Da Siro Köln

Da Siro Köln Momentan ist Da Siro leider bis auf weiteres geschlossen!!! Fabio Tiozzo kocht nun schon seit einige

Fabio Tiozzo kocht nun schon seit einigen Jahren hartnäckig gegen hiesige Italo- Klischees an. Neben der eher konventionellen Standardkarte mit Pizza- und Pastavarianten (um 10 €), die wohl der Uni-Nähe geschuldet ist, versammeln seine Wochenempfehlungen Gerichte, die sich durch mehr Herzblut und Finesse vom üblichen Eckristorante unterscheiden. Nach Antipasti (gute Bresaola!) ist etwa ein geschmacklich ausgeklügelter Einstieg der hausgebeizte Lachs auf Avocadosalat. Hervorragend gelingen auch in der Regel die Secondas: die Zubreitung eines geschmorten Rinderbraten nach piemonteser Art ist gut, die perfekt angebratene Polenta mit Thymian passt prima. Auch die einfacheren Gerichte überzeugen: Risotto (zuletzt mit Salsiccia) scheint Tiozzos Steckenpferd zu sein, die Gratwanderung zwischen sämig und kernig beherrscht er spielend. Frische Pasta (um 14 €) wie etwa Papardelle mit Wildschweinragout halten ebenfalls das Niveau, auf das man durchaus ein oder zwei Gläschen vom Nero d’Avola trinken kann.

Adresse

Weyertal 41
Cologne
50937

Öffnungszeiten

Montag 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Dienstag 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Mittwoch 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Donnerstag 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Freitag 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Samstag 17:30 - 23:00

Telefon

+49221441051

Website

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