Irish Beef

Schmeck' die grüne Insel. Beef so zart und saftig wie die Weide. Irish Beef ist hochwertiges Rindfleisch aus Irland.

Die grüne Insel ist wie geschaffen dafür, herausragendes Beef zu produzieren. Hier strotzt es dank des milden, feuchten Klimas und der fruchtbaren Böden nur so vor saftigen Wiesen, auf denen seit über 5.000 Jahren Rinder weiden. Und diese lange Tradition schmeckt man in jedem Stück Beef. UNTERNEHMENSÜBERSICHT

Irish Beef gehört zu Bord Bia Irish Food Board, ist das verbindende Element zwischen iri

schen Produzenten von Lebensmitteln, Getränken und Landwirtschaftserzeugnissen und potentiellen Kunden weltweit. Ziel ist, weitere Märkte für irische Lieferanten zu erschließen und der ganzen Welt die irische Geschmacksvielfalt nahe zu bringen.

28/08/2026

🔥 Grill-Hack: Die Ruhezone auf dem Grill einplanen 🥩

Nicht jeder Zentimeter des Grills muss glühen. 😎
Eine Zone mit weniger oder ohne direkte Hitze kann beim Grillen Gold wert sein.

👉 So richtet ihr sie ein:
Bei einem Gasgrill einfach einen Brenner ausschalten oder auf niedriger Stufe laufen lassen.
Beim Holzkohlegrill die Kohlen auf eine Seite schieben – so entstehen eine direkte, heiße und eine indirekte, kühlere Zone. 🔥

Warum das Ganze? Wenn ein Steak schneller Farbe bekommt als geplant oder herabtropfendes Fett Flammen verursacht, könnt ihr es einfach in die kühlere Zone ziehen.

So könnt ihr:
🔥 zu starke Bräunung vermeiden
🥩 das Fleisch kontrollierter weitergaren
💨 bei aufflammendem Fett schnell reagieren

💡 Gerade bei stärker marmorierten oder dickeren Cuts wie Rib Eye, Côte de Boeuf oder Tomahawk ist die Zwei-Zonen-Methode besonders praktisch.

Ein guter Grill braucht eben nicht nur ordentlich Hitze – sondern auch einen Plan B. 😉

💬 Nutzt ihr beim Grillen bereits zwei Temperaturzonen?

27/08/2026

Was macht Irish Beef eigentlich so besonders? 🇮🇪🥩

Für Mike Süsser ist es nicht nur ein einzelner Faktor. Es ist das Zusammenspiel aus Herkunft, Haltung und Qualität – und die Art, wie in Irland mit Lebensmitteln und den Tieren umgegangen wird.

Als Mitglied des Chefs’ Irish Beef Club (CIBC) kennt Mike die grüne Insel und ihre kulinarische Kultur aus erster Hand. Im Video erzählt er, was ihn an Irish Beef überzeugt – und warum für ihn am Ende das große Ganze zählt.

▶️ Mike Süsser über seine ganz persönliche Sicht auf Irish Beef.

26/08/2026

🧠🔥 Beef-Test #2 – Nur echte BBQ-Pros kommen hier durch! 🥩

Letztes Mal schon alles richtig gehabt? Dann wird’s jetzt ernst. 😏
Hier kommt die nächste Runde für alle, die beim Grillen nicht nur drehen, sondern wissen, was sie tun.

👉 Deine Antwort = 3 Emojis in der richtigen Reihenfolge in die Kommentare 👇

Und denk dran:
Die Beef-Tests kommen jetzt regelmäßig – wir finden schon raus, wer hier wirklich Ahnung hat. 🔥💪

25/08/2026

🥩Cut vs. Cut – heute treten zwei echte Schwergewichte gegeneinander an! ⚔️

❤️ Tomahawk Steak
Ein Rib-Eye-Steak mit besonders lang belassenem Rippenknochen. Typisch sind die kräftige Marmorierung, der intensive Geschmack und natürlich seine imposante Optik auf dem Grill. 🔥

👍 Côte de Boeuf
Ebenfalls aus dem vorderen Rücken geschnitten und eng mit dem Rib Eye verwandt. Anders als beim Tomahawk wird der Rippenknochen jedoch deutlich kürzer belassen. Das Ergebnis: ein dick geschnittener, saftiger Bone-in-Cut mit kräftigem Rindfleischaroma. 🥩

Zwei Cuts aus derselben Region des Rinds, ähnlich im Geschmack – aber deutlich unterschiedlich im Auftritt. 😍

💬 Jetzt wird abgestimmt: Welcher Cut landet bei euch ganz oben auf dem Grill-Ranking?

