Der Mallorquiner

Der Mallorquiner >Der Mallorquiner< - Weine und Feines aus
Mallorca
Onlineshop Vinoteca Restaurant Laden Bar Mallorca, Insel unserer Sehnsucht, ist wieder so fern.

>Der Mallorquiner< - Weine und Feines aus Mallorca

Die Ferien sind vorüber. Wir sehnen uns nach Sonne und einem Glas mallorquinischen Wein, dazu ein Schälchen Oliven und noch ein paar Kleinigkeiten wie Sobrasada, Käse, Schinken, um uns ein kleines Tapas-Menu anzurichten. Klar, man könnte in das nächstgelegene Feinkostgeschäft gehen oder den Supermarkt nach mallorquinischen Spezialitäten durchfors

chen. Doch selbst, wenn man fündig würde – es wäre nicht dasselbe. Das dachte sich auch der Gründer des „el Mallorquin“, Georg Weimert – Nordrhein-Westfale von Geburt, Mallorquiner im Herzen. Das erste Mal kam er in einer Tragetasche auf die Insel, als Baby. Das war 1968 und bis zu seinem sechsten Lebensjahr blieb er Insulaner, dann musste er zurück nach Deutschland, die Schulbank drücken. Doch da waren ja noch die Wochenenden und die Ferien, die er dank seiner Eltern, wahre Mallorcapioniere der ersten Stunde, verbringen konnte. So haben diese sonnigen Jahre seine Liebe zur Insel unauslöschlich geprägt. Noch heute pendelt Georg Weimert zwischen beiden Kulturen. Im Jahr 2001 entschied er sich, inspiriert auch von der Entscheidung der Balearen-Regierung, die Vermarktung heimischer Produkte zu fördern und ihm die Leitung des Balearenbüros Deutschland der Wirtschaftsabteilung zu führen, mallorquinisches Lebensgefühl in den Alltag nach Deutschland zu holen. Er machte es sich so zur Aufgabe, qualitativ hochwertige, nicht für den Massenmarkt bestimmte Lebensmittel vor allem aus touristisch kaum erschlossenen Regionen Mallorcas nach Deutschland zu bringen. Dabei sollten alle Produkte aus mallorquinischer (balearischer) Herstellung stammen, vor allem solche, die bis dato nur für den Inselbedarf hergestellt wurden. Besonderen Wert legt „Der Mallorquiner“ auf die natürliche Herstellung. Viele seiner importierten Waren tragen das Prädikat „Artesana“, das von der Conselleria d`Agricultura, Comerc i Industria del Govern Balear nur Produkten verliehen wird, die naturgemäß und auf traditionelle Art und Weise hergestellt werden. In einer alten Paketpoststation in Bad Honnef bei Bonn eröffnete der Unternehmer die Keimzelle des >Der MallorquinerDer Mallorquiner< - Georg Weimert. Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch. Alle mallorquinischen Weine und Spezialitäten in Deutschland genießen! Beim >Der Mallorquiner< können Sie aus dem größten Sortiment auswählen und sich in kürzester Zeit alle Produkte zuschicken lassen.

19/06/2026

Wein aus einer Tonflasche?

Die Bodega 65 setzt auf weiße Steingutflaschen statt Glas – ein echter Hingucker und gleichzeitig funktional: weniger Lichteinfluss, länger kühl und danach oft noch als Karaffe weiterverwendet.

Wusstest du, dass es Wein in Tonflaschen gibt?

genuss wine mallorquiner

Hast du schon einmal Wein aus einer Tonflasche getrunken?Wer die Weine der Bodega 65 zum ersten Mal sieht, bleibt oft ge...
18/06/2026

Hast du schon einmal Wein aus einer Tonflasche getrunken?

Wer die Weine der Bodega 65 zum ersten Mal sieht, bleibt oft genau dort hängen. An den ungewöhnlichen Flaschen. Glatt, natürlich und anders als alles, was man sonst im Weinregal findet.

Doch die Tonflasche ist weit mehr als ein Blickfang.

Sie steht für die Philosophie der Bodega 65 in Sencelles: Charakter statt Beliebigkeit. Handwerk statt Massenproduktion. Qualität, die bereits im Weinberg beginnt.

Genau dort, zwischen den Reben im Herzen Mallorcas, legt das Team den Grundstein für jeden einzelnen Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt verarbeitet. Im Keller geht es nicht darum, den Wein zu formen, sondern darum, das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur geschaffen hat.

Angeführt wird die Bodega von Thomas Wambsganss, der gemeinsam mit seinem Team Weine entstehen lässt, die Mallorca auf ihre eigene Art erzählen. Ehrlich, charaktervoll und mit einer klaren Handschrift.

Ob frischer Chardonnay, Sauvignon Blanc, sommerlicher Rosado oder die beliebten Cuvées „Uno“ und „Dos“ – jeder Wein trägt ein Stück dieser Philosophie in sich.

