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Knolles Küche

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🥔 Hallo, ich bin Knolle – das Gesicht von Knolles Küche!

Gemeinsam machen wir Kita- & Schulverpflegung erlebbar – mit Wissen, Mitmachideen, Aktionen und jeder Menge Kartoffelpower. 💚

06/08/2026

🥔 Qualitätskontrolle à la Knolle

Hallöchen, ich bin’s – Knolle! 🥔👋

Manche hier behaupten ja, ich würde mich ständig in die Küche schleichen und heimlich naschen.

Also bitte! ☝️ Ich nasche nicht. Ich prüfe die Qualität. 😌

Schließlich bin ich Food Quality Manager in Knolles Küche. Und diesen Job nehme ich sehr ernst.

Ein klitzekleiner Probierlöffel hier … 🥄 ein winziges Häppchen da …
und wenn wirklich niemand hinschaut, vielleicht noch eine zweite Qualitätskontrolle. 👀😋

Sicher ist sicher.

Denn wie soll ich euch guten Gewissens etwas servieren, das ich nicht vorher höchstpersönlich getestet habe?

Ihr seht also: Kein Naschen. Reine Qualitätskontrolle. ☝️🥔

Euer Knolle ❤️

P.S.: Wie oft darf man eigentlich probieren, bevor es offiziell als Naschen gilt? 😇

02/08/2026

ROOOAAAR! 🦖🥔

Heute ist Tag der Dinosaurier – und ich habe etwas herausgefunden, das selbst mich aus den Kartoffelschalen gehauen hat:

In unseren Hühnern steckt tatsächlich Dino-Geschichte! 🐔🦖

Vögel stammen nämlich von einer Gruppe zweibeiniger Dinosaurier ab. Wenn heute also ein Huhn durch den Hof spaziert, schaut ihr gewissermaßen einem kleinen modernen Dino hinterher.

Und jetzt gucke ich mein Frühstücksei irgendwie mit ganz anderen Augen an. 👀🥚

Habt Ihr das gewusst?

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag
Euer Knolle 🥔

30/07/2026

🥔 Knolle fragt nach: Was ist eigentlich ein Salat?

Hallöchen, ich bin’s – Knolle!

Neulich stand ich in der Küche vor einer Schüssel Salat und habe mich gefragt:

Was ist eigentlich ein Salat? 🤔

Ist Salat einfach nur Blattsalat?
Oder gehört da noch mehr dazu?

Also bin ich der Sache mal auf den Grund gegangen. 🔎
Und siehe da: Salat ist ganz schön vielfältig!

🥬 Blattsalat gehört natürlich dazu.
🥔 Aber auch Kartoffelsalat.
🍝 Nudelsalat sowieso.
🍎 Und selbst Obstsalat zählt zur großen Salat-Welt.

Ganz schön spannend, was alles unter dem Begriff „Salat“ zusammenkommt, oder? 😯

Wieder was gelernt! 💡

Und jetzt möchte ich von euch wissen:

👉 Was ist euer absoluter Lieblingssalat?
Klassischer grüner Salat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Obstsalat – oder etwas ganz anderes?

Schreibt es mir in die Kommentare! 💚

Euer Knolle 🥔

26/07/2026

Was macht ihr eigentlich so in euren Ferien? 👀

Seid ihr verreist? 🚗✈️
Geht's an den See oder ins Freibad? 🏊
Verbringt ihr Zeit bei Oma und Opa? 💚
Oder genießt ihr die freie Zeit einfach zu Hause?

Ich habe dieses Wochenende an der Ostsee verbracht und es mir so richtig gemütlich gemacht. 😎🏖️
So ein bisschen Erholung muss schließlich auch mal sein.

