Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 18:00 Dienstag 06:30 - 18:00 Mittwoch 06:30 - 18:00 Donnerstag 06:30 - 18:00 Freitag 06:30 - 18:00 Samstag 06:30 - 17:00 Sonntag 07:00 - 17:00

Gilgens Bäckerei & Konditorei

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Gilgens Bäckerei & Konditorei

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Regionalität ist bei uns einer der wichtigsten Bausteine bei der Herstellung unserer Produkte. GILGEN'S Bäckerei & Konditorei GmbH & Co.

KG
Meysstraße 14
53773 Hennef
GmbH & Co. KG: vertreten durch GILGEN'S Bäckerei & Konditorei Verwaltungsgesellschaft mbH Hennef, die ihrerseits vertreten wird durch die Geschäftsführer: Franz-Josef Gilgen und Manuela Gilgen

07/10/2026

Das schmeckt im Sommer, Winter, Herbst Und Frühling - unser Walnussbrot - mild, saftig, voll im Geschmack!
Ein Weizenmischbrot mit einer soften Krume, krossen Kruste, langanhaltender Frische. Das Brot ruht bei uns 20 Stunden in Holzkörben, die Walnusskerne und Sonnenblumenkerne werden für einen gleichmäßigen aromatischen Geschmack mit Wasser und Mehl gekocht. Handgemacht aus regionalem Mehl.

06/10/2026

Guten Morgen ins Rhein-Sieg-Land, nach Altenkirchen, Köln und Bonn! Kennt ihr schon unser neues Schinken-Käse-Croissant. Kross, herzhaft und der perfekte Snack to go! Mit Mehl aus der Region gebacken. 🌾

04/10/2026

Willkommen bei Gilgen’s! 👋
15 neue Auszubildende haben am 1. August 2026 bei uns gestartet - und bei unserem Welcome Day wurden sie offiziell bei Gilgen’s begrüßt.
Mit dabei sind:
🥨 9 Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk - Bäckerei
🍰 3 Konditor:innen
🥖 3 Bäcker:innen
Bei Snacks, kleinen Goodies und einer entspannten Atmosphäre war erst einmal Zeit, sich gegenseitig kennenzulernen und erste Kontakte zu knüpfen.
Danach ging es direkt um das, was die kommenden Jahre prägen wird: Handwerk, Wissen, Praxis und die eigene Entwicklung.
Auf dem Programm standen unter anderem:
• eine Führung durch unsere Backstube
• ein Einblick in die Geschichte von Gilgen’s
• Informationen zum Ablauf der Ausbildung und zum Ausbildungsplan
• die Einführung in unser Inratool
• ein Leitfaden für erfolgreiche Verkaufsgespräche
Besonders schön: Unser Welcome Day fand in unserem neu gebauten Schulungsraum statt - direkt neben der Backstube und Teil unserer neuen Verwaltung. So liegen Theorie und Praxis bei uns nicht nur räumlich ganz nah beieinander.
Wir wünschen euch einen tollen Start, viele spannende Erfahrungen und vor allem ganz viel Freude an eurem Beruf. 🚀

03/10/2026

✨ Wir wünschen Euch & unserem Team einen wunderbaren 3. Oktober! ✨
Genießt die kleine Auszeit vom Alltag & lasst es euch gut gehen. 💛

👉 Heute bleiben unsere Filialen geschlossen - ab morgen sind wir wie gewohnt wieder für euch da - und das überall da, wo wir auch sonntags regulär geöffnet haben. Die Zeiten findet ihr auch auch auf unserer Website und in der Gilgen's App.

02/10/2026

Unser neuer CIAO Fresco. Ein würziges Kürbiskernbrötchen mit Rucola, Tomate und einem cremigen Aufstrich. Gibt’s den ganzen Oktober über bei uns zum Genießen. 😋

01/10/2026

Ein Snack, der satt und bestimmt auch glücklich macht: unser Snack des Monats im Oktober: der Bayern Snack. Ein hausgemachtes Brötchen mit Fleischkäse, Krautsalat, Gurke und süßem Senf. So kann der Monat starten!

29/09/2026

Die machen gute Laune 😊 Unsere hausgemachten Weckmänner.

26/09/2026

Ludwigs Apfel Käse Sinfonie ist wahrlich eine Sinfonie und Ode an den Herbst. Unser hausgemachter Boden mit frischen Äpfeln und einer cremigen Käsekuchenschicht, verfeinert mit Rosinen. Und genau die richtige Größe für einen nachmittäglichen Kaffeeklatsch. Schon jetzt vormerken, die gibt’s nur am Wochenende!

