Schäfer's Ruh

Schäfer's Ruh Seit Generationen der Insider-Tipp für Braunschweig! Alle Kuchen und herzhaften Gerichte werden in FEIERN SIE BEI UNS!

Das "Schäfer's Ruh" ist DAS Ausflugscafé mit Tradition inmitten eines Naturschutzgebietes in Braunschweig-Schapen. Frei nach dem Motto "Einkehren und entspannen" bieten wir Ihnen hausgemachte Süß- wie auch herzhafte Speisen an. Für jeden familiären oder auch betrieblichen Anlass passend, bietet sich unser Saal für max. 60 Personen an. Ab 20 Personen stellen wir Ihnen gerne ein Buffet oder Frühstüc

ksbrunch zusammen. Besuchen Sie unsere Webseite, um sich die Buffet-Vorschläge im Detail anzuschauen. Wir beraten Sie gerne und freuen uns auf einen Besuch wie natürlich auf die Ausrichtung Ihrer Veranstaltung.

20/04/2026

🔧🌿 Kurze Auszeit bei Schäfer’s Ruh 🌿🔧

Liebe Gäste,

aufgrund von Renovierungsarbeiten bleibt unser Café
📅 vom 24.04. bis einschließlich 26.04.2026 geschlossen.

☀️ Ab Freitag, den 01. Mai, sind wir ab 10 Uhr
wieder wie gewohnt – und mit Frühstück – für euch da!

Wir freuen uns schon jetzt auf euren Besuch 💛

Euer Schäfer’s Ruh Team 🧙‍♂️

31/03/2026

🐣🌷 Ostern bei Schäfer’s Ruh 🌷🐣

Liebe Gäste,

über die Osterfeiertage sind wir durchgehend für euch da:

👉 Karfreitag, Samstag, Ostersonntag & Ostermontag
🕙 jeweils von 10:00 bis 18:00 Uhr

Kommt vorbei, genießt die Feiertage bei uns und lasst es euch gutgehen 🌼

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch frohe Ostern! 🐰✨

Euer Schäfer’s-Ruh-Team 🧙‍♂️

23/03/2026

Liebe Gäste,

am Freitag, 27. März 2026, ist das Schäfer's Ruh geschlossen. ⛔️

Ab Samstag sind wir wieder für Sie da.

Ihr Schäfer`s Ruh Team 🧙‍♂️

🌲❄️ Das Schäfer’s Ruh sagt Danke! Wir wünschen frohe Weihnachten einen guten Rutsch ins neue Jahr!🎄🐿️
24/12/2025

🌲❄️ Das Schäfer’s Ruh sagt Danke! Wir wünschen frohe Weihnachten einen guten Rutsch ins neue Jahr!🎄🐿️

🎄 Die Weihnachtsstollen sind da!* 🤤Liebe Gäste,es duftet wieder nach Advent im Schäfer’s Ruh – unsere handgemachten Weih...
24/11/2025

🎄 Die Weihnachtsstollen sind da!* 🤤

Liebe Gäste,
es duftet wieder nach Advent im Schäfer’s Ruh – unsere handgemachten Weihnachtsstollen sind frisch aus der Backstube und ab sofort erhältlich! ✨

🥮 Rosinenstollen – 14 € / 500 g
Tradition pur: nach einem alten Familienrezept in dritter Generation gebacken – nur mit guten, natürlichen Zutaten und echter Butter.

🥮 Mandelstollen – 14 € / 500 g
Ein Rezept aus der Schweiz – saftig, marzipanig, wunderbar aromatisch.

🍫🍒 Schoko-Kirsch-Stollen – 16 € / 500 g
Unsere jüngste Kreation – mit kalifornischen Kirschen und Schokolade.
Ursprünglich für Kinder gedacht, heute ein Lieblingsstollen vieler Erwachsener!

🎁 Perfekt zum Verschenken, Genießen oder für den festlichen Kaffeetisch.

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Und: Weitersagen ausdrücklich erwünscht!

Wir wünschen eine besinnliche Adventszeit
– Euer Schäfer’s Ruh-Team 🧙‍♂️

* Nur solange der Vorrat reicht.

11/11/2025

Liebe Gäste,

ab sofort heißt es wieder: Aufwärmen, genießen, glücklich sein! ☕💛
Wir servieren euch unsere beliebten Winterklassiker – mit Liebe gemacht und nur solange der Vorrat reicht:

🍷 Glühwein, alkoholfreier Apfelpunsch oder ein Schoko-Moc mit Rum oder Amaretto – für kalte Nasen und warme Herzen
🥬 Hausgemachter Braunkohl mit Bregenwurst, Salzkartoffen (wahlweise mit Bratkartoffeln) und Kassler – wie bei Oma, nur mit mehr Aussicht
🔥 Winterflammkuchen mit Esskastanien, Zwiebeln, Salami & Käse – würzig & herzhaft
🍇 Blaubeer-Grieß-Strudel mit Vanilleeis, Sahne & Soße – zum Dahinschmelzen!

