26/03/2026
Getreu dem Motto „Man soll aufhören, wenn es am schönsten ist“ endet am 30.6.2026 eine Geschichte, die weit über Bochum hinaus Beachtung gefunden hat.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2014 entwickelte sich das Five schnell zu einem der gefragtesten Restaurants im Ruhrgebiet. Einen Tisch zu bekommen, schnell eine sportliche Herausforderung.
Das von Seron Bahtijari und Lukas Rüger (Livingroom Gastronomie Gruppe) betriebene Restaurant setzte früh Maßstäbe: Ein reduziertes, niedrigschwelliges Ambiente traf auf hohe kulinarische Qualität. Im Mittelpunkt stets menschelnde, nahbare
Atmosphäre – ohne Schnickschnack und Etikette.
Oder wie es auf der Homepage hieß: „Hier fiven wir auf Etikette.“
Besonderer Dank gilt den prägenden Köpfen Tibor Werzl und Nico Menting:
stets gut gelaunte Gastgeber, begnadete Köche, hochbegabte Sommeliers und souveräne Maîtres. Ihre herausragende Arbeit hat dem Five entscheidend zum Erfolg verholfen. Beide widmen sich künftig neuen, spannenden Aufgaben.
Zuletzt war das Restaurant über mehr als 500 Öffnungstage in Folge ausgebucht.
„Es ist schön, mit dem Five einmal mehr erlebt zu haben, wie aus mutigen Ideen aus einem Team heraus etwas ganz Besonderes entsteht“, so Bahtijari und Rüger.
Mit seinem klaren Konzept – wenige Komponenten, präzise umgesetzt – bewies das Five, dass große Küche nicht viel Inszenierung braucht, sondern vor allem Nähe zum Gast.
Zwei Varianten eines Fünf-Gang-Menüs, eines davon vegetarisch. Ausschließlich auf Online-Vorbestellung, ohne großspuriges Gehabe, dafür mit klarem Fokus auf Produkt, Geschmack und Gastlichkeit. Damals 2014 konzeptionell ein Novum. Heute Standard in vielen kleinen feinen Top-Restaurants in den Metropolen der Republik.Unvergessen bleibt zudem die unerschöpfliche Vielfalt der stets wechselnden Weine, die spannenden Winzerabende, Themenwochen sowie die Pop-up Wine Bar, die das Five über
Jahre hinweg so beliebt machten und aufgrund des großen Andrangs zuletzt regelmäßig in den „Grünen Gaul“ verlegt wurden.
Weiter im ersten Kommentar. 👇
