Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 23:00 Mittwoch 18:00 - 23:00 Donnerstag 18:00 - 23:00 Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 18:00 - 23:00

Staudi's Restaurant

Name: Staudi's Restaurant
Address: Münsterstraße 115, Düsseldorf, 40476, DE
Telephone: +4921115875065
Price range: ££

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Deutschland
Düsseldorf
Staudi's Restaurant

Anrufen Wegbeschreibung Website

Moderne Deutsche Küche

10/09/2026

Island Kabeljau / fermentierte Jalapeno / Granny Smith / Daikon / Dashi Hollandaise

13/06/2026

Oosterschelde Auster / Kohlrabi-Sauerkraut / Sesam / Chiliöl

10/06/2026

Wildfang Wolfsbarsch / Beurre Blanc vom fermentieren Spargel / eingelegte Gurke

07/06/2026

Hamachi / Schwarzwälder Speckfond / Honigmelone / Senfkresse

04/06/2026

Stachelbeer - Ba**er / grüne Paprika / Haselnuss

08/05/2026

Das aktuelle Pairing zu unserem zweiten Gang, der Oosterschelde Auster:
Der May Benediktusberg Silvaner 1G 2023.
Auf Muschelkalk gewachsen und im großen Holzfass ausgebaut, bringt er präzise Mineralität ins Glas. In der Nase sehr kräutrig und zitrisch frisch, am Gaumen saftig und würzig.

05/05/2026

Oosterschelde Auster / Spargel / Ingwer / Dill

04/05/2026

Das aktuelle Pairing zu unserem ersten Gang, dem Jakobsmuschel Sashimi:
Der Van Volxem Geisberg Riesling Kabinett 2024.
Der Wein zeigt sich filigran, mineralisch und vibrierend frisch. Zitrus, weißer Pfirsich und eine feine Schieferwürze tragen die elegante Süße, perfekt ausbalanciert durch eine knackige Säure.

01/05/2026

Jakobsmuschel Sashimi / Rhababer Ponzu / Grüne Erdbeere / Meerrettich

09/04/2026

Das aktuelle Pairing zu unserem ersten Gang, der Geflämmten Makrele:
Ein Kabinett aus der Monopollage Herrenberg des Weinguts Maximin Grünhaus.
Dieser Wein repräsentiert die klassische Saar-Eleganz: feine Rieslingfrucht, vibrierende Säure und zarte Schiefermineralik. Leicht, präzise und unglaublich animierend. Im Glas zeigt er sich in einem strahlend-hellen Gold mit grünen Reflexen.

Adresse

Münsterstraße 115
Düsseldorf
40476

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 23:00
Mittwoch	18:00 - 23:00
Donnerstag	18:00 - 23:00
Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	18:00 - 23:00

Telefon

+4921115875065

Website

http://www.staudisrestaurant.de/

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