Kaffeezeremonie im Magniviertel - Kaffeerösterei

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Kaffeezeremonie im Magniviertel - Kaffeerösterei äthiopisches Café im Magniviertel mit selbstgerösteten Bohnen
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Seit der Eröffnung am 1. März 2008 ist unser Familiencafé ein Ort der Begegnung – geprägt von Menschen, Geschichten und ...
08/12/2024

Seit der Eröffnung am 1. März 2008 ist unser Familiencafé ein Ort der Begegnung – geprägt von Menschen, Geschichten und Momenten, die Spuren hinterlassen.
Mit unserem neuen Projekt möchten wir diese Erinnerungen sichtbar machen und bewahren.
Im Mittelpunkt steht der Begriff „Tizita“, ein Wort aus der amharischen Sprache, das sich mit „Erinnerung“ übersetzen lässt – jedoch mit einer tieferen Bedeutung. „Tizita“ steht für das Weiterwirken vergangener Momente in der Gegenwart – eine Verbindung aus Nostalgie, Vertrautheit und stiller Melancholie. Inspiriert von dieser Idee möchten wir die Geschichten, Erlebnisse und Spuren, die mit unserem Café verbunden sind, sammeln und festhalten.
Dafür laden wir dazu ein, Erinnerungen mit uns zu teilen.
Das kann eine persönliche Anekdote, ein Erlebnis oder eine Zeichnung sein. Aber auch Fotos, Playlists oder Fundstücke wie alte Kaffeetüten – alles, was mit dem Café in Verbindung steht, ist willkommen.
Im Café liegen A5-Zettel bereit, auf denen Beiträge direkt festgehalten und hinterlassen werden können. Alternativ können Beiträge per E-Mail an [email protected] oder per Post an unsere Anschrift geschickt werden. Es gibt keine Begrenzung für die Anzahl der Seiten oder Beiträge.
Wir bitten darum, die Einsendungen anonym zu verfassen – ohne persönliche Angaben zur Identität. Die Beiträge werden gesammelt, sorgfältig gesichtet und später zu einem gebundenen Erinnerungsstück zusammengeführt. Ausgewählte Beiträge möchten wir zudem auf Social Media sowie auf unserer Internetseite teilen – Selbstverständlich nur, wenn dies im Sinne der Beitragserstellenden ist.

Mit diesem Projekt möchten wir die Vielfalt der Geschichten, die mit unserem Café verbunden sind, sichtbar machen – Momente, die sonst vielleicht verloren gehen könnten.

(tih-ZEE-tah - Die Betonung liegt auf der zweiten Silbe „ZEE“ und das „i“ am Ende wird wie das „i“ in „bit“ ausgesprochen)

Die Jutesäcke in unserem Lager stapeln sich und für einen netten Preis von 2€ würden wir sie gerne weiterverkaufen. Je m...
04/10/2022

Die Jutesäcke in unserem Lager stapeln sich und für einen netten Preis von 2€ würden wir sie gerne weiterverkaufen. Je mehr mitgenommen werden kann umso besser :-) ruft uns gerne an oder fragt uns direkt im Laden

Bis Samstag 🌻 Online Bestellungen sind nun auch wieder möglich!
15/09/2022

Bis Samstag 🌻 Online Bestellungen sind nun auch wieder möglich!

Alle Jahre wieder kommt die Eiskaffee und Eiskakao Saison! Nun wieder  🍨Alternativ auch mit Eiswürfeln und Soja/Hafer/ L...
03/05/2022

Alle Jahre wieder kommt die Eiskaffee und Eiskakao Saison! Nun wieder 🍨

Alternativ auch mit Eiswürfeln und Soja/Hafer/ Laktosefreier Milch möglich

Es gibt wieder einen neuen Kaffee?Nicht ganz, wir probieren uns ein wenig aus um für euch immer was Neues zu haben! Dies...
02/12/2021

Es gibt wieder einen neuen Kaffee?

Nicht ganz, wir probieren uns ein wenig aus um für euch immer was Neues zu haben! Dieses Mal haben wir unseren schokoladig/nussigen Sidamo zu einem Espresso gezaubert.
Kommt gerne vorbei, probiert ihn zu Hause und sagt uns wie er geschmeckt hat!

30/11/2021

Ab dem morgigen Mittwoch gilt in Braunschweig – wie in den meisten anderen niedersächsischen Kommunen – die Warnstufe 2 und damit die 2G-plus-Regel im Innenbereich. Grund ist, dass landesweit der Leitindikator „Hospitalisierung (7-Tages-Hospitalisierungs-Inzidenz) an fünf aufeinanderfolgenden Tagen bei über 6 lag, und zudem auch in Braunschweig im selben Zeitraum die 7-Tages-Inzidenz bei den Neuinfektionen bei über 100 lag.

