Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 18:00 - 23:00 Donnerstag 18:00 - 23:00 Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 18:00 - 23:00 Sonntag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00

Die Burg

Name: Die Burg
Address: Burgring 6, Donaueschingen, 78166, DE
Telephone: +4977117510050
Price range: $$

Restaurant | Weinbar | Hotel
Moderne heimatverbundene Küche, natürliche Weine und Wohlfühlzimmer

22/09/2026

Was für ein letzter Grillabend!

Zum Abschluss unserer Grillsaison wurde noch einmal gemeinsam genossen, angestoßen und gefeiert. ☀️🥂

Feinste Spezialitäten vom Holzkohlegrill, unser Sharing-Menü und kühle Drinks – genau so darf ein letztes Mal Grill in der Burg aussehen.

Danke an alle, die unsere Grillabende in diesem Jahr zu etwas Besonderem gemacht haben. 🩶 Für die schönen Gespräche, die gute Stimmung und natürlich für euren Besuch!

Wir sagen: Danke für eine genussvolle Grillsaison – bis zum nächsten Jahr! 🔥

GRILLSAISON | HOLZKOHLEGRILL | SHARING | LIVEMUSIK | SOMMERABEND

19/09/2026

Du planst gerade deine Hochzeit? 💍

Dann fehlt euch vielleicht noch der ganz besondere Ort für euren großen Tag. ✨

Wir bieten den perfekten Rahmen für deine Hochzeit, die euch und euren Gästen noch lange in Erinnerung bleibt – stilvolles Ambiente, besondere Atmosphäre und Genuss auf höchstem Niveau.

📍 Burg Aasen
Feiern. Genießen. Gemeinsam Erinnerungen schaffen. 🤍

Ihr möchtet mehr über unsere Hochzeitsmöglichkeiten erfahren?
Schreibt uns gerne eine DM oder besucht unsere Website.

HOCHZEIT | BURG AASEN | HOCHZEITSLOCATION | WEDDING | BESONDERERTAG

13/09/2026

Winzerabend | Wild & Rhône | 09. Oktober 2026

Wenn der Herbst Einzug hält, darf es auf dem Teller kräftig, aufwendig und besonders werden. 🦌🍷

Am 09. Oktober treffen bei uns herbstliches Wildmenü und charaktervolle Rhône-Weine aufeinander. Gemeinsam mit Collectors W**e World und der Domaine de la Vieille Julienne nehmen wir euch mit auf eine genussvolle Reise – vom Schwarzwald bis ins südliche Rhône-Tal.

Jason Grom und sein Küchenteam haben dafür ein 4-Gänge-Menü rund um das Thema Wild kreiert. Zu jedem Gang gibt es ausgewählte Weine der Domaine de la Vieille Julienne – perfekt auf die Aromen der Küche abgestimmt.

Ein Abend für alle, die gutes Essen, große Weine und besondere Genussmomente lieben. 🍷✨

139 € pro Person
4-Gänge-Wildmenü | begleitende Rhône-Weine | Aperitif & Wasser

Die Plätze sind limitiert – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.

Reservierung über den Link in unserer BIO ⬆️

Wenn der Herbst Einzug hält, darf es auf dem Teller kräftig, aufwendig und besonders werden. 🦌🍷

Reservierung über den Link in unserer BIO ⬆️

Gemeinsam mit Collectors W**e World und der Domaine de la Vieille Julienne nehmen wir euch mit auf eine genussvolle Reise – vom Schwarzwald bis ins südliche Rhône-Tal.

139 € pro Person
4-Gänge-Wildmenü | begleitende Rhône-Weine | Aperitif & Wasser

Die Plätze sind limitiert – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.

Jason Grom und sein Küchenteam haben dafür ein 4-Gänge-Menü rund um das Thema Wild kreiert. Zu jedem Gang gibt es ausgewählte Weine der Domaine de la Vieille Julienne – perfekt auf die Aromen der Küche abgestimmt. 🍽️

11/09/2026

Wir suchen Gastgeber aus Leidenschaft 🍷 ✨

Du liebst Gastronomie, hochwertige Produkte, besondere Weine und den direkten Kontakt zu Gästen?

Dann könntest du genau zu uns passen.

