Wirtshaus Durstine

26/03/2026

Unser Ostermenü! 🐰 🐣 🥚
Zu Ostern kann bei uns zwischen unserem Ostermenü, den Gerichten aus dem Ostermenü als einzelne und einer kleinen Zusatzkarte gewählt werden 😊
Vergessen Sie nicht zu reservieren.

07/03/2026

‼️ Neuzugang ‼️
Wir freuen uns sehr, einen neuen Kollegen in unserem Küchenteam begrüßen zu dürfen: Dirk Pollert, gebürtiger Dorstener, verstärkt ab sofort unser Restaurant als Sous Chef.

Dirk bringt eine beeindruckende kulinarische Laufbahn mit. Zu seinen bedeutenden Stationen zählen unter anderem das Seehotel Ketsch – Restaurant „Die Ente“, wo er als Sous Chef tätig war, sowie internationale Erfahrungen bei Club Aldiana in Belek (Türkei) und Portugal, ebenfalls in der Position des Sous Chefs.

Weitere wichtige Stationen seiner Karriere waren das SportSchloss Velen als Sous Chef sowie das Natur-Park-Hotel Lieb & Wert in Raesfeld und das Lippeschlösschen in Wesel, wo er jeweils als Küchenchef Verantwortung trug.

Internationale Erfahrung sammelte er zudem im Liebes Rot Flüh – Via Mala im Tannheimer Tal (Tirol), wo er ebenfalls als Sous Chef tätig war. Darüber hinaus kochte er unter Thomas Gugler ( Präsident von Worldchefs (WACS) 2016 bis 2024 ).

Mit seiner Erfahrung, Leidenschaft für hochwertige Küche und seinem breiten gastronomischen Hintergrund bereichert Dirk ab sofort unser Team. Wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit und begrüßen Dirk herzlichst in unserem Team!

28/02/2026

25/12/2025

Wir wünschen Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Wir freuen uns auf ein erfolgreiches Jahr 2026 🍾 🥩 🔥 🚀