinem heutigen Geburtstag wünschen wir dir alles erdenklich Liebe und Gute privat wie beruflich, viel Glück und vor allem Gesundheit.

Bleib so ein toller Mensch wie Du bist. Wir freuen uns, dich bei uns zu haben und feiern dich.

Genieße Deinen Geburtstags-Sommer-sonntag.

Deine Genuss-Atelier Crew

19/05/2026

Lieber Dennis,
zu deinem heutigen Ehrentag wünschen wir dir alles erdenklich Liebe und Gute privat wie beruflich, viel Glück und vor allem Gesundheit.

Bleib so ein toller Mensch wie Du bist. Wir freuen uns, dich bei uns zu haben und feiern dich.

Deine Genuss-Atelier Crew

16/05/2026

Danke für mein persönliches Exemplar von
PARIS TOKIO
von Christian Bau und Sarah Bau.

Ein Werk, zusammengesetzt aus vielen BAUsteinen: Ästhetik, Handwerk, Kunst, Haptik, Erfahrung, Hingabe und all den Details, die man nicht sieht – aber spürt.

Große Wertschätzung. Großer Dank.

Ästhetik Kunst Inspiration

07/05/2026

Erfrischung und Sommer

Noch zeigt sich das Wetter eher von seiner grauen Seite – umso größer darf die Vorfreude auf die ersten echten Sommerabende sein.

Unser Himbeersorbet trifft auf feinen Sekt von Schloss Wackerbarth – fruchtig, prickelnd und genau das Richtige für entspannte Abende auf unserer Terrasse.

Ein kleiner Genussmoment, den man am liebsten direkt zweimal bestellt. 😉

01/05/2026

Erster Abendservice ohne dich – und man merkt direkt, da fehlt was. Aber ist doch klar:
Fast fünf Jahre (mit kurzer Pause) warst du Teil vom Genuss-Atelier: im Service gewachsen, die Sommelierausbildung durchgezogen und mit deinem eigenen Stil unser Restaurant mitgeprägt. Selbst James rollt ohne dich nicht ganz so rund.

Danke für die gemeinsame Zeit.
Für alles, was kommt: nur das Beste für dich, beruflich wie privat.
Und falls es dich wieder hierher zieht, weißt du ja, wo wir sind.

Rock n Roll - Marcus & Nicole

Foto by:

28/04/2026

Kleine Auszeit nehmen?

Wähle unser Überraschungsmenü in 4-8 Gängen (schließe Unverträglichkeiten aus) und genieße unsere Genuss-Atelier-Küche.

Aktuell steigen wir in das Menü mit diesen kleinen Freuden ein:

Blauschimmel - Erdnuss - Blaubeere

Kalbstafelspitz - Meerrettich

Lass Dir zum Menü unbedingt noch die passenden Weine aus unserer brutal regionalen Auswahl ausschenken.

Klingt nach einem guten Plan?
Finden wir auch!

21/04/2026

Unsere MIXED PICKELS sind gerade im Angebot.

…und bringen die Vielfalt eingelegter Gemüse ins Glas: knackige Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Zwiebeln und Gurken werden in einem fein abgestimmten Sud aus Essig, Gewürzen und Kräutern eingelegt. Koriander, Pfeffer, Thymian, Knoblauch, Lorbeer und Wacholder verleihen den Pickles ihre aromatische Tiefe – süß, sauer und würzig zugleich. Eine vielseitige Delikatesse, die Frische und Charakter auf den Teller bringt.

Unsere Mixed Pickels sind ein hervorragender Begleiter:
In Salaten
Als Antipasti zur Brotzeit
Zu Käseplatten
Als Beilage zu Fleisch- und (Räucher)-Fischgerichten
Auf Sandwiches und Burgern

Na was sagst du?
Direkt aufs Bild tippen und im Onlineshop bestellen

16/04/2026

JOIN US
Wenn Du Deine Kochkünste bei uns auf den Teller bringst, geben wir Dir unsere Benefits zurück.

Lies im Video und dann: lass von Dir hören.

12/04/2026

4.000 Genuss-Atelier Fans!
Danke für jeden einzelnen von euch!

09/04/2026

Ausgezeichnet und Aufgewertet
7 Pfannen. 3 Bestecke.

Ganz ehrlich: purer Stolz!

Nicht, weil wir es uns nicht wünschen – sondern weil wir genau wissen, was wir jeden Tag dafür geben: viele Stunden, viel Detailarbeit, Diskussionen, Ideen, Verwerfen, neu Denken. Und ein Team, das mitzieht.

Weil hinter diesen Bewertungen genau das steckt, was ihr bei uns erlebt: ehrliches Kochen, manchmal verspielt, manchmal bodenständig, eine Weinkarte, die brutal regional ist – aber immer wir. Und ein Service, der nicht geschniegelt ist, sondern echt.

Wir sind stolz. Wirklich. Und gleichzeitig einfach dankbar, dass das gesehen wird.

Adresse

Bautzner Straße 149
Dresden
01099

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	12:00 - 15:30
	17:00 - 23:00

Telefon

+4935125028337

Webseite

http://www.genuss-atelier.net/

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