Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 09:00 - 14:00 Freitag 09:00 - 14:00 Samstag 09:00 - 14:00 Sonntag 09:00 - 14:00

Fräulein Wunder

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Braunschweig
Fräulein Wunder

Gemütliche Atmosphäre und eine kleine aber feine Küche in der viel Liebe steckt Raffinierte Normalität, das ist unser Motto.
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Vom Frühstücksbrötchen, über's Müsli und unsere veganen Aufstriche, bishin zu unseren belegten Foccacia, Broten, Crêpes (auch vegan) und Waffeln ist im Fräulein Wunder alles selbstgemacht.

10/07/2026

Facon 🙌
Selbstgemacht aus Reispapier, Liquid Smoke, geräucherter Paprika und so einiges mehr.
Crunchy & salzig

We LOVE breakfast

07/07/2026

Eggs Benedict & Pickels
Klassisch / vegetarisch / vegan

Selbst gebackene English Muffin‘s.

Handmade breakfast

01/06/2026

13 Jahre Fräulein Wunder.

2013 haben wir die Tür zum ersten Mal aufgeschlossen. Heute schauen wir auf 13 Jahre zurück.

In diesen 13 Jahren haben wir Menschen kommen und gehen sehen. Wir haben Abschiede erlebt, die wehgetan haben. Wir haben Corona überstanden. Wir haben gute Zeiten erlebt und schwierige. Und wir haben gelernt, dass am Ende nicht die Einrichtung, die Speisekarte oder die vier Wände ein Café ausmachen.

Es sind die Menschen.

Die Menschen, die hier arbeiten.
Die Menschen, die uns unterstützen.
Die Menschen, die uns seit Jahren begleiten.
Und die Menschen, die immer wieder an unsere Tische zurückkehren.

In den vergangenen Jahren haben wir Konzerte veranstaltet, Christmas Specials gefeiert und Dinner-Abende auf die Beine gestellt. Ideen umgesetzt, bei denen wir vorher selbst nicht wussten, ob sie funktionieren würden.

Nicht alles hat funktioniert. Aber erstaunlich vieles.

Heute ist das Fräulein Wunder vieles gleichzeitig: Café, Restaurant, Treffpunkt, Veranstaltungsort und für viele von uns irgendwie auch ein Stück Zuhause.

Danke an alle, die Teil dieser Geschichte sind oder waren.
An unsere Familien.
An unsere Freunde.
An unser Team.
Und an jeden einzelnen Gast, der versteht und wertschätzt, was wir hier tun.

13 Jahre Fräulein Wunder.

Und wir haben noch lange nicht genug.

♥

05/05/2026

Freitag & Samstag sind Enrico Dunkel & Nico Spalding vom „Das Alte Haus“ bei uns zu Gast und machen ihren Laden dafür einfach mal zu.

25 Gäste, sechs Gänge, ein Tisch.

Wie ihr seht, versprechen Menü und Begleitung einiges. Und unsere lange Tafel sowieso immer ;)

Haben kurzfristig sogar wieder drei Plätze frei. Falls wer mag: Link in Bio.

13/04/2026

Meet the Locals geht in die Verlängerung.

Zusatztermine.
Weil ihr komplett eskaliert seid.

Finn Kröß x Christopher Chmielnik
→ Freitag, 24.04.

Enrico Dunkel
→ Freitag, 08.05.

25 Gäste, 6 Gänge, 1 Tisch.

Sichert euch einen Platz.
Tickets über den Link in unserer Bio.

Adresse

Ratsbleiche 1
Braunschweig
38114

Öffnungszeiten

Donnerstag	09:00 - 14:00
Freitag	09:00 - 14:00
Samstag	09:00 - 14:00
Sonntag	09:00 - 14:00

Telefon

+494953161733563

Webseite

http://cafe-fraeuleinwunder.de/

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