Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 17:00 Dienstag 09:00 - 17:00 Mittwoch 09:00 - 17:00 Donnerstag 09:00 - 17:00 Freitag 09:00 - 17:00

MERL Feinkost Manufaktur

Name: MERL Feinkost Manufaktur
Address: Wesselinger Str. 18-20, Brühl, 50321, DE
Telephone: +4922327076116
Price range: ££

Startseite
Deutschland
Brühl
MERL Feinkost Manufaktur

Herzlich willkommen auf der offiziellen Facebook-Seite von MERL – Ihrer Feinkost Manufaktur mit Tradition und Geschmack!

Kleine Genussmomente – nach liebevoll kreierter Rezeptur: Die Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG mit Sitz in Brühl im Rheinland stellt seit drei Generationen Feinkostspezialitäten tagesfrisch und nach handwerklicher Tradition her. Als erster deutscher Hersteller von SB-Feinkostsalaten ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen bietet MERL heute Variationen von Fischspezialitäten, Salaten, Dips und Dressings über eine vegetarische Auswahl bis hin zu feinen Desserts. Der Fokus liegt auf dem Einsatz hochwertiger Zutaten, größtenteils aus der Region, und der schonenden Verarbeitung. Viele Spezialitäten stellt MERL durch Handarbeit her und liefert tagesfrisch an den Lebensmitteleinzelhandel sowie an die Frischetheken von Feinkosthändlern. Darüber hinaus ist MERL beliebter Food Service-Partner von Gastronomie, Großhandel und VIP-Caterern in Deutschland und im benachbarten Ausland. Werksverkauf: Donnerstag und Freitag von 13:00 – 17:00 (außer an Feiertagen): Wesselinger Str. 18-20 in 50321 Brühl

24/09/2026

🥄Löffel für Löffel pures Süditalien-Feeling: 🌅Genießt mit unserer Mandarinen Mousse das Gefühl von Urlaub pur: Euch erwartet eine federleichte Mousse aus vollreifen, saftigen Mandarinen, abgerundet durch eine feine sommerliche Frische. 🍊

Perfekt für eine Auszeit zwischendurch – jetzt probieren und genießen!

💬 Mit wem würdet ihr die Mousse gemeinsam löffeln? Markiert eure Lieblingsperson in den Kommentaren! 👇

17/09/2026

Gutes Brot ist genial. Aber mit dem richtigen Feinkostsalat wird’s himmlisch! 🤤✨

Ob knackig, cremig oder erfrischend würzig – unsere Feinkostsalate bringen euch die MERL Manufaktur-Qualität direkt auf die Stulle. Kein Schnickschnack, sondern ehrlicher Geschmack aus besten Zutaten. 🤌💥

Perfekt für die Mittagspause, den Feierabend-Snack oder als nächstes Grill-Highlight auf eurem Baguette.

Welcher Feinkostsalat ist euer absoluter Dauerbrenner im Kühlschrank? Schreibt euren Favoriten in die Kommentare! 👇📌

12/09/2026

Ob vollmundig-intensiv oder cremig-mild – unsere Mousse au Chocolat und Weiße Mousse au Chocolat sind der perfekte Abschluss für euer nächstes Dinner-Date oder genau das Richtige für den kleinen Genussmoment zwischendurch. 🤤🍽️

Welche Sorte wandert bei eurem nächsten Einkauf in den Wagen? Weiß, dunkel oder gleich alle beide? 😉 Schreibt’s uns in die Kommentare! 📌👇

08/09/2026

Crêpe Suzette? Yummy! Aber habt ihr den schon mal mit cremiger Mousse au Chocolat probiert?! 🤌💥 Fruchtige Zitrusnoten treffen auf schokoladig süßes Mousse-Aroma. Warnung: Macht extrem süchtig! 🍫🍊

Hier das Rezept:

Zutaten für 2 Portionen:

Crêpes:
🔹 250 ml Milch
🔹 2 Eier
🔹 125 g Mehl
🔹 ½ EL brauner Zucker
🔹 1 Prise Salz

Orangensauce:
🔸 4 Bio-Orangen
🔸 60 g Zucker
🔸 40 g Butter
🔸 optional 2 EL Orangenlikör

🔹 2 Becher MERL Mousse au Chocolat

Zubereitung:
1️⃣ Für die Crêpes alle Zutaten verrühren und den Teig eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
2️⃣ Mit etwas Butter oder Kokosöl in einer Pfanne 6 dünne Crêpes ausbacken.
3️⃣Für die Sauce die Orangen heiß abwaschen und abtrocknen. Von zwei Orangen die Zesten mit einem Zestenreißer abziehen oder mit einem Sparschäler die Schale abschälen (ohne das Weiße) und in dünne Streifen schneiden. Die beiden Orangen danach halbieren und den Saft auspressen.
4️⃣Die anderen beiden Orangen schälen und filetieren.
5️⃣Zucker mit Orangensaft, -zesten und -likör in einer Pfanne ca. 8–10 Min. köcheln, bis alles karamellisiert, also etwas dunkler wird. Butter dazugeben, schmelzen lassen und nochmal kurz aufkochen.
6️⃣Crêpes mit in die Pfanne geben, in der Orangensauce wenden und zweimal zusammenfalten. Orangenfilets dazugeben und etwa 5 Min. darin köcheln. Die Crêpes immer wieder mit der Sauce beträufeln.
7️⃣Noch warm zusammen mit der Mousse au Chocolat servieren.

