Memory Hotel und Restaurant Braunlage

13/08/2026

Schnitzel-Buffet am 22.08.2026
ab 17.30 Uhr für € 27,50 pro Person

Tomatencremesuppe
Schnittlauch-Kartoffel-Salat
Tomatensalat
Dill-Weißkrautsalat
bunter Salat mit Dressingauswahl
Heringstopf mit Apfel und Zwiebel
Flammkuchen-Schnecken
Unser Memory Hausbrot
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panierte Schnitzel vom Kalb
panierte Schnitzel vom Hähnchen
Schweinefiletmedaillons
Champignonrahmsauce, Paprikasauce, Senfsauce
Bratkartoffeln, Kroketten, Kartoffelpüree
buntes Gemüse & Speck-Bohnen-Pfanne
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Marmorkuchen
Rote-Grütze mit Vanillesauce

11/08/2026

08/08/2026

29/04/2026

Tapas & Leckereien-Buffet am 01.05.2026
Ab 17.30 Uhr für € 29,00 pro Person

Kräuter-Knoblauchsuppe
verschiedenes eingelegtes Gemüse, Oliven & Feta
Chorizo, Serrano und Manchego
frischer Salat mit Zitronendressing
Ensaladilla rusa (Knoblauch-Kartoffel-Salat mit Möhren)
mediterraner Nudelsalat & Coleslaw-Salat
Hausgebackenes Brot
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Zitronenhähnchen
Lachsfilet auf Tomatenbett
Schweinegeschnetzeltes in Zwiebelrahmsauce
Tintenfischringe im Backteig
Mediterranes Gemüse
Knoblauch-Erbsen
Tortilla Tarte (Kartoffel-Eier-Kuchen)
kanarische Meersalzkartoffeln
Aioli, Mojo picón (scharf), Almogrote (Käsedip)
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Mandelkuchen & Crema catalane (Vanille-Milch-Dessert)