Vielleicht ist das genau das, was die Bodega 65 so besonders macht: Sie versucht nicht, Weine zu machen, die jedem gefallen. Sondern Weine, die in Erinnerung bleiben.

Welchen Wein würdest du am liebsten probieren?

🍊 Diesen Beitrag solltest du dir für den nächsten Sommerabend abspeichern.Es gibt kaum etwas, das mehr nach Mallorca sch...
17/06/2026

🍊 Diesen Beitrag solltest du dir für den nächsten Sommerabend abspeichern.

Es gibt kaum etwas, das mehr nach Mallorca schmeckt als ein gut gekühltes Glas Sangria.

Mit diesem einfachen Rezept holst du dir das mediterrane Lebensgefühl direkt nach Hause.

🍷 Rezept für 1 Liter Sangria:

• 750 ml rote oder weiße Sangria
• 1 Bio-Orange
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Handvoll Eiswürfel
• optional: frische Minze und einige Beeren oder Pfirsich- und Apfelstücke

So geht's:

Orange und Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit den Eiswürfeln in eine Karaffe geben. Die Sangria darüber gießen und alles für 10 Minuten ziehen lassen.

Für die rote Sangria passen zusätzlich ein paar Beeren oder Apfelstücke besonders gut.

Für die weiße Sangria sorgen Minze, Pfirsich oder Limette für extra Frische.

Unser Tipp: Serviere die Sangria gut gekühlt und genieße sie gemeinsam mit Tapas, gegrilltem Gemüse oder einem entspannten Abend mit Freunden.

Welches Team bist du diesen Sommer: rote oder weiße Sangria?

Speichere dir das Rezept für deinen nächsten Grillabend und teile den Beitrag mit jemandem, der dringend mal wieder eine kleine Auszeit vom Alltag braucht.

Rot oder Weiß – welche Sangria passt zu deinem Sommer?Für viele gehört Sangria einfach zum Sommer dazu. Doch wusstest du...
16/06/2026

Rot oder Weiß – welche Sangria passt zu deinem Sommer?

Für viele gehört Sangria einfach zum Sommer dazu. Doch wusstest du, dass sich rote und weiße Sangria deutlich unterscheiden?

Die klassische rote Sangria überzeugt mit kräftigen Fruchtaromen, einer angenehmen Würze und ihrer vollmundigen Art. Perfekt für lange Grillabende, gesellige Runden und alle, die intensive Fruchtnoten lieben.

Weiße Sangria hingegen zeigt sich leichter, frischer und besonders sommerlich. Mit ihrer feinen Fruchtigkeit und den erfrischenden Zitrusnoten ist sie der ideale Begleiter für warme Nachmittage, Tapas-Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse.

Beide verbindet das, was wir am mediterranen Genuss so lieben: unkomplizierte Geselligkeit, entspannte Momente und das Gefühl, dem Alltag für einen Augenblick zu entfliehen.

Mit Eiswürfeln, frischen Orangen- und Zitronenscheiben serviert, wird aus jedem Glas ein kleiner Kurzurlaub auf Mallorca.

Welche Variante landet bei euch im Glas – rot oder weiß? 🍷🍊

15/06/2026

☀️🏝️💃Ein Sommertag wie auf Mallorca - mitten in Bornheim.

Ein Glas mallorquinischer Wein in der Hand, der Duft von frisch zubereiteter Paella liegt in der Luft, Live-Musik sorgt für mediterrane Stimmung und du verbringst einen unvergesslichen Sommertag mit Familie und Freunden.

Genau das erwartet dich beim Mallorquiner Sommerfest
2026.

🗓️11.07.2026 Bornheim
🕞12:00 - 22:00 Uhr

Freue dich auf:
🍷Mallorquinische Weine
🥘Paella Live Cooking
🎶Live-Musik mit Gonzalez Música Latina
🫒Olivenöl- & Balsamico Probierstationen
🎈Hüpfburg für Kinder
🛍️Late Night Shopping bis 22 Uhr

Eintritt: 24,90 € pro Person
Inklusive 1 Glas Hauswein oder alkoholfreies Getränk sowie Aioli, Brot & Oliven.

Kinder bis 15 Jahre haben freien Eintritt.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, sichere dir jetzt deine Tickets und erlebe einen Sommertag voller Genuss, Musik und Mallorca-Gefühl.

Jetzt Tickets sichern!

11/06/2026

Hoch oben in der Serra de Tramuntana wachsen die Oliven für das Bio-Olivenöl Es Verger. Einige der Bäume sind mehrere hundert Jahre alt und prägen seit Generationen die Landschaft Mallorcas. Wind, Sonne und die kargen Böden der Berge verleihen dem Öl seinen einzigartigen Charakter.

Das Ergebnis ist mehr als nur ein Olivenöl. Es ist ein Stück Mallorca für Zuhause.

Fruchtige Noten von grünen Oliven, Banane und Tomate treffen auf feine Kräuteraromen und einen angenehm würzigen Abgang. Perfekt zu Burrata, frischen Tomaten, gegrilltem Gemüse oder einfach pur mit knusprigem Brot.