03/09/2026

Vergesst langweilige Stullen! Unsere Heringshappen bringen Farbe & Geschmack auf euren Teller.

Für welche Sorte schlägt euer Feinkost-Herz? ❤️💛💙

❤️ Rote Bete: der perfekte Mix aus erdiger Frische und milder Säure
💛 Curry-Sauce: unverschämt cremig mit dem perfekten Exotik-Kick
💙 Sahne-Sauce: der zeitlose Klassiker, der einfach immer ballert

Speichern nicht vergessen & verratet uns eure Lieblingssorte! 📌👇

30/08/2026

Haltet euch fest! Ab September gibt‘s die Cool Crumble Bites in allen Netto Filialen deutschlandweit! 🛒✨

Egal, ob ihr Team Chocolate 🍫 oder Team Vanilla 🍦 seid: Die Kombi aus leichtem Keksteig-Crunch und cremigem Eis ist der absolute Snack-Traum. Aber Achtung: Das Angebot gilt nur, solange der Vorrat reicht. Also zieht euch eure Siebenmeilenstiefel an und ab zum nächsten Netto! 🏃💨

Eine Frage noch: Welche Sorte wandert bei euch als Erstes in den Einkaufswagen? Schreibt es uns in die Kommentare & markiert eure Snack-Buddies! 👇📌

25/08/2026

Wir haben an der Rezeptur gefeilt und unseren Klassikern ein Upgrade verpasst: Unsere Zabaione heißen jetzt Rotweinmousse & Weißweinmousse!

Das bedeutet für euch: noch luftiger, noch cremiger und einfach doppelt so lecker. Kurzum, die besten Rezepturen, die wir je im Becher hatten. 🤤🥄

Schnappt euch eure Lieblingssorte im Kühlregal und nehmt euch Zeit für einen Genussmoment mit MERL!

Welches Team seid ihr: Rotwein oder Weißwein oder könnt ihr euch wie wir nicht entscheiden? 👇

21/08/2026

Keine Zeit für aufwendiges Kochen, aber Lust auf frische Feinkost? Diese Quinoa Bowl mit unseren zarten Heringsfilets aus nachhaltiger Fischerei 🐟 ist die ultimative Antwort für eure Mittagspause oder den Feierabend.

Das Zusammenspiel aus feiner Sahne-Sauce, nussigem Quinoa, Edamame und frischen Gurken-Spaghetti 🥒 ist der absolute Beweis, dass Fisch-Feinkost richtig modern geht. Leicht, sättigend und in unter 20 Minuten auf dem Teller.

Hier ist das Rezept für 2 Portionen zum Speichern und Nachmachen! 👇

🥗 Zutaten für 2 Portionen:
• 250 g MERL zarte Heringsfilets in Sahne Sauce
• 200 g Quinoa
• 200 g TK-Edamame
• 1 Gurke
• 1 EL Sesam
• 1 Prise Chiliflocken
• etwas frischer Schnittlauch

⏱️ Zubereitung:
1. Quinoa: Gründlich waschen, mit 600 ml Salzwasser aufkochen und 10 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen. 5 Min. ziehen lassen, überschüssiges Wasser abgießen und mit einer Gabel auflockern.
2. Edamame: 5 Min. in Salzwasser kochen, danach kalt abbrausen (so bleibt die schöne grüne Farbe perfekt erhalten!).
3. Gurke: Mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen (oder mit dem Sparschäler zu feinen Bandnudeln hobeln).
4. Anrichten: Alle Zutaten farbenfroh in euren Bowls anrichten, die Heringsfilets samt feiner Sahne-Sauce dazugeben und mit Chili, Sesam und frisch gehacktem Schnittlauch toppen.

Habt ihr Heringsfilets schon mal in einer Bowl probiert oder bleibt ihr beim klassischen Teller? Teilt das Rezept unbedingt mit euren Bowl-Lovern! 📌👇

17/08/2026

Unsere drei veganen Mousse-Sorten auf Mandelbasis beweisen, dass pflanzlicher Löffelgenuss absolut keine Kompromisse kennt.

100 % pflanzlich. 🌱 100 % cremig. 100 % MERL.

Egal ob zarte Schokolade🍫, feine Haselnuss oder weiße Schokolade – welche Sorte landet zuerst in eurem Einkaufswagen? 👇

13/08/2026

Grillsaison ohne Krautsalat? Kann man machen, ist dann aber nur halb so lecker. 🔥🥗

Unser Klassiker für eure Grillteller: knackig, frisch und genau die richtige Dosis Crunch zum Steak, Würstchen oder Veggie-Patty. Kein Schnickschnack, einfach pure MERL Qualität.

Was darf auf eurem Grillteller nie fehlen? 👇

Adresse

Wesselinger Str. 18-20
Brühl
50321

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 17:00
Dienstag	09:00 - 17:00
Mittwoch	09:00 - 17:00
Donnerstag	09:00 - 17:00
Freitag	09:00 - 17:00

Telefon

+4922327076116

Webseite

http://www.merl.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von MERL Feinkost Manufaktur erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.