Für unser Team in der Burg suchen wir aktuell:

• Chef de Rang (m/w/d)
• Sommelier (m/w/d)
• Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Dich erwartet ein familiär geführtes Haus mit viel Herzblut, ein wertschätzendes Team, hochwertige Produkte, faire Trinkgeldbeteiligung, geregelte Abläufe und Raum für deine eigenen Ideen.

Wir sind kein Konzern und keine Hotelkette. Bei uns kennt man sich, Entscheidungen werden direkt getroffen und Engagement wird gesehen und geschätzt. 👬👩🏼‍🤝‍👨🏽👭

Wenn du Lust hast, gemeinsam mit uns Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zu leben, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. 🖤

Bewirb dich jetzt per Mail an:
[email protected]
oder bei Fragen 0771 17510050

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! 🍷

GASTRONOMIE • WEIN • SERVICE • TEAM • GASTGEBER

06/09/2026

🔥 Ein letztes Mal Feuer an auf unserer Terrasse!

Am Sonntag, den 20. September, feiern wir unseren letzten Grillabend für dieses Jahr.

Freut euch auf einen Abend ganz im Zeichen von Feuer, Genuss & guter Musik: feinste Spezialitäten vom Holzkohlegrill, entspannt im Family Style zum Teilen serviert – mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Köstlichkeiten in einem 3-Gänge-Sharing-Menü. 🥩🐟🌿

Dazu gibt’s Live-Musik von .schnitzer & Friends und einen kühlen Aperitif zum Start. 🥂🎶

📅 Sonntag, 20. September
🥂 Aperitif ab 17:30 Uhr | Dinner ab 18:00 Uhr
🔥 79 € pro Person inkl. Aperitif & 3-Gänge-Sharing-Menü

Also: Noch einmal gemeinsam anstoßen, genießen und einen schönen Spätsommerabend auf unserer Terrasse verbringen. 🔥

Ein paar letzte Plätze gibt es noch!
Reservierung über den Link in der Bio und für 24 Stunden in unserer Story. ⬆️

DIE BURG
AASEN
GRILL
GOURMET

02/09/2026

Unsere Desserts sind mehr als der Abschluss eines Menüs – sie sind der letzte Eindruck, der oft am längsten bleibt.

Saisonale Früchte, feine Texturen und viel Liebe zum Detail machen jedes Dessert zu einem kleinen Genussmoment.

Kommentiert euer Lieblingsdessert🍓🍫🍮

DIEBURG | AASEN | FINEDINING | DESSERT

29/08/2026

Ankommen. Durchatmen. Wohlfühlen. 🌬️💫

Schon beim Check-in beginnt deine Auszeit.

Ob nach einem genussvollen Dinner, einem besonderen Anlass oder einem Wochenende in der Baar – wir möchten, dass du dich vom ersten Moment an willkommen fühlst.

Lehn dich zurück, genieße die Ruhe und mach die Burg für eine Nacht zu deinem Zuhause. 🛏️

23/08/2026

Jetzt ist er auch ganz offiziell bei uns angekommen! ⭐️

Diese Woche wurde uns die Michelin-Plakette 2026 persönlich vom Michelin-Partner METRO übergeben 🙏 Nun muss sie nur noch wieder an ihren Platz aufgehängt werden. 😊

Wir freuen uns riesig und sagen vor allem unserem Team noch einmal: Danke für euren täglichen Einsatz! ❤️

DIE BURG • FINE DINING • EIN STERN

Jetzt ist er auch ganz offiziell bei uns angekommen! ⭐️

Wir freuen uns riesig und sagen vor allem unserem Team noch einmal: Danke für euren täglichen Einsatz! ❤️

20/08/2026

Es sind die kleinen Gesten, das aufmerksame Miteinander und das ehrliche Lächeln, die einen Abend besonders machen.

Unser Team begleitet dich mit Herz, Fachwissen und viel Freude daran, dir eine unvergessliche Zeit auf der Burg zu bereiten.

Denn am schönsten ist es, wenn du dich bei uns einfach wohlfühlst. 🩶

DIEBURG AASEN GOURMET DETAILS SERVICE

Adresse

Burgring 6
Donaueschingen
78166

Öffnungszeiten

Mittwoch	18:00 - 23:00
Donnerstag	18:00 - 23:00
Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	18:00 - 23:00
Sonntag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00

Telefon

+4977117510050

Webseite

http://www.burg-aasen.de/

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Kategorie

Deutsches Restaurant