Enoteca Al Trullo

Enoteca Al Trullo Das Enoteca Al Trullo ist zum einen italienisches familiäres Bistro und zum anderen ein Wein Shop mit eine tolle Auswahl an Weinen.

Es glänzt auch durch eine kleine dennoch feine Frische Theke mit Italienische Wurst Spezialitäten und Antipasti. Eine täglisch wechselnden Speisekarte lädt zum Verweilen ein. und so mancher Einkauf wird zu einem ausgedehnten italienischen Nachmittag in Braunschweig .....

Willkommen in der neuen Woche! 🌿Nach den heißen Tagen bringt uns diese Woche endlich etwas Abkühlung  angenehme Temperat...
29/06/2026

Willkommen in der neuen Woche! 🌿

Nach den heißen Tagen bringt uns diese Woche endlich etwas Abkühlung angenehme Temperaturen, ein bisschen Regen und ganz viel Genuss. Genau die richtige Zeit, um es sich bei uns gemütlich zu machen.

Heute erwarten euch wieder liebevoll zubereitete Antipasti, frische Pasta und alles, was die italienische Küche so besonders macht. 🇮🇹❤️

Kommt vorbei, lasst den Alltag für einen Moment draußen und genießt ein Stück Italien mitten in Braunschweig. Wir freuen uns auf euch! 🍷🍝

Antipasti PastaLovers DolceVita Genuss Familienbetrieb BuonAppetito SupportLocal BraunschweigGenießt

28/06/2026

Enzo kocht heute für die Menschen, die ihm am allerwichtigsten sind!

Ein einfaches Gericht, perfekt für kleine Feinschmecker! 👧🏽👦🏼

Viel Spaß beim Nachkochen, Amici! 👨🏻‍🍳



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Willkommen in Braunschweig, Jan! 💛💙urbich Es hat uns riesig gefreut, dich gemeinsam mit deiner bezaubernden Freundin bei...
27/06/2026

Willkommen in Braunschweig, Jan! 💛💙urbich

Es hat uns riesig gefreut, dich gemeinsam mit deiner bezaubernden Freundin bei uns in der Enoteca begrüßen zu dürfen. Danke für den netten Abend und die sympathischen Gespräche genauso stellt man sich einen tollen Gast vor: bodenständig, offen und einfach ein richtig angenehmer Mensch.

Für deinen Start bei Eintracht Braunschweig wünschen wir dir nur das Beste, viel Erfolg mit der Mannschaft und viele schöne Eindrücke beim Entdecken unserer Stadt.

Wir freuen uns schon auf deinen nächsten Besuch. Bei uns hast du jederzeit einen Platz am Tisch! 🇮🇹🍷

Forza und bis bald!
Deine Familie Stanziale ❤️

Unglaublich. Wir können es selbst kaum glauben: 8.000 Follower. ❤️Für viele mag das nur eine Zahl sein. Für uns bedeutet...
24/06/2026

Unglaublich. Wir können es selbst kaum glauben: 8.000 Follower. ❤️

Für viele mag das nur eine Zahl sein. Für uns bedeutet sie 8.000 Menschen, die unseren kleinen Laden begleiten, unsere Geschichten verfolgen, unsere Gerichte sehen und ein Teil unserer großen Trullo-Familie geworden sind.

Dabei sind wir eigentlich nur eine kleine Enoteca/Trattoria in Braunschweig. Unsere Küche ist nur von 12 bis 15 Uhr geöffnet, wir verkaufen ein paar italienische Spezialitäten und versuchen jeden Tag einfach das zu machen, was wir lieben: Menschen zusammenbringen.

Dass daraus eine Community mit 8.000 Menschen entstanden ist, verdanken wir ausschließlich euch.

Ohne euch gäbe es diese Geschichte nicht.

Was uns jeden Tag besonders berührt, ist dieses Gefühl von Familie. Bei uns sitzt man selten lange am Tisch, ohne jemanden zu kennen. Irgendjemand kennt irgendjemanden. Freunde treffen Freunde, Geschäftspartner werden zu Freunden, Sportler sitzen neben Handwerkern, Unternehmer neben Familien. Genau das macht Braunschweig für uns so besonders.

Die Stadt hat genau die richtige Größe, damit Begegnungen entstehen können. Und wir sind unglaublich stolz darauf, ein kleiner Teil davon zu sein – ein Ort des Austauschs, des guten Essens und des Miteinanders.

Wir möchten keine perfekte Enoteca/Trattoria sein. Wir möchten eine ehrliche Enoteca/Trattoria sein.

Ein Ort mit unkomplizierter Atmosphäre, hoher Qualität auf dem Teller und Menschen, die sich wohlfühlen.

Dass ihr das seit Jahren unterstützt, bedeutet uns mehr, als Worte ausdrücken können.