Und was habt ihr in den Ferien noch vor? Erzählt es mir gern. ☀️

Euer Knolle 🥔💚

22/07/2026

Schon gewusst? Die Verpflegung deines Kindes kann gefördert werden. 🥕🥔

Damit jedes Kind gemeinsam mitessen kann, gibt es verschiedene Möglichkeiten der Kostenübernahme:

🍽️ Mittagessen:
Über das Bildungs- und Teilhabepaket (BuT) können die Kosten für das gemeinschaftliche Mittagessen in Kita und Schule vollständig übernommen werden.

🥕 Frühstück & Nachmittagssnack in der Kita:
Bei einer Vollverpflegung können diese Kosten zusätzlich über die wirtschaftliche Jugendhilfe des zuständigen Landkreises übernommen werden.

Wichtig: Bei einer Vollverpflegung in der Kita sind deshalb in der Regel zwei Anträge notwendig.

Eine Förderung kommt zum Beispiel für Familien infrage, die Bürgergeld, Wohngeld, Kinderzuschlag oder bestimmte weitere Sozialleistungen erhalten. Aber auch bei geringem Einkommen kann sich eine Nachfrage bei der zuständigen Behörde lohnen.

Wir haben alle wichtigen Informationen, Voraussetzungen und den Ablauf für euch übersichtlich auf unserer Website zusammengestellt (Link in Bio).

💚 Denn gemeinsames Essen sollte für jedes Kind möglich sein.

13/07/2026

🥔 Stellt Euch mal vor: Ich habe gerade etwas entdeckt, das mich richtig zum Nachdenken gebracht hat... Ein Mittagessen macht nämlich nicht einfach nur satt! 🤯

Bei meinen Recherchen habe ich gelernt, dass eine gesunde Ernährung viel mehr bewirken kann. Sie hilft uns dabei, zu lernen, unsere Talente zu entfalten und unsere Ziele zu erreichen. Genau darum geht es auch bei Maslows Bedürfnispyramide.

Ehrlich gesagt fand ich das so spannend, dass ich daraus gleich einen neuen Blogartikel gemacht habe. 😊

Mehr dazu findet ihr auf www.knolles-kueche.de.

💚 Den direkten Link packe ich euch gleich in die Kommentare.

Euer Knolle 🥔

11/07/2026

🥔 Heute geht es einmal nicht um mich, sondern um unsere Kinder. ❤️

Jedes Kind verdient ein gesundes Mittagessen in der Schule. Nicht nur, weil es satt macht, sondern weil es die Grundlage für Konzentration, Lernen und faire Chancen schafft.

Genau deshalb setze ich mich für den Erhalt der Schulverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern ein.

Bitte unterstützt unsere Petition mit Eurer Unterschrift. Gemeinsam können wir ein Zeichen für die Kinder setzen.

Den Link zur Petition findet Ihr in den Kommentaren.

Danke, dass Ihr dabei seid!

Euer Knolle 🥔

09/07/2026

🔎📚 Recherchemodus: AN! Eure Lieblingskartoffel ermittelt! 🤓🫑

In meinem letzten Beitrag habe ich euch ja erzählt, welche Fragen mich schon seit einer gefühlten Ewigkeit beschäftigen:

🫑 Warum schmeckt Paprika süß?
🧅 Warum weinen wir beim Zwiebelschneiden?
🥔 Und warum können Kartoffeln eigentlich so viel mehr, als viele denken?

Bevor wir euch die Antworten in unserem Blog liefern, heißt es für uns erst einmal: recherchieren, Whiteboards vollmalen, schlaue Bücher wälzen... und natürlich ganz viel probieren! 😉

Als Food Quality Manager habe ich die Arbeitsteilung bei uns natürlich messerscharf geregelt: Meine Kollegin übernimmt den theoretischen Papierkram und ich heldenhaft den wichtigsten Teil – die praktische „Feld-Verkostung“! 😜

Irgendjemand muss schließlich selbstlos prüfen, ob die roten, gelben und grünen Paprika auch wirklich unterschiedlich schmecken! Für die Wissenschaft bringe ich dieses Opfer natürlich gerne.😅🌶️

Sobald wir alle spannenden Antworten für euch zusammengetragen haben, gibt's den fertigen Blogartikel. Ich gebe euch natürlich sofort Bescheid! ❤️

Bis Bald.
Eurer Knolle

05/07/2026

Hallöchen! Da bin ich wieder – Euer Knolle

Puh, in den letzten Wochen war bei uns in der Küche ganz schön was los... Aber wisst ihr was? Zusammen mit Euch und unserer Initiative für faire Schulverpflegung packen wir das!

Und weil wir uns ab jetzt öfter sehen werden, stelle ich mich erst einmal richtig vor.

💚 Ich bin nämlich nicht irgendeine Kartoffel.

Ich liebe gutes Essen. So richtig!

Eigentlich dreht sich bei mir den ganzen Tag alles nur ums Mampfen. Wenn die Küchencrew mal kurz wegguckt, flitze ich heimlich an den großen Töpfen vorbei und... schwups... wird genascht!

Pssst... aber nicht verraten! 😄

Schon früh habe ich gemerkt, dass ganz schön viel Stärke in mir steckt – und damit meine ich nicht nur die, die Kartoffeln so besonders macht. 😉

Und wisst ihr was? Ich bin mir sicher, in jedem steckt etwas Großes.

Manchmal braucht es nur die richtigen Menschen, ein bisschen Zeit und einen guten Nährboden, damit daraus etwas Wunderbares wachsen kann. 🌱

Genau deshalb möchte ich Euch zeigen, dass gutes Essen viel mehr ist als nur satt werden. Es kann Energie schenken, Freude machen und dabei helfen, jeden Tag ein kleines Stück zu wachsen.

Ich wollte schon immer ganz genau wissen:

🫑 Warum schmeckt Paprika süß?

🧅 Warum weinen wir beim Zwiebelschneiden?

🥔 Und warum können Kartoffeln eigentlich so viel mehr, als viele denken?

Aus dieser Neugier habe ich meinen Traum zum Beruf gemacht:

Heute passe ich als Food Quality Manager in Knolles Küche mit meinen großen Kartoffelaugen ganz genau darauf auf, dass Euer Essen in Kita und Schule lecker, frisch und mit ganz viel Herz gekocht wird. 😎🥔

Denn ich finde: Essen soll nicht nur den Magen füllen, sondern glücklich machen!

Ich freue mich riesig, wenn ihr mich ab jetzt auf meinem Küchen-Abenteuer begleitet.

28/06/2026

Hallo! Ich bin Knolle.

Eigentlich wollte ich Euch heute erzählen, warum Kartoffeln echte Superhelden sind. Oder Euch zeigen, was in meiner Küche alles passiert.

Aber bevor wir damit starten, muss ich Euch etwas Wichtiges erzählen.

Denn immer mehr Schulen in Mecklenburg-Vorpommern geraten bei der Schulverpflegung unter Druck.

Das macht mich ehrlich gesagt ziemlich traurig.

Gemeinsam mit meinem Team möchte ich dazu beitragen, dass auch in Zukunft jedes Kind ein gutes, warmes Mittagessen bekommen kann.

Deshalb haben wir eine Petition gestartet und ein Konzept entwickelt.

Wenn Ihr uns unterstützen möchtet, findet Ihr alle Informationen über den Link in meinem Profil.

Und keine Sorge...

Ab jetzt wird es hier auch wieder richtig bunt. 🌈

Ich nehme Euch mit hinter die Kulissen, erkläre spannende Dinge rund ums Essen, habe einige Mitmachaktionen im Gepäck und freue mich darauf, Euch kennenzulernen.

Euer Knolle 🥔💚

Adresse

Ziolkowskiring 36
Demen
19089

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Dienstag	07:00 - 15:00
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Donnerstag	07:00 - 15:00
Freitag	07:00 - 15:00

Webseite

http://www.knolles-kueche.de/, https://www.knolles-kueche.de/modell-2027-unterstuetzen/

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