Memory Hotel und Restaurant Braunlage

18/09/2026

Spanisches Tapas & Leckereien-Buffet am 25.09.2026
Ab 17.30 Uhr für € 29,00 pro Person

Spanische Tomatensuppe
Manchegokäse
mariniertes Gemüse
frischer Salat mit Dressing-Auswahl
Knoblauch-Kartoffelsalat
Spanischer Krautsalat
Crostada mit Serranoschinken & Räucherlachs
Hausgebackenes Brot
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Zitronen-Hähnchen
Rioja-Rinder-Gulasch
Garnelenpfanne
Tintenfischringe im Backteig
Tortilla (Kartoffel-Eier-Kuchen)
Kanarische Kartoffeln (kleine Drillinge in Meersalzkruste)
mediterrane Gemüsepfanne
Knoblauch-Erbsen
Aioli, Mojo picón (scharf), Mojo Verde (mild)
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Churros mit Schokoladensauce & Mandelkuchen

01/09/2026

13/08/2026

Schnitzel-Buffet am 22.08.2026
ab 17.30 Uhr für € 27,50 pro Person

Tomatencremesuppe
Schnittlauch-Kartoffel-Salat
Tomatensalat
Dill-Weißkrautsalat
bunter Salat mit Dressingauswahl
Heringstopf mit Apfel und Zwiebel
Flammkuchen-Schnecken
Unser Memory Hausbrot
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panierte Schnitzel vom Kalb
panierte Schnitzel vom Hähnchen
Schweinefiletmedaillons
Champignonrahmsauce, Paprikasauce, Senfsauce
Bratkartoffeln, Kroketten, Kartoffelpüree
buntes Gemüse & Speck-Bohnen-Pfanne
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Marmorkuchen
Rote-Grütze mit Vanillesauce

08/08/2026