Auflaufstelle

Auflaufstelle Gesund, lecker, preiswert! Die Auflaufstelle, dein neuer Imbiss in der Alarichstraße.

Die rote Beete gehört zu den gesündesten Lebensmitteln... und trotzdem ist sie nicht sehr beliebt! Das ist wirklich scha...
27/04/2017

Die rote Beete gehört zu den gesündesten Lebensmitteln... und trotzdem ist sie nicht sehr beliebt! Das ist wirklich schade, denn sie schmeckt hervorragend als Salat, gegrillt, als Ofengemüse oder auch als Saft. Und dabei schützt sie unter anderem die Leber und die Galle!

Ist das zu glauben? Mitte der 70er Jahre kannte noch kaum jemand die Zucchini. Die Zucchini gehört übrigens botanisch ge...
21/04/2017

Ist das zu glauben? Mitte der 70er Jahre kannte noch kaum jemand die Zucchini. Die Zucchini gehört übrigens botanisch gesehen zu den Kürbisgewächsen... bis zu 5 kg kann eine Zucchini auf die Waage bringen! Die ersten, die Zucchini als Neuzüchtung und Unterart des Gartenkürbis anbauten, waren die Italiener. Sie feiern traditionell bis heute den 7. Mai als „Tag des Zucchino“

So rot und so gesund! Wusstet ihr, dass pro Jahr jeder Deutsche ungefähr 24 kg Tomaten isst? Und das ist auch gut so! De...
19/04/2017

So rot und so gesund! Wusstet ihr, dass pro Jahr jeder Deutsche ungefähr 24 kg Tomaten isst? Und das ist auch gut so! Denn die Inhaltsstoffe der Tomate können vor Sonnenbrand schützen und zeltschädigende Radikale abfangen.

Wir wünschen euch eine schöne Osterzeit!
13/04/2017

Wir wünschen euch eine schöne Osterzeit!

Ob grün, gelb, rot oder orange... die Paprika ist nicht nur farbenreich, sondern auch reich an Vitaminen und arm an Kalo...
12/04/2017

Ob grün, gelb, rot oder orange... die Paprika ist nicht nur farbenreich, sondern auch reich an Vitaminen und arm an Kalorien - die Farbe spielt dabei übrigens kaum eine Rolle. In roten Paprika ist der Vitamin C-Gehalt im Vergleich zu andersfarbigen Paprika besonders hoch. Während 100 Gramm grüne Paprika etwa 140 Milligramm Vitamin C enthalten, sind es bei einer roten Tomatenpaprika etwa 400 Milligramm. Damit zählt die Paprika zu den Vitamin C-reichsten Nahrungsmitteln überhaupt!

11/04/2017

Unser Eröffnungstermin verschiebt sich leider... wir halten euch auf dem Laufenden!

Es ist nicht alles Gold was glänzt! Aber mit unseren neuen Blechen kommt auf jeden Fall Glanz vor die Hütte! ... es geht...
28/02/2017

Es ist nicht alles Gold was glänzt! Aber mit unseren neuen Blechen kommt auf jeden Fall Glanz vor die Hütte! ... es geht voran!

Klappe auf... der Umbau geht los!
22/02/2017

Klappe auf... der Umbau geht los!

Die Möhre - oder auch Karotte... so ziemlich jeder weiss, dass die Möhre reich an Carotin ist. Aber wusstet ihr auch, da...
20/02/2017

Die Möhre - oder auch Karotte... so ziemlich jeder weiss, dass die Möhre reich an Carotin ist. Aber wusstet ihr auch, dass unser Körper das so gesunde Carotin nur aufnehmen kann, wenn auch etwas Fett mit an der Möhre ist? Zusätzlich stecken in 100 g Möhren im Durchschnitt:
0,2 Gramm Fett
1 Gramm Eiweiss
4,8 Gramm Kohlenhydrate
3,6 Gramm Balaststoffe
Wir sind der Meinung, das Gemüse der Woche klingt verdammt lecker! Wie mögt ihr die Möhre am Liebsten?

Happy Valentine! Wir wünschen euch allen einen romantisch-gesunden Valentinstag!
14/02/2017

Happy Valentine! Wir wünschen euch allen einen romantisch-gesunden Valentinstag!

Endlich kam unsere Material-Lieferung - jetzt kann der Umbau beginnen.
13/02/2017

Endlich kam unsere Material-Lieferung - jetzt kann der Umbau beginnen.

