Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 17:00 - 23:00

Fuchs Blau

Name: Fuchs Blau
Address: Am Magnitor 1, Braunschweig, 38100, DE
Telephone: +495314713406
Price range: ££

Anrufen Wegbeschreibung Website Service kontaktieren

Reservierung online:
https://www.fuchs-blau.de/ Küchenzeiten:
Di - Sa 18 - 21.30 Uhr

12/10/2026

Für unsere Küche suchen wir dich.

Du kochst mit Leidenschaft und hast Lust, das Fuchs Blau kulinarisch mitzugestalten? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Wir suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) für unser Restaurant im Braunschweiger Magniviertel.

Schick uns deine Bewerbung an:
[email protected]

Wir freuen uns auf dich. Schön, dass du da bist.

Du kennst jemanden, der zu uns passen könnte? Teile diesen Post gerne!

11/10/2026

Das Beste kommt zum Schluss.

Lasst das Jahr mit einem besonderen Menü und euren Lieblingsmenschen im Fuchs Blau ausklingen.

Von Jakobsmuschel mit Blumenkohlcreme über Safranrisotto mit Kräuterseitling bis zum Filet Wellington: Unser Silvestermenü macht den letzten Abend des Jahres zum Genuss. Als vegetarische Alternative zum Hauptgang servieren wir hausgemachte Rote-Bete-Gnocchi.

Den süßen Abschluss bildet pochierte Williamsbirne mit dunkler Schokolade und Salzkaramelleis.

Datum: 31. Dezember 2026
Beitrag: 100 € pro Person

Die Karten müsst ihr vorab direkt im Fuchs Blau kaufen, abholen und bezahlen.

Wir freuen uns auf einen festlichen Abend mit euch.
Schön, dass du da bist.

09/10/2026

Feierabend? Wir hätten da was.

Unser Fritzgerald wartet auf dich. Dazu gute Gespräche, deine Lieblingsmenschen und ein Abend, der gern etwas länger dauern darf.

Wir sehen uns im Fuchs Blau!

07/10/2026

Donnerstag schon was vor? Jetzt schon.

Bei uns ist Donnerstag Schnitzeltag! Freut euch auf ein goldbraunes Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Pommes, Preiselbeeren und Gurkensalat – für 14,90 €.

Darf’s noch etwas dazu sein?
🍳 Spiegelei + 2,00 €
🍄 Rahmpilzsauce + 2,00 €
🧅 Geschmorte Zwiebeln + 2,00 €

Schnappt euch eure Lieblingsmenschen und kommt zum Schnitzelessen ins Fuchs Blau.

Schön, dass du da bist.

06/10/2026

DU LIEBST KOCHEN?
WIR SUCHEN DICH.

Koch (m/w/d)
Ab sofort im Fuchs Blau.

Lass uns kennenlernen.
Deine Bewerbung an:
[email protected]

09/09/2026

Wochenende im FuchsBlau? 🦊

Gute Drinks, gutes Essen und genau die richtige Runde am Tisch.
Kommt vorbei, stoßt aufs Wochenende an und macht aus „nur kurz was trinken“ einen richtig schönen Abend.

Wir freuen uns auf euch! 🥂

02/09/2026

Magnifest und wir sind mittendrin 🍻

Wenn rund um uns gefeiert wird, sind wir natürlich für euch da: mit Cocktails, Spritz, Bier und allem, was man für einen guten Magnifest-Besuch braucht.

Unsere Öffnungszeiten zum Magnifest:
Freitag, 04.09.: ab 17:00 Uhr
Samstag, 05.09.: ab 11:00 Uhr
Sonntag, 06.09.: 11:00–20:00 Uhr

Reservieren könnt ihr an den Tagen nicht. Kommt einfach vorbei, holt euch einen Drink und genießt das Magnifest mit uns.

Wir freuen uns auf euch! 🥂

31/08/2026

Magnifest nicht ohne uns 🦊

Für alle, die zwischendurch einen Drink brauchen: Bei uns gibt’s zum Magnifest Spritz, Cocktails, Bier und gute FuchsBlau-Vibes.

Unsere Öffnungszeiten:
Freitag, 04.09. ab 17 Uhr
Samstag, 05.09. ab 11 Uhr
Sonntag, 06.09. ab 11 Uhr

Wichtig: An den Tagen gibt es nur Drinks, kein Essen und keine Reservierungen.

Kommt einfach vorbei, schnappt euch einen Drink und genießt das Magnifest mit uns 🥂

27/08/2026

Feierabend schmeckt hier am besten 🍻

Ob Bier, Drink oder etwas Gutes zu essen, komm vorbei, lehn dich zurück und stoß mit uns an.
Bis gleich im FuchsBlau 🦊

25/08/2026

Euer Event, unser FuchsBlau. 🦊

Geburtstag, Familienfeier, Teamevent oder einfach ein Anlass, der gefeiert werden sollte: Bei uns bekommt ihr den passenden Raum, gute Drinks, gutes Essen und entspannte FuchsBlau-Atmosphäre mitten im Magniviertel.

Ihr möchtet das FuchsBlau exklusiv mieten?
Schreibt uns gerne:
📧 [email protected]

Wir freuen uns euer Event umzusetzen ✨

Adresse

Am Magnitor 1
Braunschweig
38100

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	17:00 - 23:00

Telefon

+495314713406

Website

http://fuchs-blau.de/

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