Der Heideröster

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Der Heideröster

14/08/2026

☕ Freitag ist Café-Zeit beim Heideröster! 🍰

Von 14:00 bis 17:00 Uhr öffnen wir wieder unsere Türen für euch.

Bei uns gibt’s Handarbeit statt Massenware – vom frisch gerösteten Kaffee bis zum selbstgemachten Kuchen. Und wie man auf dem Foto sieht: Verhungern oder verdursten muss hier wirklich keiner. 😄

Und gerade lohnt sich der Weg zu uns gleich doppelt: Die Heide blüht! 💜
Also erst eine Runde durch die wunderschöne Lüneburger Heide – und danach Kaffee & Kuchen bei uns. Oder andersrum. Wir sind da nicht so streng. 😉

Wir freuen uns auf euch!

Freitag | 14:00–17:00 Uhr
📍 Der Heideröster
Schmalenfelder Straße 2
21271 Dierkshausen

02/08/2026

Sonntagvormittag – andere schlafen aus, ich röste schon um die ☕🔥

Ich bereite mich gerade auf die Roast Challenge 2026 vor. Die Aufgabe:
Aus einem mir zugesendeten, unbekannten Rohkaffee soll ich 800 g entwickeln und rösten.

Der fertige wird anschließend eingeschickt und von einer unabhängigen verkostet – komplett anonym, ohne Angaben dazu, welcher Röster hinter welcher Probe steckt.

Am Ende entscheidet allein die Tasse: Per Cupping (Verkostung) wird aus allen Teilnehmern der Gewinner ermittelt.

Jetzt heißt es testen, beobachten, anpassen – und hoffentlich das Beste aus dem Rohkaffee herausholen.

Drückt mir die Daumen!
Euer Heideröster ☕🤞

31/07/2026

Heute ist wieder Werksverkauf-Freitag! ☕️

Wir haben wie gewohnt von 14:00 bis 17:00 Uhr für euch geöffnet.

Mit am Start:
🇪🇹 neue Kaffees aus Äthiopien
🇳🇮 neue Kaffees aus Nicaragua
🇬🇹 neue Kaffees aus Guatemala

Und: Meine Lieblingsmaschine ist zurück hinterm Tresen – heute gibt’s den Espresso wieder aus der Synesso. 😉

Frische Kuchen sind natürlich auch gebacken – solange der Vorrat reicht.

Das Heideröster-Team freut sich auf euch! 🩷

15/07/2026

Wenn der Produzent den Kaffee einfach persönlich vorbeibringt. 😄☕

Thomas von der Kaffeeschule Hannover war bei mir zu Besuch – und hatte Kaffee von seiner eigenen Finca Las Flores in Nicaragua im Gepäck.

Aber natürlich nicht irgendeinen Kaffee:
Cerveza Fermentation
Fermentiert mit IPA-Hopfen und deutscher Bierhefe.

Klingt wild? Ist es auch.
Genau deshalb musste der natürlich direkt in den Probenröster.

Persönlicher kann Kaffee kaum werden:
angebaut in Nicaragua, vom Finca-Besitzer selbst vorbeigebracht und bei mir in der Heide geröstet.

Wie der Kaffee schmeckt und was hinter dieser besonderen Fermentation steckt, zeige ich euch im Reel.

Heideröster x Las Flores
Das wird spannend. 🔥

04/06/2026

NEUES DESIGN. 🤘

Irgendwann kommt der Punkt, an dem man Lust auf etwas Neues hat.

Nicht weil das Alte schlecht war. Sondern weil man sich weiterentwickelt.

Unser Kaffee bleibt derselbe: ✔️ von Hand geröstet ✔️ mit Herz gemacht ✔️ aus der Lüneburger Heide

Aber die Verpackung bekommt einen neuen Look.

Wilder. Moderner. Ein bisschen verrückter.

Und jetzt interessiert mich eure Meinung:

👉 Gefällt euch das neue Design? 👉 Was ist euer Lieblingsdetail?

Schreibt es in die Kommentare. Ich bin gespannt, was ihr dazu sagt.