Von Herzen: Grazie. Für eure Besuche, eure Klicks, Kommis , eure Unterstützung, eure Freundschaften und dafür, dass ihr unsere erweiterte Familie seid.

Auf die nächsten gemeinsamen Geschichten.

❤️ Eure Familie Stanziale vom Trullo





Buongiorno und einen wunderbaren Start in die neue Woche! ☀️🇮🇹Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und der S...
22/06/2026

Buongiorno und einen wunderbaren Start in die neue Woche! ☀️🇮🇹

Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und der Sommer rückt immer näher. Freut euch auf unsere neue Tageskarte mit einigen besonderen Neuheiten aus der italienischen Küche.

Bis zu unserem Urlaub sind es nur noch knapp drei Wochen sichert euch daher rechtzeitig euren Tisch und genießt mit uns die schönsten Seiten des italienischen Sommers.

Wir freuen uns auf euch und wünschen euch eine genussvolle Woche.

Euere Familie Stanziale der Enoteca ❤️

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20/06/2026

So einfach, aber unfassbar lecker.
Das ist Enzo‘s Aglio Olio! 🫒

Viel Spaß beim Nachkochen, Amici. 👨🏻‍🍳

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Endlich dürfen wir es auch offiziell zeigen. 🦁😉Unser schon seit Jahren geschätzter fratello .db8 Ist endlich angekommen ...
19/06/2026

Endlich dürfen wir es auch offiziell zeigen. 🦁😉

Unser schon seit Jahren geschätzter fratello .db8
Ist endlich angekommen 😍

Umso mehr freut es uns, Samuele Di Benedetto heute bei uns in der Enoteca begrüßen zu dürfen.

Ein echter Leone mit Charakter, Leidenschaft und der richtigen Einstellung. Schön, dass du heute bei uns warst, frate wir werden noch viel Freude mit dir auf dem Platz haben ❤️🇮🇹

Willkommen in der Braunschweiger Familie wir freuen uns auf viele weitere Besuche und gemeinsame Momente.

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„Du bist gut genug.“Manche Menschen sagen es.Meine Oma hat es vorgelebt.87 Jahre voller Liebe, Stärke, Fleiß und Fürsorg...
16/06/2026

„Du bist gut genug.“

Manche Menschen sagen es.
Meine Oma hat es vorgelebt.

87 Jahre voller Liebe, Stärke, Fleiß und Fürsorge.

Ohne diese Frau gäbe es viele unserer Rezepte nicht. Aber noch wichtiger: Ohne sie gäbe es viele unserer Werte nicht.

Sie hat uns beigebracht, dass der wahre Wert eines Menschen nicht in seinem Erfolg liegt, sondern darin, wie er andere behandelt.

Wir sind unendlich stolz auf sie und dankbar, dass wir sie noch bei uns haben

Der Ursprung unserer Rezepte. Der Ursprung unserer Werte. Der Ursprung von allem. ❤️

13/06/2026

🇮🇹 Ein Klassiker der italienischen Küche, direkt aus Rom:

Saltimbocca alla Romana, aber einfach.
Enzo zeigt euch, wie es geht.

Viel Spaß beim Nachkochen, Amici! 👨🏻‍🍳

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🍝 Ragù della Nonna ( diesmal väterlicher Seite 😃)🇮🇹Mit Orecchiette oder Mezzi Rigatoni ihr habt die Wahl Manche Gerichte...
11/06/2026

🍝 Ragù della Nonna ( diesmal väterlicher Seite 😃)🇮🇹

Mit Orecchiette oder Mezzi Rigatoni ihr habt die Wahl

Manche Gerichte erzählen Geschichten.

Unser Ragù della Nonna beginnt mit sonnengereiften Tomaten aus dem Gargano in Nordapulien einer Region, die für ihr einzigartiges Mikroklima und den unverwechselbaren Geschmack ihrer Tomaten bekannt ist.

Dazu kommt feinstes Kalbfleisch, das ganze 10 Stunden langsam geschmort wird. Stunde für Stunde verbinden sich die Aromen zu einem Ragù voller Tiefe, Wärme und Tradition.

Serviert mit Pasta entsteht ein Gericht, das nach italienischer Familie schmeckt. Nach langen Sonntagen am Tisch. Nach dem Duft aus Nonnas Küche. Nach dem Italien, das wir lieben.

Keine Eile. Keine Abkürzungen. Nur Zeit, Leidenschaft und ehrliche Zutaten.

Benvenuti in Italia. 🇮🇹❤️

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Adresse

Bäckerklint 7
Braunschweig
38100

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 17:00
Dienstag 10:00 - 17:00
Mittwoch 10:00 - 17:00
Donnerstag 10:00 - 17:00
Freitag 10:00 - 17:00
Samstag 10:00 - 14:00

Telefon

+495314811069

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