Tsukiji

Tsukiji Wir versuchen, alles authentisch zuzubereiten- nah am Geschmack Japans, verfeinert mit lokalen und regionalen Zutaten.

Besucht uns für ein japanisches Genusserlebnis und probiert unser wöchentliches Mittagsmenü! japanische Küche | Sake Bar

Tsukiji | Köln

Ein Abend unterwegs, aber Sie müssen noch fahren oder nüchtern bleiben?Unsere hausgemachten alkoholfreien Drinks sind di...
22/01/2026

Ein Abend unterwegs, aber Sie müssen noch fahren oder nüchtern bleiben?
Unsere hausgemachten alkoholfreien Drinks sind die perfekte Wahl.
Frisch zubereitet, gesund, einzigartig - und natürlich köstlich!
---

𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢 - 𝐣𝐚𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬𝐤𝐮̈𝐜𝐡𝐞
Zülpicher Platz 4a, 50674 Köln
Montag bis Samstag - 12 bis 22 Uhr | Sonntag - 13 bis 22 Uhr
31.12.2025: 13:00 – 22:00 Uhr

𝐃𝐞𝐫 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢-𝐅𝐢𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐫𝐤𝐭 - 𝐞𝐢𝐧 𝐌𝐮𝐬𝐬 𝐢𝐧 𝐓𝐨𝐤𝐢𝐨Nach dem Großen Kantō-Erdbeben im Jahr 1923, das große Teile Tokios und auch d...
21/01/2026

𝐃𝐞𝐫 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢-𝐅𝐢𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐫𝐤𝐭 - 𝐞𝐢𝐧 𝐌𝐮𝐬𝐬 𝐢𝐧 𝐓𝐨𝐤𝐢𝐨

Nach dem Großen Kantō-Erdbeben im Jahr 1923, das große Teile Tokios und auch den Fischmarkt in Nihonbashi zerstörte, wurde der Markt in den Stadtteil Tsukiji verlegt und nahm 1935 seinen Betrieb auf. Seitdem entwickelte sich Tsukiji zu einem lebendigen und bedeutenden Viertel.
Der heutige Tsukiji Market ist weiterhin einer der besten Orte, um frische Meeresfrüchte, Gemüse und traditionelle japanische Zutaten zu kaufen. Gleichzeitig ist er zu einem der beliebtesten Reiseziele Tokios geworden - bekannt für Food-Touren, Streetfood und sogar Kochkurse.
Wir haben den Namen Tsukiji gewählt, weil er für japanische Esskultur, Leidenschaft und höchste Qualität steht - besonders für frische Meeresfrüchte, die die Basis unserer Sushi-Auswahl bilden.
Wer schon dort war, versteht es. Wer noch nicht dort war - sollte es unbedingt erleben.

zitiert aus Tsukiji Market
Fotos: im Internet

       🍜
19/01/2026

🍜

Interessante Neuigkeiten aus Japan:Vor etwas über zwei Wochen begeisterte uns eine Nachricht aus Japan und wir möchten d...
18/01/2026

Interessante Neuigkeiten aus Japan:
Vor etwas über zwei Wochen begeisterte uns eine Nachricht aus Japan und wir möchten diese gern mit Ihnen teilen. Bei der ersten Auktion des Jahres am 5. Januar auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio wurde ein Blauflossen-Thunfisch für die Rekordsumme von 510 Millionen Yen (rund 3,26 Millionen US-Dollar) verkauft. Der 243 kg schwere Thunfisch wurde von Kiyoshi Kimura gekauft, dem Besitzer der Sushi-Zanmai-Kette, der oft als „Thunfischkönig” bezeichnet wird.
Momente wie dieser erinnern uns daran, wie tief Fischmärkte in der japanischen Esskultur verwurzelt sind, wo Qualität, Tradition und Respekt vor den Zutaten immer an erster Stelle stehen.
Tsukiji ist ebenfalls ein historischer Fischmarkt in Japan, und wir sind gespannt, welche Geschichten dieses Jahr bringen wird.

Foto: AFP
Laut AP News

𝐖𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢𝐬 𝐓𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐨 𝐊𝐚𝐫𝐚𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐨 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬?Der Name sagt schon alles: Tori bedeutet Huhn und Karaage bezieht sich a...
15/01/2026

𝐖𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢𝐬 𝐓𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐨 𝐊𝐚𝐫𝐚𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐨 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬?
Der Name sagt schon alles: Tori bedeutet Huhn und Karaage bezieht sich auf die japanische Frittiermethode.
Über die traditionelle Zubereitung hinaus verleiht unser Tsukiji-Küchenteam dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote, indem es das gut marinierte Hähnchenfleisch vor dem Frittieren mit umami-reichen Nori-Blättern umwickelt.
Das Ergebnis? Außen knusprig und innen saftig, mit einem intensiven, herzhaften Geschmack. Wir servieren es mit einem frischen Salat als Beilage, um die Frittier- und die Frischekomponente perfekt auszugleichen.
Haben Sie Tsukijis Tori no Karaage und die klassische Version schon einmal probiert?
Teilen Sie uns mit, welche Variante Ihnen besser schmeckt!

𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢 - 𝐣𝐚𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬𝐤𝐮̈𝐜𝐡𝐞
Zülpicher Platz 4a, 50674 Köln
Montag bis Samstag - 12 bis 22 Uhr | Sonntag - 13 bis 22 Uhr
31.12.2025: 13:00 – 22:00 Uhr

Ja, wir haben am Valentinstag geöffnet!Wir haben über unsere Kanäle viele Anfragen erhalten, ob Tsukiji am Valentinstag ...
14/01/2026

Ja, wir haben am Valentinstag geöffnet!
Wir haben über unsere Kanäle viele Anfragen erhalten, ob Tsukiji am Valentinstag geöffnet ist - und die Antwort lautet: Ja!
Tsukiji ist am 12. - 13. und 15. - 16. Februar wegen des Karnevals geschlossen, aber am 14. Februar, dem besonderen Tag der Liebe, geöffnet.
Es sind noch wenige Tische verfügbar - verpassen Sie diese Gelegenheit nicht!
---
𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢 - 𝐣𝐚𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬𝐤𝐮̈𝐜𝐡𝐞
Zülpicher Platz 4a, 50674 Köln
Montag bis Samstag - 12 bis 22 Uhr | Sonntag - 13 bis 22 Uhr
31.12.2025: 13:00 – 22:00 Uhr

Tsukijis Ecken, gesehen durch die Linse eines Gastes.
13/01/2026

Tsukijis Ecken, gesehen durch die Linse eines Gastes.

12/01/2026
Wenn Sie jemals Japan besucht haben, sind Ihnen wahrscheinlich die sanft leuchtenden Laternen aufgefallen, die Städte, T...
08/01/2026

Wenn Sie jemals Japan besucht haben, sind Ihnen wahrscheinlich die sanft leuchtenden Laternen aufgefallen, die Städte, Tempel, Festivals und ruhige Straßen schmücken. Diese Laternen sind mehr als nur Dekoration - sie sind seit Jahrhunderten Teil des japanischen Lebens und der japanischen Kultur.
Ursprünglich wurden Laternen als praktische Lichtquelle verwendet, um Menschen nach Sonnenuntergang durch Tempel und entlang von Wegen zu führen. Im Laufe der Zeit wurden sie jedoch eng mit dem spirituellen Leben verbunden.
Während Festen wie Matsuri oder Obon erhalten Laternen eine noch tiefere Bedeutung. Sie beleuchten Feierlichkeiten, markieren heilige Orte und führen in einigen Traditionen die Geister der Vorfahren nach Hause. Straßen voller hängender Laternen schaffen eine Atmosphäre, die sowohl fröhlich als auch besinnlich ist - eine Balance, die den Kern der japanischen Kultur ausmacht.
Laternen spielen auch im Alltag eine wichtige Rolle. Von traditionellen roten Papierlaternen vor kleinen Restaurants bis hin zu Steinlaternen in Gärten bringen sie Wärme, Rhythmus und Harmonie in ihre Umgebung. Ihre Designs zeigen oft Kalligraphie, Familienwappen oder Symbole, die Geschichten über Orte und Traditionen erzählen.
Auch wenn moderne Städte heute im Schein von Neonlichtern erstrahlen, erinnern Laternen weiterhin still an die Geschichte und Werte Japans. Ihr sanftes Leuchten verbindet Vergangenheit und Gegenwart und lädt die Menschen dazu ein, inne zu halten, zu beobachten und die Schönheit der Einfachheit zu spüren.

Wir freuen uns, Ihnen die Laternen in Tsukiji sowie einige Eindrücke von unserer Reise nach Japan zu präsentieren.

Matcha-Tiramisu - eine japanische Variante des italienischen Klassikers. Köstliche hausgemachte Sahne, zarte Matcha-Schi...
03/01/2026

Matcha-Tiramisu - eine japanische Variante des italienischen Klassikers. Köstliche hausgemachte Sahne, zarte Matcha-Schichten und ein Hauch von Süße. Der perfekte Abschluss Ihres Tsukiji-Erlebnisses!

𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢𝐣𝐢 - 𝐣𝐚𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬𝐤𝐮̈𝐜𝐡𝐞
Zülpicher Platz 4a, 50674 Köln
Montag bis Samstag - 12 bis 22 Uhr | Sonntag - 13 bis 22 Uhr
31.12.2025: 13:00 – 22:00 Uhr

Adresse

Zülpicher Platz 4a
Cologne
50674

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 22:30
Dienstag 12:00 - 22:30
Mittwoch 12:00 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 22:00
Samstag 12:00 - 22:00
Sonntag 13:00 - 23:00

Telefon

+4922142348771

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Tsukiji erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Tsukiji senden:

Teilen

Kategorie