Eins44

Die Räume unseres Restaurants in Neukölln erzählen Geschichte. Denn im Hinterhof der Elbestraße befand sich um die Jahrhundertwende eine Destillerie. Die Firma "Reichel Essenzen" war hier beheimatet. Eine Halle aus der Jahrhundertwende, die 70 Jahre für die Destillierung von Essenzen zur Herstellung von Likören diente und danach eine Vielzahl unterschiedlicher Nutzung erlebt hatte, ist nun der Ort, in dem das Restaurant eins44 seinen Platz gefunden hat. Seit 2014 beherbergt die ehemalige Industriehalle unser Restaurant. Gekocht wird vor allem aus saisonalen und regionalen Zutaten. Beim Umbau zum Lokal wurde die Industrie-Atmosphäre erhalten: Mit ausgewählten Industrieobjekten und Leuchten haben wir die einstigen Produktionsräume neu belebt. Der hohe Gastraum mit dem schönen alten Fliesenspiegel und der eingebauten Empore hat Loft-Charakter. Er harmoniert perfekt mit den handverlesenen Lampen, Tischen und Stühlen, die aus einstigen Industriebetrieben stammen. Schwere Buchentischplatten aus Altholz, Tischgestelle aus Gusseisen, Rowac-Stühle und Industrielampen geben dem Restaurant eine lässige Note. "Fine Dining" ohne prätentiös zu sein, so sehen wir unsere Art zu kochen. Unsere Speisekarte lässt sich saisonal inspirieren und wechselt daher monatlich. Dabei greifen wir auf regionale und überregionale Produkte zurück. Unsere Weinkarte umfasst im Moment Weine Deutschland, Frankreich und Österreich. Hierbei sind jedoch sowohl die "Großen", als auch die jungen aufstrebenden Winzer in vollem Umfang vorhanden. Ein besonderer Focus liegt hierbei auf unserer Leidenschaft, dem Riesling