Manchmal braucht es nicht viel, um sich ein bisschen wie auf Mallorca zu fühlen.

Unsere Newsletter-Abonnenten erhalten für kurze Zeit 10 % Rabatt auf Es Verger Olivenöl.

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10/06/2026

Ein Sommertag wie auf Mallorca – mitten in Bornheim.

Ein Glas mallorquinischer Wein in der Hand, der Duft von frisch zubereiteter Paella liegt in der Luft, Live-Musik sorgt für mediterrane Stimmung und du verbringst einen unvergesslichen Sommertag mit Familie und Freunden.

Genau das erwartet dich beim Mallorquiner Sommerfest 2026.

📅 11.07.2026
📍 Bornheim
🕛 12:00 – 22:00 Uhr

Freue dich auf:

🍷 Mallorquinische Weine
🥘 Paella Live Cooking
🎶 Live-Musik mit Gonzalez Música Latina
🫒 Olivenöl- & Balsamico Probierstationen
🎈 Hüpfburg für Kinder
🛍️ Late Night Shopping bis 22 Uhr

Eintritt: 24,90 € pro Person
Inklusive 1 Glas Hauswein oder alkoholfreies Getränk sowie Aioli, Brot & Oliven.
Kinder bis 15 Jahre haben freien Eintritt.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, sichere dir jetzt deine Tickets und erlebe einen Sommertag voller Genuss, Musik und Mallorca-Gefühl.

Jetzt Tickets sichern!

Wer sagt eigentlich, dass Ron Amazona nur etwas für den Winter ist?Die meisten verbinden den mallorquinischen Klassiker ...
09/06/2026

Wer sagt eigentlich, dass Ron Amazona nur etwas für den Winter ist?

Die meisten verbinden den mallorquinischen Klassiker mit gemütlichen Abenden, einem Digestif nach dem Essen oder einem Kaffee an kalten Tagen.

Doch genau jetzt, im Sommer, zeigt Ron Amazona eine ganz andere Seite.

Unser Favorit: der Mallorca-Carajillo.

Ein Glas voller Eiswürfel, frischer Espresso und ein Schuss Ron Amazona. Das Ergebnis? Erfrischend, aromatisch und perfekt für warme Nachmittage auf der Terrasse.

Oder noch einfacher:

Vanilleeis mit wenigen Tropfen Ron Amazona.

Mehr braucht es nicht für einen kleinen Genussmoment, der sofort Erinnerungen an Mallorca weckt.

Und wer es pur mag:

3–4 cl auf Eis serviert entfalten eine überraschend weiche, harmonische Seite. Mit jedem schmelzenden Eiswürfel entwickeln sich neue Aromen – ideal für lange Sommerabende.

Manche Spezialitäten entdeckt man immer wieder neu.

Ron Amazona gehört definitiv dazu.

Welches Rezept würdest du zuerst ausprobieren: Mallorca-Carajillo, Vanilleeis oder pur auf Eis?

07/06/2026

Vielleicht ist es genau das, was Mallorca so besonders macht.

Ein Glas Wein in der Abendsonne.
Der Duft von Pinien und Meer in der Luft.
Gute Gespräche.
Kein Blick auf die Uhr.

Die schönsten Erinnerungen entstehen oft in den einfachsten Momenten.

Bei unseren Weinproben auf Mallorca lernst du nicht nur außergewöhnliche Weine kennen, sondern auch die Geschichten der Menschen dahinter, die Besonderheiten der Insel und ihre einzigartige Genusskultur.

Entdecke Mallorca mit allen Sinnen.

Unsere nächsten Weinproben finden direkt auf der Insel statt, in ausgewählten Bodegas und besonderen Locations.

Warst du schon einmal bei einer Weinprobe auf Mallorca?

Mehr Informationen zu unseren Experiences auf Mallorca findest du über den Link in der Bio.

05/06/2026

Rosé gehört für viele zum Sommer einfach dazu. Doch genau hier passiert oft ein kleiner Fehler:

Viele servieren Rosé zu kalt.

Klar, an heißen Tagen klingt eisgekühlt verlockend. Doch wenn der Wein direkt aus dem Kühlschrank kommt, bleiben viele seiner feinen Aromen verborgen.

Die ideale Trinktemperatur liegt meist zwischen 8 und 12 °C. So können sich die fruchtigen Noten, die Frische und die Charakteristik des Weins deutlich besser entfalten.

Unser Tipp: Nimm den Rosé etwa 10–15 Minuten vor dem Genießen aus dem Kühlschrank. Der Unterschied im Glas ist oft überraschend groß.

Manchmal sind es die kleinen Details, die aus einem guten Weinmoment einen besonderen Genussmoment machen.

Wusstest du das bereits?

Adresse

Johann-Philipp-Reis-Straße 11 A
Bornheim
53332

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