Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 17:00 Dienstag 08:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 18:00 Sonntag 12:00 - 18:00

Konditorei Café im Schnoor

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Bremen
Konditorei Café im Schnoor

Bremer Traditionsbäckerei und -konditorei im Schnoor. Die Spezialität des Hauses sind die patentie Es gibt Schnoorkuller-Eis und Schnoorkuller-Torte.

Oster-Aktion vom 11.03.2021 bis zum 05.04.2021:
Ihr erhaltet 20% Rabatt auf den Kauf von Oster-Produkten aus unserer Konditorei, wenn ihr einen Mindesteinkaufswert von 25€ erreicht, oder ihr uns vorab ein Foto von einem selbstgemachten Oster-Gebäck geschickt habt und dies durch Vorzeigen des Handys belegen könnt. Pro Person ist der Rabatt im Aktionszeitraum nur einmal einlösbar.
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2007 suchte der Traditionsbäcker Rudolf Dövener aus dem Schnoor einen würdigen Nachfolger. Dövener hat über Jahrzehnte im Schnoor mit einem Geheimrezept den Bremer Klaben gebacken und auch eine Bremer Spezialität erfunden: den Schnoorkuller: Nussbaiser mit Nugat-Cremefüllung umhüllt mit feiner Vollmilchschokolade und frisch gerösteten, gemahlenen Haselnusskernen. Als Dövener einen würdigen Nachfolger suchte, traf er Riza Tosun. Riza Tosun und sein Bruder Seyit sind ausgebildete Konditoren aus Istanbul und kamen in den 1990er Jahren nach Bremen. Zunächst machten sie sich mit „Viertel Feinkost“ im Bremer Viertel selbstständig. Nach seiner Begegnung mit Rudolf Dövener erlernte Riza Tosun all die geheimen, typisch bremischen Rezepte vom Alt-Bäcker des Schnoor. Seit 2007 betreibt er schließlich eigenständig mit seiner Frau Elena die Backstube „Schnoor Konditorei“, zu der 2011, Café Amtsfischerhaus, 2013 Bäckerei im Schnoor und 2017 noch die Schoko-Stube im Schnoor gekommen ist. Hier gibt es weitere, selbstgemachte Spezialitäten wie Pralinen, Eis und bunte Waffeln. Seyit Tosun leitet inzwischen das Café im Amtsfischerhaus im Schnoor. Früher war das ein Fischrestaurant, heute werden hier die Torten aus der „Schnoor Konditorei“ angeboten. Die traditionellen Schnoorkuller haben die Tosuns weiterentwickelt und patentieren lassen. Und außerdem noch viele Sonder-Edition! Lassen Sie sich überraschen!

14/07/2026

Bisschen lachen, bitte🤣

02/07/2026

Der Vater von After Eight🙊

Stell dir vor: Ein Stück Tradition, das auf deiner Zunge zergeht und dich direkt in den siebten Genusshimmel katapultiert.

Wir reden hier nicht von irgendeinem Gebäck, sondern vom Original Bremer Klaben!

Vollmundig im Geschmack und mit einer ganz besonderen Zutat, die ihn unverwechselbar macht: zarte Zartbitterschokolade. 😍

Jeden einzelnen Klaben stellen wir mit viel Liebe und in echter Handarbeit her. 🙌

Hast du diesen norddeutschen Klassiker schon mal probiert?

22/06/2026

Du hast eine Glutenunverträglichkeit, aber möchtest trotzdem naschen? Bei uns kannst du ohne Bedenken alle Leckereien genießen! 🍰

Unsere Buchweizen-Torte ist leicht süß und voller Geschmack. Und unser Baumkuchen? Den gibt’s glutenfrei in Vollmilch oder Zartbitter, Schicht für Schicht perfekt gebacken.🤩

Welche Sorte probierst du zuerst?

15/06/2026

Der bekannteste und beste Ort im Schnoor-Viertel um abzuschalten, nette Gespräche zu führen und den Moment zu genießen 🙌

12/06/2026

Der schwierigste Teil eines Besuchs bei uns? 🤔

Sich für nur eine Sache zu entscheiden. 😍

Frische Torten, hausgemachtes Gebäck, süße Leckereien und dazu eine gute Tasse Kaffee. Wir haben alles für eure kleine Auszeit vom Alltag.

Kommt vorbei und lasst es euch schmecken. ☕🍰

06/06/2026

Frisch gebackenes Kaffeegebäck, verschiedene Sorten und dazu eine gute Tasse Kaffee – klingt gut? ☕✨

Dann schau gerne bei uns vorbei und lass es dir schmecken.

03/06/2026

Unser Kaffeebrot schmeckt einfach aaaaanders lecker 🤤

29/05/2026

Warum redet eigentlich keiner über Bremer Klaben? 🤔

Dabei gehört er zu den ältesten und traditionsreichsten Spezialitäten Norddeutschlands. Früher nahmen Seefahrer den Bremer Klaben mit auf ihre langen Reisen – als nahrhaften und haltbaren Reiseproviant.

Und das aus gutem Grund: Der Bremer Klaben ist herrlich saftig, reich an Rosinen, Mandeln und feinen Gewürzen. Und wer ihn kennt, weiß: Je dicker die Scheibe, desto besser der Genuss. ❤️🤤

Wir backen unseren Bremer Klaben das ganze Jahr über nach traditioneller Rezeptur. Als lizenzierter Hersteller dürfen wir den Original Bremer Klaben herstellen und sind stolz darauf, dieses Stück Bremer Backkultur zu bewahren.

Habt ihr Bremer Klaben schon einmal probiert? 👇

24/05/2026

Zum Kaffe einfach eine 10/10. Versprochen. ✅

22/05/2026

Wer kennt Kaffeebrot? Und wer kann ohne Kaffeebrot nicht?🤩

Adresse

Marterburg 32
Bremen
28195

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 17:00
Dienstag	08:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 18:00
Sonntag	12:00 - 18:00

Telefon

+49421324532

Webseite

http://www.schnoorkonditorei.de/

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