19/05/2026

Einer der schönsten Momente unserer Uganda-Reise.
Mitten in der Mount-Elgon-Region auf der Sera Wild Farm. 🌿☕️

Wir wurden unglaublich herzlich empfangen – und kurze Zeit später saßen wir schon mitten in einer traditionellen Kaffeezeremonie.

Den Kaffee haben wir zuerst selbst im großen Holzmörser vom Parchment befreit, anschließend über heißer Kohle geröstet und danach wieder im Mörser frisch gemahlen.
Zubereitet wurde der Kaffee ganz klassisch in einem großen Topf und über der Kohle gekocht.

Frischer Kaffee, süßes Obst, gute Gespräche und diese Aussicht über die Berge Ugandas…
Das war kein einfacher Kaffee-Moment.
Das war Erinnerung fürs Leben.

Genau solche Begegnungen zeigen, wie viel mehr Kaffee sein kann als nur ein Getränk ❤️

04/05/2026

ag 1 in Uganda – und direkt mittendrin ☕️🌍

Gestartet sind wir beim National Coffee Research Institute –

super spannend, mal die Hintergründe zu sehen:
Anbau, Aufzucht und Vermehrung von Kaffeepflanzen hautnah.

Was aber noch mehr hängen bleibt:
Die Menschen.
Unglaublich freundlich. Offen. Herzlich. 🙏

Danach richtig gut essen gewesen…
und um 21:00 Uhr? Natürlich noch ein Kaffee-Cupping 😄☕️

Andere gehen schlafen – wir probieren Kaffee.
Genau mein Ding.

Ich freu mich riesig auf alles, was noch kommt.

02/05/2026

Letzte Rösttruppe am Start… und ja – es wurde heiß 🔥☕️

Bei unseren Barista-, Röst- & Brewing Workshops geht’s nicht um steifes Fachgesimpel,
sondern darum, Kaffee wirklich zu verstehen, zu fühlen und zu schmecken.

👉 Wie verhält sich die Bohne?
👉 Was macht die Röstung wirklich aus?
👉 Und wie holst du beim Brühen das Beste raus?

Egal ob kompletter Einsteiger oder schon leicht kaffeeverrückt –

wir holen dich genau da ab, wo du stehst.
Jede Gruppe ist anders.

Deshalb sind unsere Kurse individuell, locker und genau auf euch zugeschnitten.

Am Ende gehst du nicht nur mit Wissen nach Hause…sondern mit einem ganz neuen Blick auf Kaffee.

👉 Bock, tiefer einzutauchen? Dann komm in die nächste Rösttruppe.

30/04/2026

Kaffee kann mehr als nur wach machen.
Kaffee verbindet. ☕️⚡️

Mit DER HEIDERÖSTER bringen wir genau das in dein Unternehmen:
👉 echtes Teamgefühl
👉 neue Energie
👉 Gespräche, die sonst nie entstehen

Ob Teambuilding, Barista-Challenge, Coaching-Impulse oder einfach ein Event mit richtig gutem Kaffee – wir schaffen Momente, die in Erinnerung bleiben.

Kein 08/15. Kein langweiliges Pflichtprogramm.
Sondern echte Verbindung. Mit richtig gutem Kaffee.

👉 Buche uns für dein Event🕺💃

29/04/2026

Uganda ruft...

Und ich sag natürlich ja 😄☕️
Das Ganze? Kurzfristig. Spontan. Komplett im „African Style“.

Organisiert von der Botschaft und dem Agrarministerium Uganda – das wird wild.
Ich freu mich mega auf neue Eindrücke, spannende Farmen und auf die Röster-Crew, die mit mir reist.

Ein neuer Kontinent, den ich schon lange betreten wollte… jetzt wird’s endlich Realität.
Ein kleiner Traum geht in Erfüllung.

Und ich nehm euch natürlich mit 🤙

# lüneburgerheide

Adresse

Schmalenfelder Straße 2
Dierkshausen
21271

Öffnungszeiten

14:00 - 17:00

Telefon

+491749115221

Webseite

http://www.derheideroester.de/

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