13/03/2026
Genovese Napoletana – ein Stück Neapel bei uns in Porz 🇮🇹
Viele kennen Spaghetti Bolognese aber nur wenige kennen die echte Genovese aus Neapel.
Dieses traditionelle Gericht wird stundenlang langsam geschmort: zartes Rindfleisch, unglaublich viele Zwiebeln und viel Geduld.
Dadurch entsteht eine cremige, goldbraune Sauce mit einem ganz besonderen Geschmack – typisch neapolitanisch und unglaublich aromatisch.
Ein Gericht, das in Neapel oft sonntags mit der Familie gegessen wird – echtes Comfort Food.
Bei uns findet ihr viele Gerichte, die man beim „klassischen Italiener“ nicht immer auf der Karte sieht – authentische Küche aus Neapel.
👉 Wenn ihr neugierig seid und Lust habt, echte neapolitanische Küche kennenzulernen, kommt gerne vorbei und probiert unsere Genovese.
📍 Kaiserstr 40 51145 Köln Porz
🍝 Trattoria Anema e Core
Wir freuen uns auf euch! 🇮🇹❤️