❤️ = Team Tomahawk
👍 = Team Côte de Boeuf

18/08/2026

🔥☀️ Hand aufs Herz: Was war dein bester Grill-Moment?

Der erste selbst gegrillte Burger?
Die perfekte Kruste auf dem Steak?
Ein Sommerabend mit Freunden bis spät in die Nacht?

Manchmal bleibt nicht das Essen in Erinnerung, sondern der Moment dahinter. 🙌

💬 Erzähl uns von deinem schönsten Grill-Erlebnis! 👇

14/08/2026

🧠🔥 Nur für echte Grill-Profis: Bestehst du den Beef-Test? 🥩

Hier trennt sich die Grillzange vom Besteck.
Wenn du dich als echter BBQ-Profi siehst, dann zeig’s uns jetzt! 💪

👉 Deine Antwort = 3 Emojis in der richtigen Reihenfolge in die Kommentare 👇

Und das ist erst der Anfang:
Ab jetzt gibt’s hier immer mal wieder neue Beef-Tests – mal schauen, wer hier wirklich Ahnung hat. 😏🔥

06/08/2026

🥪🔥 Roastbeef-Sandwich mit Gemüse vom Holzkohlengrill – sommerlicher Genuss zwischen zwei Brotscheiben ☀️

Wer sagt, dass Roastbeef immer nur als Steak auf den Teller gehört? 😎
Bei diesem Rezept trifft zartes Roastbeef auf aromatisches Grillgemüse, knuspriges Brot und feine Röstaromen vom Holzkohlegrill. Das Ergebnis: ein Sandwich, das alles andere als gewöhnlich ist. 💥

Perfekt für den Sommer, den nächsten Grillabend oder als Highlight beim entspannten Lunch im Freien. 🌿🥩

👉 Das komplette Rezept findet ihr auf unserer Website.

💬 Hand aufs Herz: Seid ihr Team klassisches Steak oder würdet ihr dieses Roastbeef-Sandwich sofort probieren? 😋

05/08/2026

🥩🤔 Jeder kennt Rib Eye, Filet und Tomahawk. Aber welcher Cut bekommt viel zu wenig Aufmerksamkeit?

Unser Kandidat: Hanging Tender. 😎
Warum? Weil dieser Cut trotz seines intensiven Geschmacks und seiner beeindruckenden Zartheit noch immer ein echter Geheimtipp ist. Während andere Steaks regelmäßig auf dem Grill landen, kennen viele Fleischfans das Hanging Tender noch gar nicht. Dabei gehört es zu den aromatischsten Cuts überhaupt. 🔥

Jetzt seid ihr dran:
💬 Welcher Cut ist eurer Meinung nach völlig unterschätzt? 👇

03/08/2026

🥩 Cut of the Month: Roastbeef – der Klassiker unter den Steak-Cuts 🔥

Manche Cuts kommen nie aus der Mode – und das Roastbeef gehört definitiv dazu. Mit seiner feinen Marmorierung, dem kräftigen Aroma und der typischen Fettkante vereint es alles, was ein gutes Steak ausmacht. 😍

Ob als Steak geschnitten, am Stück gegrillt oder langsam im Ofen gegart: Roastbeef überzeugt mit einer perfekten Balance aus Zartheit und Geschmack. Die Fettkante sorgt dabei für zusätzliche Röstaromen und hält das Fleisch beim Garen wunderbar saftig. 💥

👉 Unser Tipp: Die Fettkante nicht entfernen, sondern beim Grillen oder Braten mitgaren – sie ist ein echter Geschmacksträger!

💬 Was ist für euch der perfekte Roastbeef-Garpunkt: rare, medium rare oder medium? 🔥

23/07/2026

🌯🔥 Scharfe Irish Beef Tortilla Wraps – schnell gemacht, voller Geschmack!

Manchmal muss es nicht das große BBQ-Menü sein. Diese würzigen Tortilla Wraps mit Irish Beef bringen jede Menge Geschmack auf den Teller und sind perfekt für warme Sommertage, entspannte Abende oder die nächste Gartenparty. ☀️🥩

Zartes Beef, knackiges Gemüse und eine angenehme Schärfe sorgen für echtes Streetfood-Feeling – ganz einfach zuhause. 💥🌶️

👉 Das komplette Rezept findet ihr auf unserer Website.
💬 Wie mögt ihr eure Wraps am liebsten: extra scharf oder lieber etwas milder? 😄

Adresse

Bord Bia
Düsseldorf
40476

Webseite

http://www.irishbeef.de/

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