25/09/2026

Goldgelb, herrlich knusprig und innen wattig-weich - unser Meisterbrötchen ist ein echter Allrounder. Ob mit hausgemachter Marmelade zum Frühstück, herzhaft belegt für unterwegs oder mit Lieblingsdipps zum Abendessen: Es passt einfach immer. 🤎

Das Besondere steckt im Teig: Weizenmehl aus dem Westerwald, kurze Wege und eine extra lange Teigruhe von 24 Stunden sorgen für ein fein-mildes Weizenaroma und die typische Rösche und zart-splittrige Kruste.

Ein kleines Brötchen, ganz großes Handwerk. ❤️

24/09/2026

Mit einer aromatischen Nussmischung und fein gebacken in goldbraunem Teig - sättigend, lecker und ideal für unterwegs Mit ein bisschen Schoki on top.

Ein kleiner Riegel, der richtig was kann!

20/09/2026

Nach der Sommerpause wieder zurück, um Euch das Wochenende zu versüßen - unser all-time favourite und ein wahrer Klassiker. Unsere Schwarzwälder Kirschtorte. Schokoladig, mit einer saftigen Kirschschicht und viel Sahne. Wir lieben sie, wer noch?

19/09/2026

Schon probiert? Unseren veganen Burger! 🌱🍔 & Snack des Monats

Ein in unserer Hennefer Backstube hausgemachtes Burger-Brötchen, ein saftiges veganes "Chicken-Style"-Patty, Gurke, knackige Radieschen, vegane Gemüseremoulade und eine würzige hausgemachte Asia-Sauce.

18/09/2026

Frische Äpfel, umhüllt von einem lockeren Hefeteig, ausgebacken in Öl, so wie sich das für echte Berliner gehört. Haben wir schon gesagt, dass wir sie mit frischen Äpfeln backen? Oh, das steht ja schon oben.

̈tchen ̈ckerei ̈ckerhandwerk

16/09/2026

Wer schaut uns denn da so an? Ein kleiner Vorbote für das, was nun kommt. Die kuschelige Zeit des Jahres. Mit Lichtern, Kerzen und gemütlichen Stunden. Und natürlich vielen Weckmännern, die ihren großen Tag zwar erst im November haben, aber bei uns jetzt schon für strahlende Kinderaugen sorgen.

JEDER Weckmann wird bei uns von Hand gemacht, weshalb jeder Weckmann auch ein Unikat ist.

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15/09/2026

Weckmann-Tag 👩🏼‍🍳🧑🏽‍🍳

15/09/2026

14/09/2026

NEU bei uns: Unsere Zimtschnecken aus der Feinbäckerei. Ein köstlicher Butterhefeteig mit Mehl aus der Region, mit einer leckeren Zimt-Buttercreme gefüllt. Saftig und ganz schön lecker!

13/09/2026

🍋 Nur am Wochenende: unser Lemon Curd Cupcake! 🧁

Ein zarter, hausgemachter Cupcake, getoppt mit einer köstlichen Creme und Lemon Curd als fruchtig-frischem Abschluss. Perfekt zum Sonntagskaffee – finden wir! 💛

Also: Wochenende ist Cupcake-Zeit. 😉

12/09/2026

🍪 Jeden Tag werden es mehr …

Hausgemachte Plätzchen. Denn so langsam, aber sicher kommt die Jahreszeit, in der frisch gebackene Kekse zu unserer aller Lieblingsmahlzeit werden. ❤️

Wie unsere Dinkel-Walnuss-Kekse – herrlich nussig, fein gebacken und perfekt zum nächsten Kaffee. Die solltet ihr unbedingt mal probieren! ☕️🍪

11/09/2026

✨☕ Die gemütliche Zeit des Jahres kommt näher – und mit ihr unsere kleinen Schätze: unsere handgemachten Goldmakronen ✨
Mehrmals täglich außen goldbraun gebacken, innen wunderbar saftig und herrlich kokosnussig. 🥥💛

Ein süßer Begleiter, der ab jetzt jeden Kaffee-Moment noch ein bisschen besonderer macht.
👉 Handgemacht mit besten Zutaten
👉 Herrlich aromatisch
👉 Einfach unwiderstehlich
Habt ihr sie schon probiert? 😉

Adresse

Mainzer Straße 187
Bonn
53179

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 18:00
Dienstag	06:30 - 18:00
Mittwoch	06:30 - 18:00
Donnerstag	06:30 - 18:00
Freitag	06:30 - 18:00
Samstag	06:30 - 17:00
Sonntag	07:00 - 17:00

Telefon

+4922836757030

Website

https://www.gilgens.de/

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