20/04/2026
Hi, ich bin Charlotte!
Ich bin 29 Jahre alt, Konditormeisterin aus Köln und liebe es, süße Kunstwerke zu kreieren.
Backen tue ich schon seit meiner Kindheit. Früher noch mit meinen Eltern oder Freunden in der heimischen Küche, heute als Beruf in einer professionellen Backstube.
Wenn ich nicht gerade backe, verbringe ich am liebsten Zeit mit Freunden oder tanze West Coast Swing.
Nachdem ich 2019 meine dreijährige Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hatte, machte ich 2022 meinen Meister. Im April des folgenden Jahres wurde mir offiziell der Meisterbrief überreicht – mit der Auszeichnung als Jahrgangs- und Landesbeste unter den Konditor:innen sowie als Drittbeste unter 637 Meister:innen verschiedener Gewerke.
Um meinen Wissensdurst zu stillen, besuchte ich immer wieder weitere Kurse. Von Tortenkursen bis hin zu einem veganen Patisserieseminar, ob online oder in London in Präsenz, war alles dabei. Auch durch die verschiedenen Betriebe, in denen ich in den letzten zehn Jahren gearbeitet habe, lernte ich immer wieder Neues dazu.
2024 wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit. Nachdem ich eine Backstube gefunden hatte, in der ich mich stundenweise einmieten konnte, ging es im August los. Neben meinem Teilzeitjob in einem kleinen Café begann ich, Hochzeitstorten zu backen, Kekse für Weihnachten und süße Kleinigkeiten für Events. Auf Hochzeitsmessen lernte ich wundervolle Brautpaare und auch andere Hochzeitsdienstleister kennen. Durch die Selbstständigkeit durfte ich schon viele neue Erfahrungen machen und freue mich auf alles, was noch kommt.
Wenn du Lust hast, mich und meine Arbeit weiter zu begleiten, dann bleib gern hier.
