U-Boot Cottbus

28/05/2026

Hui, ist das lange her, 2005.

23/05/2026

Wir verlassen die gastronomische Bühne mit Stolz. Platz 2 bei TripAdvisor für viele, viele Jahre. Wir wünschen allen Cottbuser Kollegen alles erdenklich Gute, endlich werden wir mal die Zeit haben, bei euch einzukehren. Ich bin stolz darauf, dass wir immer mehr den freundschaftlichen Umgang als den Konkurrenzgedanken pflegten. Liebe geht raus an den uvm., an alle Lieferanten, Selgros, Lieferbar, der Korken in Lübben UND ganz besonders an meine treuen Seelen von zahlreichen Mitarbeitern, die mich in all den Jahren begleitet haben. ❤️❤️❤️❤️❤️

21/05/2026

Vieles ist bereits verkauft, einiges noch da. Nebst Geschirr, Gläser, Weinkühler etc.

18/05/2026

15/05/2026

22.12.1995 - 23.05.2026. Vielleicht habt ihr es schon gehört… ja, wir haben uns letztes Jahr dazu entschieden, unseren Mietvertrag nicht mehr zu verlängern. Gründe hierfür gibt es viele. Zum einen hat sich unser wundervoller Koch Martin nach 7 Jahren dazu entschieden, nochmal auf Reisen gehen zu wollen. Wir können diesen Wunsch komplett nachvollziehen. Wir sind dankbar, dass er Teil unserer kleinen Familie war. Wir sind uns absolut bewusst, welch Bereicherung und Lottogewinn er für uns war und sind nicht gewillt, uns erneut auf die anstrengende Suche nach einem neuen Koch in den heutigen Zeiten zu begeben und dann auf unsere Ansprüche anzulernen. 30 1/2 Jahre jede Woche mindestens eine 6 Tage Woche und den Sonntag verbringt man mit Planungen, Erstellung neuer Speisekarten, Rezepte etc., Buchhaltung, ja das stemmt man irgendwann nicht mehr so leicht weg, wie mit Anfang 20. Deswegen hören wir auf unsere Gesundheit und werden deutlich kürzer treten. Wir sind es leid, dem xten Vermieter die Mängelliste im Objekt vorzulegen, um wieder festzustellen, dass sie nicht abgestellt werden. Unser aktueller Vermieter ist sicherlich motiviert, aber für uns nach 24 Jahren im gleichen Haus, war das irgendwann ein Vermieterwechsel zuviel. Ein Versprechen, der Mängelbeseitigung, welches sich immer nach hinten verschob, zu viel. Somit hat aber der neue Vermieter die Möglichkeit, das Objekt komplett zu renovieren u zu sanieren. Wir wünschen ihm und unserem Nachfolger alles Erdenklich Gute. Weiterhin und das sprechen wir offen aus, die steigenden Lebensmittelpreise hinterlassen in uns als Gastronom das Gefühl, man komme kaum noch mit der Kalkulation hinterher. Vielleicht gibt es irgendwann das Geschäftsmodell einer Restaurantbörse 📈 📉 mit täglich wechselnden Preisen für die Gerichte 😊 Wir, meine zauberhafte Köchin Elli, 21 Jahre an meiner Seite und ich, schauen demütig und dankbar auf eine verrückte, tolle Reise zurück. Wer hätte gedacht, dass es mal über 30 Jahre werden. Wir bedanken uns bei allen Gästen, welche uns begleitet haben. Ihr seid zu unserer Familie geworden. Wir verneigen uns vor euch ❤️

31/01/2026

31/01/2026

23/01/2026

15/11/2025