Kommt vorbei, bringt eure Liebsten mit – und sagt’s gerne weiter.
Denn geteilte Winterfreude ist doppelte Winterfreude! 🐑❣️

Euer Team vom Schäfer's Ruh 🧙‍♂️

́ ̈hwein

24/09/2025

🍂 Herbstgenuss im Schäfer’s Ruh-Café 🍂

Liebe Gäste,
am Freitag, den 26.09., bleibt unser Café betriebsbedingt geschlossen – wir bitten um Verständnis! 🙏

Aber jetzt zu den köstlichen Nachrichten:
Auf unserer Angebotskarte findet ihr wieder unseren hausgebackenen Zwiebelkuchen (vegetarisch) 🧅,
frischen Federweißer 🍷 und
den beliebten Pfifferlings-Flammkuchen mit selbstgemachtem Teig. 🍄🔥

Als süßen Abschluss könnt ihr euch einen warmen Apfelcrumble mit Vanilleeis & Sauce 🍏🍨 gönnen – ein Traum!

Wir freuen uns auf euren Besuch am Wochenende – bringt Hunger & Herbstlaune mit! 🤗

Euer Schäfer's Ruh-Team
🧙‍♂️

́

23/07/2025

🌞 Kurze Info für unsere Gäste: 🌞

Wir machen Betriebsferien vom 01. August bis einschließlich 07. August.
Ab Freitag, den 08. August, sind wir wieder frisch und gut erholt für euch da!

Wir freuen uns schon darauf, euch danach frisch motiviert wieder mit leckerem Kuchen, Eis und herzhaften Köstlichkeiten verwöhnen zu dürfen. 🍰🍦☕️

Angenehme Sommertage wünschen wir Euch!

Euer Team vom Café Schäfer's Ruh
🧙‍♂️

05/06/2025

🌸 Öffnungszeiten-Info zu Pfingsten im Schäfer’s Ruh-Café 🌸

Liebe Gäste,
wir haben über Pfingsten am Samstag, Sonntag & Pfingstmontag
jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet!

Kommt gerne vorbei, genießt entspannte Stunden mitten in der Natur & lasst Euch verwöhnen.

Wir wünschen Euch erholsame Feiertage und freuen uns auf Euren Besuch! 🐑☕🍰
🧙‍♂️

18/03/2025

🌞🍓 Spargelzeit & Erdbeeren – Jetzt gibt es Frühling auf die Teller! 🍓🌞

Die schönste Jahreszeit beginnt – und wir feiern sie kulinarisch:

🌱 Wieder im Angebot: unser knuspriger Spargelflammkuchen und würziger Salamiflammkuchen – perfekt für den Start in die Spargelsaison.

🍨 Für süße Erdbeermomente gibt es den fruchtigen Erdbeereisbecher wieder auf der Karte inklusive unseres brandneuen Walnusseisbechers!
🧁 Cremiges Walnuss-Eis, verfeinert mit köstlicher Karamellsoße en top Sahne – eine unwiderstehliche Komposition, die euch begeistern wird!

🍰 Und noch ein Klassiker kehrt zurück:
der Rhabarber-Grieß-Strudel mit Vanilleeis, Sahne und feiner Vanillesoße.

Kommt vorbei, genießt die ersten warmen Tage und lasst euch von unseren Frühlingsleckereien verwöhnen! 😋

Euer Schäfersruh-Team
🧙‍♂️

24/02/2025

Sehr geehrte Gäste!

Ab dem 1.März 2025 ändern wir unsere Öffnungszeiten:

Freitag von 11 bis 18 Uhr
Samstag von 10 bis 18 Uhr
Sonntag von 10 bis 18 Uhr
Gesetzliche Feiertage 10 bis 18 Uhr
(außer Winterferien)

Es sind vielfältige Gründe, die uns nach 30 Jahren dazu bewegen, mit einem neuen Konzept zu starten!

Wir bieten Ihnen zukünftig an, unsere Räumlichkeiten
Mittwoch und Donnerstag
ab 25 Personen
für ihre Veranstaltung nach Absprache und Verfügbarkeit zu öffnen.

Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns, Sie auch weiterhin in Schäfer`s Ruh begrüßen zu dürfen.


Ihr Schäfer’s Ruh Team 🐑💕

Adresse

Lindenallee 22
Braunschweig
38104

Öffnungszeiten

Freitag 11:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 18:00
Sonntag 10:00 - 18:00

Telefon

+49531360240

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Schäfer's Ruh erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie