Univarza

14/07/2025

Hallo zusammen, wir wünschen einen schönen Start in die Woche! ☀️🌻

Hier findet ihr unseren neuen Mittagstisch, immer von 11:30 bis 14:30!

GESCHMORTES LAMM
Zart geschmortes Lammfleisch auf einer Mischung aus gebratenem, gewürztem Gemüse (Aubergine, Zucchini, Karotte, Paprika).
Serviert mit Salat und Bulgur.

GEFÜLLTE PAPRIKA (vegetarisch)
Gebratene rote Paprika, gefüllt mit einer cremigen Spinatfüllung. Dazu Salat und Bulgur.

GEMÜSE-SPIEßE MIT HUMMUS (vegan)
Gewürzte Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini, Karotten und Paprika.
Serviert mit Salat und Hummus.

GEFÜLLTE AUBGERINE
Gebratene Aubergine, gefüllt mit einer würzigen Tomaten-Hähnchenmischung.
Dazu Salat und Bulgur.
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16/06/2025

Hallo Liebe Gäste, hier kommt wieder der neue Mittagstisch für Euch 😋

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

🗓️ 16.06. – 27.06.2025
🕰️ Täglich von 11:30 bis 14:30 Uhr

AUBERGINEN-KEBAP AM SPIEß
Gegrillte Auberginenscheiben, um würziges Rinderhackfleisch gewickelt und auf Spieße gesteckt.
Serviert mit weißen Bohnen (Piyaz) und frischem Salat.

KÖNIGSBERGER KLOPSE
Fleischklößchen in einer cremigen Kapernsauce, dazu Kartoffelsalat und Bulgur.

BLUMENKOHLSTEAK (Vegan)
Gegrillter Blumenkohl auf Rote-Bete-Hummus, mit würziger Sauce und frischem Salat.

HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE (Vegetarisch)
Hausgemachte Spätzle mit geschmolzenem Käse und karamellisierten Zwiebeln,
dazu Salat und Kräuterquark.
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20/05/2025

Guten Morgen ☀️ wir hoffen, ihr hattet einen schönen Start in die Woche!
Unseren neuen Mittagstisch findet ihr bis zum 30.05. immer von 11:30 bis 14:30 bei uns in der Unihalle. Wir freuen uns auf Euren Besuch!

MÜCVER (Vegetarisch)
Zucchini und Karotten werden mit Gewürzen vermischt, zu kleinen Puffern geformt und in Öl goldbraun gebraten.
Serviert mit Cacık (eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurke und Knoblauch).

ISLIM KEBAB
Zart geschmortes, gewürztes Lammfleisch wird in gebratene Auberginenscheiben eingerollt und im Ofen fertig gegart.

GEGRILLTES HÄHNCHENFILET
Gegrilltes Hähnchenfilet wird mit gebratenem Gemüse (Zucchini, Aubergine, roter Paprika) serviert.

GEFÜLLTE PAPRIKA (Vegan)
Rote Paprika, gefüllt mit gebratenem, saisonalem Gemüse, wird in einer aromatischen Tomatensauce im Ofen gegart.

Alle Gerichte werden mit leckerem Bulgurpilaw und frischem Salat serviert.
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05/05/2025

Guten Morgen zusammen und einen schönen Wochenstart!
Diese Woche erwarten Euch wieder besonders leckere Gerichte bei unserem Mittagstisch.

Wir freuen uns auf Euch! 🤗

MINI-KARNIYARIK
Mit gewürztem Hackfleisch gefüllte kleine Auberginen, im Ofen mit Tomatensauce gebacken.

ZUCCHINI PARMIGIANA (Vegetarisch)
Zucchini mit Weißkäsefüllung, gegrillten Auberginen und Paprika, überbacken in Tomatensauce.

GEMÜSE-TURM (Vegan)
Gebratene Gemüsetürmchen aus Tomaten, Zucchini, Auberginen, Champignons und roter Paprika.

HÄHNCHEN MIT KARTOFFELPFANNE
Gegrilltes Hähnchen auf einer würzigen Pfanne aus marinierten Zwiebel-Kartoffeln.

Alle Gerichte werden mit Bulgur und einem frischen Salat serviert.
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22/04/2025

Guten Morgen zusammen!
Wir hoffen, ihr hattet schöne Feiertage 🤗

Hier unser leckerer Mittagstisch für diese Woche:

GEMÜSESPIEßE AUF WARMEM HUMMUS
Zwei gegrillte, würzig marinierte Gemüsespieße (z. B. Paprika, Zucchini, Aubergine) auf cremigem, warm serviertem Hummus.
Dazu Bulgur und frischer Salat.

THYMIANHÄHNCHEN
In der Pfanne gebratenes Hähnchenfleisch, verfeinert mit frischen Pilzen und aromatischem Bergthymian.
Dazu Bulgur und frischer Salat.

SPINAT MIT EI
Gebratener Spinat mit einem Spiegelei oder pochiertem Ei obendrauf.
Dazu Bulgur und frischer Salat.

LAMM-QUESADILLA
Langsam im Ofen gegartes Lammfleisch, kombiniert mit Gemüse, geschmolzenem Gouda-Käse und gerösteten Pinienkernen, gefüllt in einen Blätterteigfladen.
Dazu Tzatziki und frischer Salat.

