23/06/2022
Es ist soweit…
Ja, der Spatz schließt seine Tore, nachdem diese 8 Jahre, November 2014 bis Juni 2022, stets in Bewegung blieben. Der Betrieb wird eingestellt.
In der Munkelbörse Bernkastels ja schon etwas länger im Gespräch 😙!
Gerne hätten wir euch schon im Fluss eines Nachfolgers informiert, doch diese Information bleibt uns verwehrt. ( Interesse? 😏)
Lange habe ich überlegt ob und überhaupt und oder wie ich etwas zu dieser Entscheidung sagen soll, (by the way, viele die mich kennen wissen ich hätte mich lieber heimlich verkrümelt 😉 ) und geht’s euch überhaupt etwas an? Eigentlich nicht, sagt mein ich… doch denke ich, es wäre fair euch und auch uns gegenüber, keine 1000 Varianten auf den Gassen zu flüstern 😉, denn die können doch oft sehr schmerzhaft sein 😕 .
Also…
Café Hansen und Café Spatz sind eins, ein Familienunternehmen, wie man erlesen kann steckt „Familie“ darin und dadurch besteht solch ein Betrieb, durch Familie und natürlich toller Mitarbeiter ( Knutscher gehen raus 😘😘 )jetzt sagt man sich im laufe der Jahre häufiger mal „Ohje, sollte einer nicht mehr können, dann funktioniert nichts mehr“ denn jeder hat seinen genauen Part. Bähm, da kommt die Klatsche der Realität, nimmt dir solch einen wertvollen Part der Familie, jemand unersetzbares und so wertvolles 🕊 und nun? Du hast zu funktionieren, quasi keine Zeit für familiäre Trauer und Gedanken, du musst und musst und es geht weiter und weiter und immer weiter…. Corona kommt, selbes Leid wie für alle anderen auch, wir haben es geschafft. Doch findet man auch händeringend keine zusätzlichen Mitarbeiter mehr. Man versucht jemanden zu ersetzen der nicht ersetzbar ist und jeder, ob Mitarbeiter oder wir lassen uns 10 Arme mehr wachsen. STOPP, Limit erreicht, denn Fakt ist: können wir in dieser Konstellation die Wirkung eines so wundervollen Familienmitgliedes aufnehmen? NEIN, können schon aber zu welchem Preis? Zu einem Preis den einem keiner bezahlen kann, Liebe, Leben, Zeit, Atmen, Vertrauen… hat keiner auf der Bank liegen und wir haben so sehr die letzten Jahre schmerzhaft merken müssen wie wichtig einem das HIER und JETZT sein sollte, denn auch weitere private Schicksale blieben nicht aus aber das muss jetzt geändert werden!!!! Als Familie fing 1911 dieses Unternehmen an und als Familie werden wir dieses auch zum Abschluss bringen, ohne uns in Stücke teilen zu müssen.
Ich hoffe sehr ihr versteht, respektiert und wir dürfen euch im Café Hansen wieder sehen 🥰
denn:
- Team Spatz landet am Markt zurück im Café Hansen
- Mit etwas Zeit für Veränderungen gibt es ab August auch dort wieder Frühstück & einen kleinen Mittag
- für den Veganer 🌱 ist auch dann sicher etwas dort dabei ;D Grüße Wencke
- Gutscheine aus dem Spatz können auch am Markt weiter eingelöst werden
- Keine Bestellungen bezüglich Torten die im Spatz abgewickelt wurden gehen verloren
DANKE
Auf einen beruhigenden Abschied
Wencke 🤙🏻
….
natürlich hoffe ich auch für den Spatz einen coolen Nachfolger, auch wenn’s gegebenenfalls nochmals einen anderen Schwung bringen sollte ✌🏻 jedem das BESTE, wirklich. Veränderungen können unglaublich positiv sein!
