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Cottbuser Flammlachs

Name: Cottbuser Flammlachs
Address: Altmarkt, Cottbus, 03046, DE
Telephone: 01784110163
Price range: $$$

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Cottbus
Cottbuser Flammlachs

Flammlachs nach original finnischer Tradition - über offenem Feuer gegart und nur mit Salz gewürzt

Flammlachs - nach traditioneller finnischer Art

Unser frischer Lachs wird auf ein eingesalzenes Holzbrett genagelt, traditionell mit Holznägeln gehalten hängt er für anderthalb bis zwei Stunden am offenen Feuer und wird langsam gegart. Durch die schonende Zubereitung bleibt der Lachs nicht nur saftig, sondern wird durch den Rauch und das Feuer megalecker. Serviert wird der Lachs entweder im Brötchen oder als Flammlachsteller.

Adresse

Altmarkt
Cottbus
03046

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01784110163

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