Wir freuen uns auf Euch! ☀️
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07/04/2025

Guten Morgen ☀️
Diese Woche erwarten Euch wieder unsere leckeren Spezialitäten.
Montag bis Freitag, immer von 11:30 bis 15 Uhr erhaltet ihr unseren Mittagstisch:

KASARLI TAVUK
Gegrilltes Hähnchen mit Humus und überbackenem Kasar-Käse, im Ofen gratiniert.

PATLICAN SANDAL (Vegetarisch)
Frittierte Aubergine in Bootform, gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Käse, anschließend im Ofen gebacken.

SEBZE ÇANAKLARI (Vegan)
Blätterteigkörbchen mit einer Füllung aus gebratenem Gemüse.

FIRIN PATATES DOLMASI
Ofenkartoffel gefüllt mit Rinderhackfleisch, dazu ein knuspriger Sigara-Börek (mit Käse gefüllte Teigröllchen).

Zu allen Gerichten gibt es leckeren Bulgur und einen frischen Salat. 😋
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31/03/2025

Mittagstisch
Liebe Gäste,wir freuen uns sehr, Ihnen auch diese Woche von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr eine Auswahl an leckeren Spezialitäten für nur € 12,90 anzubieten. Für die Woche vom 31.03.2025 bis 04.04.2025 erwartet Sie im Univarza unter anderem:

Menü 1 – Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Würzig mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill, serviert auf einem Bett aus gegrilltem Gemüse: Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Auberginen und Paprika,
dazu gibt es einen frischen Salat und Bulgur.

Menü 2 – Ofengemüse mit Pesto (Vegan)
Buntes, im Ofen geröstetes Gemüse mit einem hausgemachten Pesto, dazu lockerer Reis und ein frischer Salat,
dazu gibt es einen frischen Salat und Bulgur.

Weitere Menüs finden Sie auf unserer Seite:
https://univarza.de/mittagstisch

Jede Woche neu. Hol Dir den Duft des Mittelmeers auf Deinen Teller.

17/03/2025

Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, Ihnen auch diese Woche von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr eine Auswahl an leckeren Spezialitäten für nur € 12,90 anzubieten. Für die Woche vom 17.03.2025 bis 21.03.2025 erwartet Sie im Univarza:

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Menü 1 - Parmigiana (Vegetarisch)

Frittierte Auberginenscheiben, geschichtet mit Schafskäse, in einer aromatischen Tomatensoße im Ofen gebacken,

Dazu gibt es einen frischen Salat und Bulgur.

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Menü 2 - Blätterteig-Manti mit Hackfleischfüllung

Knusprige Blätterteigtaschen mit würziger Hackfleischfüllung, serviert mit Joghurt und Tomatensoße.

Dazu gibt es einen frischen Salat und Bulgur.

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Menü 3 - Gefüllte Paprika mit Gemüse (Vegan)

Gebackene rote Paprika, gefüllt mit geröstetem Gemüse und sautiertem Spinat.

Jede Woche neu. Hol Dir den Duft des Mittelmeers auf Deinen Teller.

10/03/2025

Einen wunderschönen Guten Morgen 🤩

Was Euch diese Woche im Mittagstisch erwartet....

BRATKARTOFFEL MIT SPIEGELEI 🥔🥚 (Vegetarisch)
Knusprig gebratene Kartoffelscheiben mit zwei Spiegeleiern und Zwiebeln, dazu ein frischer Salat.

MÜCVER 🥒🥕 (Vegetarisch)
Hausgemachte Zucchinipuffer aus geriebenem Zucchini, Karotten, Mehl und Ei, dazu ein frischer Salat.

GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST 🍗🥦
Saftig gegrillte Hähnchenbrustfilets auf einer Mischung aus gebratenem Gemüse, dazu Reis und Salat.

KARNIYARIK 🍆🥩
Gebackene Auberginen mit einer würzigen Hackfleischfüllung, serviert mit Reis oder Salat.
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03/03/2025

Guten Morgen ihr Lieben ☀️
Freut ihr Euch schon auf unsere neuen Spezialitäten im Mittagstisch? 😁
Wir freuen uns auf jeden Fall auf Euren Besuch!

ALI NAZIK
Ali Nazik ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus gegrilltem Hähnchen auf einem Bett aus geräuchertem Auberginenpüree mit Joghurtsauce besteht. Das Aroma der gerösteten Auberginen kombiniert mit dem zarten gegrillten Hähnchen ergibt eine unvergleichliche Geschmackskombination.
Serviert mit Reis und einem frischen Salat.

KABAK İSLIM KEBAP
Geschichteter Kürbis mit zartem geschmorten Lammfleisch und einer aromatischen Tomatensauce. Der süße Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit dem würzigen Lammfleisch.
Serviert mit Reis und einem frischen Salat.

GEFÜLLTE ÇARLISTON-PAPRIKA (Vegetarisch)
Drei Çarliston-Paprika gefüllt mit Gemüsecréme, Kartoffelpüree und einer Käsecréme.
Dieses Gericht vereint verschiedene Geschmacksrichtungen in jeder Paprika und bietet eine köstliche vegetarische Option.
Serviert mit Reis und einem frischen Salat.

ÇANAK PATATES (Vegan)
Çanak Patates sind kleine Kartoffel-Schälchen aus Kartoffelpüree, gefüllt mit Pinienkernen, Zwiebeln und buntem Paprikagemüse.
Serviert mit einem frischen Salat.
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