In Warnstufe 2 gilt 2G-plus im Innenbereich bei Veranstaltungen mit mehr als 15 teilnehmenden Personen, auch im privaten Bereich, in Kultur-, Sport- und Freizeiteinrichtungen, in Discotheken, in Gastronomiebetrieben, in Beherbergungsbetrieben und bei der Inanspruchnahme von körpernahen Dienstleistungen. Neben Impf- oder Genesenennachweis muss auch ein aktueller Antigen- oder PCR-Test vorgelegt werden. Dieser darf nicht älter als 24 bzw. 48 Stunden sein.

Auch auf dem Weihnachtsmarkt gilt in Warnstufe 2 die 2G-plus-Regel in den Bewirtungszonen. Ansonsten gilt in Warnstufe 2 bei den oben genannten Einrichtungen und Veranstaltungen unter freiem Himmel 2G. Für Messen gilt 3G mit PCR-Test.

Des Weiteren ist es überall dort, wo Maskenpflicht gilt, außer im Einzelhandel, nun verpflichtend, eine FFP2-Maske zu tragen. Ausgenommen ist auch der öffentliche Nahverkehr, da die Regelung dort sich nicht auf die Niedersächsische Corona-Verordnung bezieht, sondern auf das bundesweite Infektionsschutzgesetz. Dort bleibt es also bei OP- oder FFP2-Maske.

Alle Infos auf www.braunschweig.de/corona.

Harrar Mokka Likör steht nun zum Verkauf!
26/11/2021

Harrar Mokka Likör steht nun zum Verkauf!

Weihnachtsgeschenk Idee  #2HARRAR MOKKA LIKÖR wir verkaufen unseren ersten Kaffee Likör zur Weihnachtszeit! 80 Flaschen ...
20/11/2021

Weihnachtsgeschenk Idee #2

HARRAR MOKKA LIKÖR

wir verkaufen unseren ersten Kaffee Likör zur Weihnachtszeit! 80 Flaschen haben wir bestellt also kommt so lange wir noch welche da haben 🤝

PS: KEIN AUSSCHANK IM LADEN

Weihnachtsgeschenk Idee  #3 YEPPO VILLAGE COFFEE VON HAILE GEBRESELASSIE Haile Gebrselassie (amharisch ኃይሌ ገብረ ሥላሴ, * 18...
20/11/2021

Weihnachtsgeschenk Idee #3

YEPPO VILLAGE COFFEE VON HAILE GEBRESELASSIE

Haile Gebrselassie (amharisch ኃይሌ ገብረ ሥላሴ, * 18. April 1973 in Assela, Region Oromia) ist ein ehemaliger äthiopischer Langstreckenläufer.

Äthiopien schenkte Haile Gebrselassie 1100 Hektar Land in der Shekka Region im Yeppo Village als Dank für seine herausragenden Leistungen für Äthiopien und als mehrfach ausgezeichneten Langstreckenläufer, wo er nun unter dem Namen Haile Coffee Kaffee erntet.

Auf einer Höhe von 1680 bis 1875 m.ü.M. wird die Farm im 51 kleine Mikro Plantagen aufgeteilt, wo der Kaffee im UNESCO- Biosphärenreservat von lokalen Farmern sorgfältig geerntet und verarbeitet wird.

Unsere erste Idee für das Weihnachtsgeschenk:BONGA HONEY PROCESSED Er ist wieder da!Nachdem wir über dem Sommer den Kaff...
16/11/2021

Unsere erste Idee für das Weihnachtsgeschenk:

BONGA HONEY PROCESSED

Er ist wieder da!

Nachdem wir über dem Sommer den Kaffee schon im Haus hatten und sehr gut angekommen ist, haben wir uns dafür entschieden zwei Säcke für die Weihnachtszeit über zu lassen.

HONEY PROCESSED ist ein Trocknungsverfahren, bei dem die Kaffeebohnen samt dem süßlich klebrigen Fruchtfleisch (Mucilage) sonnengetrocknet werden, bis das Fruchtfleisch die gewünschte Verfärbung bekommt (rot, weiß, gelb oder schwarz). Süße Aromastoffe in den Bohnen werden dadurch besonders hervorgehoben. Ihr findet den Kaffee neben unserem Kaffeeschrank.

.magazin Vielen Dank! Somit gehören wir zum zweiten Mal zu den besten Cafés und Restaurants in Deutschland. Wir bedanken...
09/11/2021

.magazin

Vielen Dank! Somit gehören wir zum zweiten Mal zu den besten Cafés und Restaurants in Deutschland. Wir bedanken auch uns bei allen, die uns auf unserem Weg begleitet und unterstützt haben. Dies ist auch eure Auszeichnung 🤎

Adresse

Am Magnitor 12
Braunschweig
38100

Öffnungszeiten

Dienstag 11:00 - 19:00
Mittwoch 11:00 - 19:00
Donnerstag 11:00 - 19:00
Freitag 11:00 - 19:00
Samstag 11:00 - 19:00
Sonntag 13:00 - 18:00

Telefon

+4917624676147

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