10/02/2017

Rezeptidee: Gurkensuppe - perfekt für einen heissen Sommer!
Für 4 Personen:
1 Salatgurke
250 ml Sahne
20 g gehackte Zwiebel
1 Bund frischer Dill
30 g Butter
30 g Mehl
2 cl trockenen Weißwein
0,5 Tl Oregano
0,5 Tl Thymian
0,5 Tl Majoran
3 Knoblauchzehen
1 Tl Salz
1 Prise Muskat
1 Prise weißer Pfeffer
1. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerngehäuse ausschaben.
2. Schale, Kerngehäuse mit 1 Liter Wasser, Salz, Oregano, Thymian, Majoran, Knoblauchzehen kochen. (Dauer etwa 1/2 Sunde, nur leicht köcheln lassen!)
3. Fein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten
4. Gurkenhälften grob raspeln, zu den Zwiebeln geben
5. Gurkenfond passieren. Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und zu den gedünsteten Gurken geben. Mit Gurkenfond auffüllen und ca. 15 min köcheln lassen.
6. Geschnittenen Dill, Weißwein und Sahne dazugeben. Mit Muskat, weißem Pfeffer und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
Das passt dazu: warmes Baguette dazureichen.
Probiert es mal aus und sagt uns, wie es geschmeckt hat! Wir wünschen GUTEN APPETIT!

Unser Gemüse der Woche: die GurkeWusstet ihr, dass....die Gurke zur Familie der Kürbisgewächse gehört?... 100 g Gurke nu...
09/02/2017

Unser Gemüse der Woche: die Gurke
Wusstet ihr, dass....
die Gurke zur Familie der Kürbisgewächse gehört?
... 100 g Gurke nur ca. 12 Kalorien beinhalten?
... die geringe Kalorienzahl vor allem dem hohen Wassergehalt geschuldet ist, der im Schnitt bei 95% liegt?
... die Salatgurke bis zu 60 cm lang und 500 g schwer werden kann?
... die Gurke ein wichtiges Enzym hat, welches die Verdauung von Fleisch positiv beeinflusst?
Was macht man nun - ausser dem bekannten Gurkensalat - mit so einem gesunden Lebensmittel? Jemand Ideen?

Während wir auf das Material für den Umbau warten, haben wir schon mal unsere neue Plane angebracht - so kann jeder scho...
08/02/2017

Während wir auf das Material für den Umbau warten, haben wir schon mal unsere neue Plane angebracht - so kann jeder schon mal lesen, was es hier bald geben wird 😉

Wem ist es schon aufgefallen? Unser Profilbild ist derzeit die Kartoffel - der bewährte Sattmacher!Wusstet ihr, dass.......
04/02/2017

Wem ist es schon aufgefallen? Unser Profilbild ist derzeit die Kartoffel - der bewährte Sattmacher!
Wusstet ihr, dass...
... rund 60 kg Kartoffeln jeder Deutsche jährlich isst?
... eine ungeschälte Kartoffel mit ca. 100 g gerade mal 70 Kilokalorien hat?
... Kartoffeleiweiß sehr hochwertig ist und daher eine gesunde Ernährung garantiert?
Wir mögen die Kartoffel gerieben, gestampft, geschnitten, gratiniert, gebacken... Und ihr? Wie mögt ihr die Kartoffel am Liebsten?

03/02/2017

Wenn wir unseren Imbiss eröffnen, dann warten frische und ausgewählte Zutaten auf euch. Um euch bis zu unserer Eröffnung einen kleinen Vorgeschmack zu geben, gibt's jetzt jede Woche Wissenswertes über "Das Gemüse der Woche" ... da warten leckere und spannende Informationen auf euch!

23/01/2017

Wenn es dann langsam wieder wärmer wird und unser Imbiss den Umbau hinter sich hat, dürft ihr euch übrigens von Montag bis Freitag, von 8-20 Uhr auf unsere Gaumenfreuden freuen. Was genau auf unserem Speiseplan stehen wird, werden wir euch in den nächsten Wochen verraten... wir freuen uns auf jeden Fall schon jetzt euch ab März verwöhnen zu dürfen!

Briefkasten anbringen = erledigt! Gaumenschmaus-Wünsche könnt ihr uns also gerne schon mal schicken! 😉
12/01/2017

Briefkasten anbringen = erledigt! Gaumenschmaus-Wünsche könnt ihr uns also gerne schon mal schicken! 😉

Das ist er - unser Imbiss in der Alarichstraße! Bis zur Eröffnung im März 2017 gibt es noch einiges zu tun: Aussenfassad...
11/01/2017

Das ist er - unser Imbiss in der Alarichstraße! Bis zur Eröffnung im März 2017 gibt es noch einiges zu tun: Aussenfassade, Wasserversorgung, Inneneinrichtung, Terrasse... den Vorher/Nachher-Effekt und alle News rund um unseren Imbiss werden wir ab sofort mit euch hier auf Facebook teilen - ihr dürft gespannt sein!

Auflaufstelle's cover photo
23/12/2016

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Auflaufstelle
23/12/2016

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12105

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