23/08/2026
Unsere Monatsempfehlung, drei Gänge, die wir mit Herz zusammengestellt haben. 🌻
Wir starten mit dem Dolce Vita Salat: Buntsalat, zart gegrillter Scamorza, goldene Pfifferlinge und knuspriger Guanciale. Leicht, aber mit Charakter.
Danach kommt unser Girasole Estivo auf den Tisch: drei riesige Ravioli in Sonnenblumenform, von Hand gefaltet, aus zartem Rote-Bete-Teig, gefüllt mit Pfifferlingen, Burrata und Ricotta, auf einer samtigen Pecorino-DOP-Sauce. Das gibt es nur bei uns.
Und zum Schluss ein Moment für sich: Profiterole al Pistacchio, ein luftiger Windbeutel mit cremigem Stracciatella-Eis, am Tisch mit warmer sizilianischer Pistaziencreme übergossen. Süß, cremig, wie bei Mamma.
📍 MammaMia Dresden, Kreuzstraße 1–3
🔗 Reservierung im Link in Bio